入秋后,宜多食此菜。钙是鸡蛋的3倍,铁是核桃的6倍。常吃钙片促进消化。同样是红薯片,平时可以当零食吃。吃起来很方便,也可以带走或送人。学习或上班时,如果肚子饿了,吃几粒可以恢复一些体力。虽然红薯的味道比较甜,但是不用担心发胖或者血糖高。红薯的脂肪含量很低,里面的甜度和糖分都是正常的,不会升高血糖。糖尿病人也可以吃得很好。可以说红薯是蔬菜营养的冠军!它曾经在日本很受欢迎,因为它被认为是抗癌的最佳食物。虽然说做好的红薯片可以做成小点心,但是每次做的时候,都被小朋友抢走了。大家都很爱他们,一会就没了。
【烤红薯片】
材料:红薯1个、细砂糖、橄榄油
做法:1、准备好所有需要用到的东西,把红薯的外皮稍微洗一下,然后用刮刀剥掉,再冲洗干净一点。
2.将红薯切成片。如果有辅助工具就更好了,这样切出来的红薯大小一样,好看一些。
3、将橄榄油倒入切好的红薯片中,搅拌均匀,让每片红薯片都沾上橄榄油。

4.接着加入白砂糖,搅拌均匀,一起腌制十分钟,让红薯片的外层更甜。

5、烤盘上铺一层油纸,然后把红薯片一个一个放好,每一个中间留一点空隙。
6、烤箱提前预热,然后将烤盘放入烤箱,170度烤25分钟。做好后,拿出来吃。

【尖端】
1.如果想要甜一点,可以在外面刷一层蜂蜜,味道甜甜的。
2.红薯片切的不要太小,烤完稍微收缩一点就没有了。
红薯吃起来松软糯糯,但烤成片后,吃起来很脆,还带着淡淡的甜味,比外面买的薯片还要好吃。也可以通过这种方式来补充营养。制作起来相对容易。孩子们说他们每天都想吃它。吃完红薯片,外面买的薯片统统扔掉。