最纯正的味道，来自家常菜，简单、营养、实惠，试试这些菜，希望你喜欢
烤虾
原料：虾仁250克，淀粉（蚕豆）13克，盐1克，小葱1克，味精1克，赤粒50克，肥油（精）50克，大米10克葡萄酒
做法：1、将酒糟仁放入碗中，加入白汤50毫升，搅拌均匀，滤去泥土，加入精盐、味精、湿淀粉，熬成浓汁备用；
2.将煎锅置中火，加入熟油脂，加热至40%热。将虾放入炒锅，用钳子摊开至熟，捞出沥干油；
3、炒锅留10克葱油回火，锅里放猪肩肉，烧开黄酒，捞出酱汁，倒入酱汁，25克烧开的硫磺倒入锅中，起泡后迅速加入虾。用勺子搅拌均匀即可食用。
炒辣椒和青笋
原料：沙拉尖30个，干辣椒25克，植物油60克，酱油40克，盐8克，料酒15克，味精3克，花椒粒40粒。
做法：1、生菜撕去老叶，用刀切去基部的皮筋，洗去沉淀，切成四条半长条，加盐腌两个小时，然后用清水冲洗干净水去盐汁，沥干水分，干辣椒切小段。
2.烧热煎锅，倒入油。油热后，先将花椒做成糊状，然后将花椒炒至乌黑发紫。然后加入笋尖、料酒、酱油和味精，快速搅拌几下。
梅子蒸杂鲤
材料：鲫鱼1条约500克，酸梅6个，豆瓣酱2/1茶匙，大葱2个，姜2片，红辣椒2/1个，糖2茶匙，胡椒粉少许，2/1茶匙玉米淀粉，少许芝麻油。
做法：1、鲫鱼去腹去鳞，洗净沥干水，用2茶匙绍兴酒调匀装盘。
2.姜片切块，红辣椒、葱切段，酸梅去核切块。
3、将豆瓣酱、香料、姜、酸梅混合均匀，抹在鱼身上隔水蒸熟。
4、在意面撒上葱花和红辣椒，蘸上滚油即可食用。
莲香去骨鸡
原料：一只鸡（约1250克）、莲子150克、火腿25克、香菇25克、白菜150克、生姜5克、湿淀粉15克、熟肥15克、青葱结10克，绍酒10克，精盐3克，味精2克。
做法：1、嫩鸡剪去爪子（不用解剖），待整只鸡脱骨后，将鸡身翻过来，恢复原状，然后洗净。香菇、火腿片、莲子50克，洗净蒸熟待用，另100克与香菇、火腿丁混合，精盐2克，味精1克
2、拌匀后从鸡脖子的刀口倒入鸡腹，用线缝合，然后在鸡脖子的表皮上打个结，放入开水锅中煮熟3分钟，取出，用水洗净，放入锅中加入姜片（磨散）、蒜瓣、绍酒5克，上蒸锅大火蒸2小时，3、捞出沥出的汁汤备用，去姜蒜瓣，去掉缝线，剖开鸡肚装盘。炒锅倒入原汁汤，加精盐1克、味精1克、绍酒5克、蒸莲子。变得
丝路筋
原料：猪筋300克，鸡肉75克，火腿75克，香菇（鲜香菇）30克，四季豆15克，肥肉15克（精制），料酒15克，香菇5克芡实粉、鸡油5克、盐2克、味精1克、胡椒粉1克
做法：1.将鸡肉洗净，连同火腿、香菇切块，每条筋切3段备用。
2.锅内加油，中火，加入蹄筋、鸡肉、火腿、香菇、青豆和酒，翻炒几下，加入盐、味精、胡椒粉、高汤1杯，文火煮3分钟，倒入生粉水10分克（5克生粉加水）和鸡油即成。