不一样的家常豆腐，焦香入味，巨拌饭，做法简单，全家老少都爱吃_美食料理

敲尔爱历史

2023-03-18 08:42:16

豆腐是最常见的豆制品，也是素食菜肴的主要原料。豆腐具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。

平时做肉末豆腐，豆腐总是下水煮，豆腐吃起来嫩嫩的，但吃多了难免想换一种口味儿。今天就换个花样给家人做到肉末煎豆腐，没想到味道真的还挺不错的，拌饭特别香，连我家小朋友都特别喜欢吃。

下面给大家分享一下我的制作方法:

1，洗净的豆腐切成小方块儿。

2，剁点肉末。

3，平底锅中刷油，放入豆腐，小火煎，煎至两面焦黄就可以了。盛出来备用。

3，锅中加油，加入肉末炒散。

4，炒至变色，加入蒜末，姜末，葱段，黄豆酱炒出香味。

5，下入豆腐，扒拉几下。

6，加适量的清水，盐，生抽，老抽，香醋，白糖，翻拌均匀，水开炖煮两分钟左右。

7，炖煮入味后加适量的淀粉水，炒至汤汁粘稠就可以了。

8，汤汁粘稠后撒把葱花，翻拌均匀就可以出锅了。

豆腐这样做，外面有点焦焦的感觉，鲜香入味，吃起来特别的香。

就是太费米饭了，喜欢的朋友可以试试哦！

@烟火小食光

，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒；耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。幸福就是一家人共度三餐四季！