推荐一些好吃的菜,转志不爱吃的,会增加食欲的,有时间试试看
小张情感说
2023-03-18 12:04:13

原标题:推荐一些好吃的菜,转志不爱吃的,会增加食欲的,有时间试试看

大家好,我是静晴天,爱吃爱分享。这是一个美食站,食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”,提升味觉,满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食,热爱烹饪,欢迎来到这里小憩,感谢你们留下最美的足迹,让我们一起学习厨艺,共同成长。

推荐一些好吃的菜,转志不爱吃的,会增加食欲的,有空试试吧!

香辣干锅土豆排骨

配料表:排骨、大葱、姜、蒜、料酒、食盐、白糖、味精、鸡精、淀粉、干红辣椒、小米干辣椒、青椒、红辣椒、洋葱、香菜、土豆、油、郫县西洋菜、芝麻

做法:1、买细排,切小块,洗净,放入大碗中,加水静置10分钟,滤去血水,再次冲洗干净备用。

2.准备炒料:葱、葱斜切成小块,姜切片,干辣椒用剪刀剪断,青椒去蒂切小块,花椒30粒左右,切片大蒜、洋葱切圈、摘青芫荽叶、土豆切小块,浸入清水中。

3、排骨加入姜片、大葱、大葱、一勺料酒、少量盐和少量淀粉腌制30分钟。

4、锅里放油烧热。将腌制好的排骨用大火炒至熟透,然后翻炒至水分收干,最后翻炒至颜色呈淡金黄色。此时锅内还会残留一些油,将排骨沥干沥油备用。使用上一步留在锅中的热油,将土豆块炸至浅金黄色。

5.洗净坛子,再倒油。油热后转中火,加入两大勺郫县豆瓣、干辣椒段、花椒、小米椒5个、姜片、蒜片炒香。

6、加入之前炒好的排骨和土豆,炒至微干,加入洋葱、青椒部分、葱白部分继续炒至较干,加入一小勺料酒,盐、上色用老抽、糖、味精、鸡精,捞出盛盘。

7、最后撒上少量白芝麻,撒上一些绿色的芫荽叶,再放入几颗没炒过的干辣椒。

蚝油海鲜菇

材料:海鲜菇400克、青椒1个、灯笼椒碎、蚝油、蒜茸、盐、淀粉

做法:1、海鲜菇洗净,切块,青椒切块;

2、锅内放油,放入辣椒碎、蒜茸炒香;

3、加入海鲜菇翻炒;

4.加入蚝油和盐,翻炒,煮1分钟;

5.最后加入青辣椒,勾芡即可上桌。

虾炒黄瓜

材料:虾、黄瓜、白果、红辣椒、盐、水淀粉、姜、蒜

做法:1、将黄瓜刮去皮,切成条状。辣椒切小段,姜切丝,蒜切片;2、热锅倒入油,加入姜末和蒜片炒香,捞出捞出;

3.锅中油烧热,加入虾和辣椒炒一分钟,再加入白果再炒一分钟;

4、加入黄瓜条和盐翻炒1分钟,加入少许水淀粉勾芡。

蔬菜炖面

材料:自制面条、玉米、胡萝卜、四季豆、香菇、生抽、盐、油、耗油

做法:1、先准备好所需的食材,胡萝卜切丁,香菇泡发切丝;

2.锅内倒入清水烧开,将面条煮至半熟(5分钟),捞出备用;

3、热锅放入胡萝卜和青豆翻炒1分钟,再加入玉米和木耳翻炒1分钟;锅中加入水、盐、生抽、油半小碗搅匀,倒入鱼。对于面条,盖上锅盖,用文火煮约2分钟。揭开盖子,用筷子在面条上划动,使面条与配料混合均匀,然后加热收汁。

XO酱砂锅豆腐

原料:北豆腐1块,猪肉馅100克,葱花80克,红辣椒片50克,芹菜片50克,泡发的海米15克。

调料:蒜末5克、精盐1/2茶匙、味精少许、白糖1茶匙、辣酱2汤匙、蚝油和料酒5茶匙、水淀粉1汤匙、植物油适量

做法:1、豆腐洗净,切成小方块,放入淡盐水中煮片刻,捞出晾凉沥干水分;

2、锅内油烧热,加入洋葱、蒜茸、虾米、肉馅和辣椒酱炒匀,加入料酒、蚝油、糖和味精调好口味,制成XO酱;

3.加入豆腐块略煮,用淀粉勾芡,撒上芹菜片和红辣椒片搅拌均匀,倒入汤锅。

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