简单实惠的菜肴，美味又营养价值加倍，大人小孩都爱吃
虾油面筋
配料表：虾、面筋、黄瓜、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、八角、水淀粉、葱、姜、蒜
方法一。虾仁捞出后，加入适量的料酒、胡椒粉和少许淀粉拌匀，再加入少许油拌匀。大蒜切碎，姜切丝，葱切薄片，黄瓜洗净切片。将面筋撕成小块，放入沸水中焯一下，去除多余的脂肪。拿出来挤干水备用。
2、锅内倒入适量的油，放入八角炒香，捞出，放入虾仁炒至变色，即可食用。
3、锅内再次倒入少许油，加入普丁、蒜片和葱花，炒香，淋上生抽。
4、加入面筋翻炒均匀，然后烧开适量的水，放入虾仁快速翻炒，然后用水淀粉勾芡。
5.汤变浓稠后，加入黄瓜拌匀，关火
红椒金针菇鸡丝
配料表：金针菇、鸡肉、红辣椒、香菇、姜、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、料酒
准备：1.将鸡肉洗净，切丁，加入料酒、盐、胡椒粉和干淀粉拌匀腌15分钟。
2、香菇泡发洗净切片，红辣椒切碎，金针菇洗净，药明切片，大蒜切碎，葱切碎。
3.锅里放油，把油加热到60%，加入poutine和蒜片，用文火煮香。
4、倒入鸡丝翻炒至变色。
5、倒入金针菇和香菇炒2分钟。
6.倒入红辣椒，加盐和鸡精调味。
7.撒上葱花，搅拌均匀即可食用。
麻辣炖豆
配料表：豆皮、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、盐
准备：1、豆胶切条，白菜切碎，洗净切片。
2、葱剁成葱花，姜蒜剁碎，干辣椒剁成小段。
3、锅中油烧热，放入白菜用大火翻炒，炒至断生，捞出放入大碗中待用。
4、锅内放油，烧热，放入郫县豆泥，用红油小火炸熟，下葱花、姜末炒香。
5、加适量水，加生抽、鸡精，加盐烧开，加入豆胶，烧开，煮6分钟，煮软。
6、倒入适量的水和淀粉勾芡，煮至浓稠，关火，将豆炖牛肉和汤倒入盛有白菜的大碗中，撒上葱花和香菜。
干贝豆腐
成份：青口、日本豆腐、腰果、红辣椒、鸡蛋、生粉、姜、料酒、盐、糖、胡椒粉
准备：1.贻贝肉洗净，沥干水分，红辣椒切成圈备用。
2.将日本豆腐切成片，洗净沥干沙拉。
3、贻贝肉用料酒、盐、糖、胡椒粉腌15分钟。
4、鸡蛋打散，然后将日本豆腐放入蛋液中，然后放入装满淀粉的碗中蘸上淀粉。5、锅里放油，烧热至40%，放入日本豆腐，将豆腐炸至金黄，捞出，沥干油备用。
6.另起一锅热油，放入腰果，小火炸至金黄色，捞出备用。
7.另起一锅热油，放入蛤蜊肉和红辣椒，再放入炸好的豆腐。
8.加水和淀粉勾芡，加入炒好的腰果拌匀。
姜酒炒羽衣甘蓝
原料：羽衣甘蓝400克，植物油2汤匙，生姜15克，白酒2茶匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙
步骤：1.将羽衣甘蓝叶与茎分开。洗净沥干。将茎斜切至5厘米长。将所有羽衣甘蓝放入沸水中焯1分钟，取出并沥干
2.将姜片放入碗中（留2片待用），用小研钵捣碎姜片，加入白酒拌匀，静置5分钟，滤出剩余的姜片一个精细的过滤器。.过滤的时候，用小勺子把姜渣挤出来，把姜汁全部挤出来，酒姜汁留着，酒姜汁里加糖，拌匀
3.锅以旺火烧热，倒入植物油，加热至70%，加入2片姜和盐，稍炒片刻
4.加入羽衣甘蓝，快速搅拌1分钟，锅边倒入酒姜汁，拌匀，让酱汁和羽衣甘蓝完全混合，弃去姜片，捞出装盘。