美味的家常菜，经典的味道，满满的清新香味，大人小孩都爱吃
大家好，我是SereneSunnySky，我爱美食，喜欢分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎前来放松，感谢你们在这里留下最美的足迹，学习厨艺，共同成长。
美味的家常菜，经典的味道，味道十足，大人小孩都爱吃。
韭菜花炒章鱼花
配料表：鱿鱼、酱油、料酒、韭菜花、蒜片、盐
做法：1、章鱼洗净后，去除章鱼胃内容物，撕去章鱼外皮，切去头部眼部部分；用X型刀切章鱼花；然后切成三角形；用酱油腌制料酒备用；韭菜花洗净切段；
2.热锅，加入少许油，将蒜瓣炒香。首先，我们放入韭菜花，炒一会，倒入鱿鱼继续翻炒；
3、卷好变色后加少许盐起锅。
香煎龙里鱼
原料：冷冻龙利鱼片200克、果酒10毫升、姜、洋葱、柠檬、黑胡椒、橄榄油、盐
做法：1.龙鱼解冻，用厨房纸擦干；
2.龙鱼两面撒上盐和黑胡椒，腌制20分钟左右；
3、准备辅料：将葱、姜分别磨碎，备用；
4.锅内倒入橄榄油，加入葱末和姜末爆香，放入龙鱼；
5、鱼变白后，就可以翻面了。翻车时，建议同时使用铲子和木槌。两面烤好后，倒入少许果酒，盖上锅盖焖一会；
6、在炖的过程中，我们先加入调料。准备一个柠檬，切一小块就行了。对半切开，在龙旁边煎一会。这样既能去除鱼身上的腥味，又能增加口感。味道很香。
香辣脆皮鸡胗
材料：鸡肚、香菜、姜、蒜、洋葱、自制酱汁
做法：1、鸡肚洗净，用盐搓一会再用清水洗净；香菜切碎，姜切碎，大蒜切碎，洋葱切碎；
2.锅内放水，加入鸡肚、姜两片、料酒少许，大火煮15分钟，捞出放凉切碎；
3、锅内放少许油，烧热后倒入自制的酱汁提香。倒入鸡肚，加入洋葱和香菜拌匀；
4、自制酱料：将盐、胡椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末、酱油、醋、糖少许混合均匀。
炒什锦莲藕
做法：1.青红椒去蒂去籽，洗净切丁；火腿切丁;2.烧热锅，倒入油。油70%热时，加入豆腐丁，大火翻炒1分钟，至豆腐丁表面微金黄；倒入莲藕丁翻炒2分钟；
3、加入老干妈辣椒酱、酱油、盐翻炒均匀，再加入火腿丁、青红椒丁继续翻炒1分钟。
鱿鱼触须酱
配料：鱿鱼、甜面酱、料酒、葱姜末、孜然、味精、鸡精、盐、白糖、食用油
做法：1.先将带鱼丝用热水焯一下，沥干水分，加入葱姜、料酒、油耗、味精、糖（提味可有可无）、甜面酱（需要）、孜然2小时至熟腌制。将腌好的鱿鱼须放入干热的平底锅中（注意不要加汤）翻炒几下；
2.加入油、料酒和甜面酱，不断搅拌。待酱香、汁干时，即可出锅。