炒肉时，先放盐还是先放酱油？不对，肉质软嫩可口，还是很好吃的_美食料理

春阳说星座

2023-03-19 03:23:00

炒肉的时候是先放盐还是先放酱油？不是真的，肉质软嫩可口，非常入味

以前一家人一年才买肉吃，不能正常吃饭，现在不一样了，生活水平提高了。猪肉成了不间断的家常便饭，牛肉、羊肉也是经常进货。

不管是猪肉还是牛羊肉，都有很多种吃法。今天要说的是炒肉的做法。搭配其他蔬菜，菜肴更香，营养价值翻倍。

炒肉不难，但要想炒好，就需要讲究厨艺水平了。很多朋友炒的肉老了，没味道。不太好吃。比起不远处餐厅的烂肉。

其实我想说的是，很多人炒错了盐和酱油，所以肉变老变干。那么炒肉的时候应该先放盐还是先放酱油呢？不对，肉质软嫩可口，非常入味。

很多朋友在炒肉的时候，都是等猪肉或者牛羊肉下锅后，再放盐和酱油。其实，这是错误的。过早下锅放盐会导致猪肉变质变老。至于酱油，肉有点臭，不好吃。

正确的做法是等猪肉或牛羊肉煮熟后，再加入盐和酱油，这样猪肉才变得软嫩可口，又不会造成肉中营养成分的流失。