马上就是春分了，要常吃这种美食，健胃提神，尤其是身体虚弱的人
# 创作挑战赛#
春分快到了，这个时候天气会很潮湿，预示着会下雨。地久旱，春雨将暖。春分的到来意味着仲春分。这个时候人容易犯困，湿气重。更要注意少吃湿热食物。如果实在不会吃，那就顺应季节，吃一些当时生长的蔬菜水果，比如菠菜、韭菜、春芽、月季等。这些蔬菜的营养价值很高，不过这次要分享的是韭菜的美食做法。
韭菜的吃法有很多种。最简单的就是炒鸡蛋，味道浓郁，味道鲜美，好吃又好吃。在家做饭是我们每天都享受的事情。有些面食的做法并不容易，所以这次我分享美味的面食食谱。这种做法就是韭菜炒馒头法。你可以通过名字来判断。类似于包子的方法，但是是烤出来的。你不必担心它会油腻，因为它是酵母面团的形式。炸的时候不吸油，里面特别干爽，很好吃。
做法很简单，面团不用揉面、擀面，直接拌入面团里就可以了，发酵好后手上沾点油就可以操作了，非常方便。韭菜做馅，它的搭档是鸡蛋。这是一个非常经典的组合。它不需要太多的调味料，所以可以吃得很香。出锅色泽金黄，表面酥脆，内里蓬松，馅料鲜美。韭菜可以健胃提神。富含膳食纤维，补肾益阳，体质虚弱的朋友要多吃。喜欢的朋友有空可以收藏起来制作。下面我们分享详细的制作步骤。
【必要材料】
面粉330克，酵母3克，白糖5克，盐适量，温水250毫升，泡打粉3克，韭菜一把，鸡蛋2个，胡椒粉，香油。
【制作步骤】
1、将330克面粉放入碗中，加入3克酵母，加入5克白糖帮助酵母发酵。再加入2克盐。
2.然后倒入250毫升的温水。边倒边搅拌，得到粘稠的没有面粉颗粒的面团。盖上盖子静置10分钟。
3、松开完成后，搅拌几下，直至表面光滑。让它上升覆盖，直到它的大小加倍。
4.发酵完成后可以看到体积变大了。在它的表面加一点泡打粉，如果没有，我们就不能加。
5.搅拌排出气体并混合至原始大小。
6、准备一把韭菜，洗净用刀切成小块。倒入少许食用油，搅拌均匀，封口，防止加盐时漏水严重。
7、然后加入炒鸡蛋2个，如果有虾壳可以加少许，再放盐、胡椒粉或五香粉十三香等。最后加入少许香油拌匀。
8、双手抹少许油，给砧板抹油，取一把面团放在砧板上，用手压一下推开。
9、中间放入适量馅料，包好。
10.然后稍微压平。这一切都是按照这一步来完成的。
11、起锅烧热油，至锅底开始冒泡。
12.底部定型上色后，翻面继续烘烤。翻几下，两面金黄就可以出锅了。取出并调节油。
尖端：
1.不要浪费食用油。亲手用的油只炸一次，也可以用来炒菜或凉拌。
2.调料不要放太多才好吃。