很多营养又开胃的菜品，经典口味，大多数人都喜欢吃，值得一试
椒盐蒜蓉虾
原料：鲜虾1只，大蒜1粒，小葱1根，大葱1根，红辣椒1根，盐、酒粉各适量，盐适量；
锻炼
1、虾洗净，沥干水分，开背，去除蟹纤维。丁香用压蒜器压入蒜末，老姜剁碎，香菜切成片，青红椒切成小方块待用。
2、锅内倒入适量玉米油，等到温度达到50度。倒入开背虾，翻炒至虾皮酥脆，盛出备用。
3.将蒜末、poutine和香葱倒入炸好的虾油中用文火炖香，然后加入切好的青红椒丁，将虾仁炒香。加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，之后就可以装满了。
川式蒜蓉白肉
材料：五花肉500克，黄瓜1条，胡萝卜1根，花椒油半勺，大蒜4颗，生抽3汤匙，柠檬汁适量，（可用醋代替）辣椒油5/6勺、糖2汤匙、盐适量、水适量
锻炼：
1、取一锅烧开热水，加入2片柠檬、少许胡椒粉和几片姜；
3、小葱打结下锅，用一块带皮的五花肉洗净，下锅盖上锅盖同煮；
4、大葱能有效去除肉腥味；
5.将肉煮至筷子可以轻易扎破为止；
6、将煮熟的肉用冷开水或清水清洗干净表面的油污，可以快速降温有效；
7、接下来是辅料和配料的准备；
8、黄瓜、胡萝卜去皮洗净待用；
9.用削皮刀将黄瓜和胡萝卜切成薄片。
10、去皮的胡萝卜去皮用少许盐腌一会，挤出多余的水分，然后和黄瓜片一起放在盘子里待用；
11、将肉片切成薄片，摆好；
12、姜、蒜切小块，加适量盐，压蒜器捣烂；
13、加入2-3汤匙水调匀，再加入5汤匙辣椒油~3汤匙生抽~半勺花椒油~2汤匙糖~适量柠檬汁调匀；
14.做辣椒酱的方法有油，可以用醋代替柠檬；
15.将准备好的香料撒在肉片上，撒上葱花装饰。
老干妈酱排骨
材料：上好的排骨一根，老干妈辣酱两勺，大蒜一个，药明一小块，料酒两勺，盐少许。
锻炼：
1、排骨洗净，切片，沥干水分。
2.姜蒜切碎。
3、锅内放油烧至50%，加入姜末和蒜末炒香。
4、加入老干妈辣酱翻炒片刻。
5.倒入排骨和料酒翻炒两分钟左右。
6.加入一两杯水（视排骨的软硬程度而定），盖上锅盖大火煮滚后转小火。
7、汤快收干时，加入盐，大火煮沸收汁。
8.待汤汁收干呈油光时，将其从锅中取出，装盘上桌。
番茄酱玉子豆腐
材料：玉豆腐4片、番茄2个（小）、番茄酱2汤匙、糖1茶匙、油、盐少许
锻炼：
1、先将玉豆腐切成约1厘米厚的片，西红柿去蒂，用电热板切成小块。
2、起锅烧热，将切好的柚子豆腐放入冷油中用文火将两面煎至金黄色。
3.将炸好的罗望子豆腐捞出备用。
4、油烧热，加入两大勺番茄酱炒香。
5.然后加入番茄丁和炸罗望子豆腐，翻炒至均匀沾上番茄酱。
6、最后加入1茶匙糖和适量的盐。
双笋虾仁
材料：春笋适量，生菜适量，虾仁少许，盐适量，白胡椒少许，料酒少许，酱油少许。
锻炼：
1、春笋洗净，生菜去皮洗净。
2.将春笋和生菜切丁备用。
3、虾去皮洗净，用少许盐和料酒腌制。腌制时，可以加一个蛋清和少许淀粉。
4.锅内倒入少许油，50%左右热时，放入腌好的虾仁。
5.炒至变色，捞出沥干。
6、锅内底油烧热，放入双笋翻炒，放入虾仁，加少许料酒烧开，倒入生抽、盐，出锅。