凤爪可以做什么汤？_美食料理

畅享欢乐

2023-03-19 03:23:02

黑豆凤爪汤

材料

主料：黑豆100克，凤爪250克，盐适量。

实践

1、黑豆捞出去杂质，用水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入开水锅中烫透。

2.锅置火上放水，放入凤爪和黑豆，先用旺火煮沸，撇去浮沫，再转文火至肉和豆煮烂，调味加盐上桌。

尖端

淡、咸、香，每日服1剂，连服10日。黑大豆就是黑大豆。含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含大豆苷元、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘性平，具有补肾、滋阴、养血明日之功效。

芋头凤爪汤

材料

凤爪、香菇、姜片、山药、精盐适量

实践

1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀剁成小块。

2.香菇洗净用水焯一下，捞出备用。

3.鸡脚用开水焯一下捞出。

4、砂锅加水，放入鸡爪和姜片，大火烧开后改小火炖30分钟。

5、山药去皮，切成滚刀块。

6、将山药块和焯好的香菇倒入砂锅中，继续炖20分钟，加入适量精盐。