白酒是什么?并非只是单纯的饮品,还是不少人的精神寄托。
不少人,年轻的时候不爱喝白酒,上了年纪后,慢慢懂得了白酒的好,开始喝酒。

讲究的人,喝酒都会准备上几个下酒菜,像笔者这种“不讲究”的人,都是一碟油炸花生米完事,这个习惯持续了十几年了,最近突然听说,喝酒不能吃油炸花生米,且度数越高越危险?
吓得我最近喝酒都没敢再吃花生米,但是,在查阅了一些资料后我发现,这种说法只适用于油炸花生米。

众所周知,花生里的“含油量”是极高的,要不然也不会用来榨油,而经过油炸的花生,其油脂含量只会更高不会低,其热量也会更高。
如果再搭配上高度白酒,经常吃对过了50岁的人而言,确实有点“危险”,但像水煮花生、盐水花生这类花生米,适当吃是没啥问题,大家可以放心。
其实,不仅油炸花生,过了50岁,建议:牢记2喝3不吃,益处多。
我们先来说说“2喝”:
1喝:原料表=粮食+水的酒
可以这样说,只要酒的原料只有粮食和水,不管多便宜,都是粮食酒,但凡原料中出现了香料等成分,那它就不叫粮食酒,只能称为勾兑酒。

2喝:瓶身写着“优级”的酒
粮食酒≠好酒!用粮食酿的酒很多,真正好喝的大都在瓶身上写着优级2个字,口感最差的粮食酒,瓶身一般都写着二级,最次的酒是勾兑酒,瓶身压根没有等级。

怎么说呢?如果你是白酒小白,照着上面2点挑酒就对了,当然,要是不相信自己的辨酒技术,下面这2款酒,或许是个不错的选择。
君中元私藏酒
在众多酱香白酒中,这个酒的价格相对来说是比较“廉价的”,且完全符合上述2点要求。
其原料,除了美酒河水,就是高粱,且用的高粱还是当地最优质的糯高粱,淀粉含量极其高,贵州当地最优质的酱酒,大都用它做原料。
上等高粱,在经过165道工序的细心打磨和锤炼后,才会变成滴滴纯酿,又经过6年陈放后,才终成人人称赞的优质美酒。

成酒的酒体十分老熟,能明显感受到陈味,那香味更是浓郁,酒瓶刚开个口,香气压根就止不住,眨眼功夫能充满整个房间,喝上一口,立马能感受到酒的醇厚与细腻,突出的酱香更是勾人下咽,一杯下去,令人忍不住想再多喝几杯。
张弓酒
此酒近些年在外省的知名度不咋高,但在河南本地,可是大多数人的心头爱。
它最火的时候在上个世纪,凭借着自身的优势,抢先酿出了低度白酒,一举成为“低度白酒鼻祖”,其优秀的质量,更是助其搭上了“中国名酒”的末班车,并迅速火遍了大江南北。
虽说现在名气低了点,但名酒的称号在这摆着,酒质差不了,不信可以尝尝。

接着我们来谈谈“3不吃”:
1不吃:咸菜
上了年纪的人,都喜欢吃点口味重的菜,不少人喝酒图省事,都会整点咸菜下酒。
咸菜是好,但并不建议大家常吃,尤其是过了50岁的人,因为咸菜里的盐分太多,常吃容易引起高血压。

2不吃:红烧肉
红烧肉,是不少老年人的最爱,有些讲究的人,喝酒会整一碗红烧肉吃。
但对于上了年纪的人来说,还是建议大家吃点清淡的,红烧肉这种脂肪含量高的食物,能少吃一口是一口,对健康没啥好处。

3不吃:油炸食物
除了上面2种食物外,油炸食品也不建议常吃。
因为它们里面的油脂含量极高,且油炸后,会产生一些有害物质,常吃没好处。

写在最后
你们平时喝酒都爱吃什么下酒菜?你知道还有哪些食物是过了50岁就要忌嘴的吗?欢迎留言分享。