60岁阿姨的午餐火了，饭菜一锅出，营养好吃不胖，网友：真自律
60岁阿姨的午餐火了，饭菜一锅出，营养好吃不胖，网友：真自律
又到周末，不用给学生做正规午餐啦，晒晒60岁阿姨的极简午餐，饭菜一锅出，养分足，好吃不胖，这是把漂亮进行到底的节奏，晒个朋友圈火了，网友：真自律，原来好身材这样修练的。
这是一道充满蔬菜香味的疙瘩汤，一道性价比很高的家常菜，饭菜一锅出，简单易做，省时省事，吃得香吃得健康，阿姨就爱这一口，汤汤水水，热热乎乎，不但颜色搭配漂亮增加食欲，而且营养丰富又暖胃暖身，特别适合春季清淡饮食，这几天北方气温变化无常，大热大冷，原本脱下去的厚衣服又捡起来了，家里外边都冷，小朋友上学都要穿棉鞋了，吃一碗热热乎乎的疙瘩汤真心舒坦。
疙瘩汤主料当然是面粉，面粉不用很多，多加蔬菜，有利于健康。今天加了西红柿和菠菜，春夏之交最该吃的红色和绿色蔬菜，营养价值在于，微酸的环境中，保持面粉中大量的B族维生素的稳定，而西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，菠菜除了含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，还富含铁、钙、磷、钾等矿物质，能给人提供多种营养物质，增强体质。这些食材搭配在一起，不仅能促进胃肠道消化，排出体内的垃圾，还有大量的维生素和矿物质以及纤维素，有助于食物消化和营养的吸收的同时，还有解春困、缓解疲劳的作用。
【蔬菜疙瘩汤】所需食材：面粉100克；西红柿1个；菠菜1把；油适量；盐适量；五香粉适量；胡椒粉适量；葱适量；生抽适量。
做法及步骤：
西红柿、菠菜分别在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后用清水反复冲洗干净。
面粉提前慢慢滴水，均匀地搅拌成细小的疙瘩，也可以用鸡蛋搅拌成小面疙瘩，鸡蛋还可以分成蛋黄和蛋清，煮出来的疙瘩汤颜色是不同哦，好看好吃又营养。
西红柿切丁，西红柿也可以开水烫一下去皮再切丁，不烫也可以，随个人喜好。葱去皮洗净，切葱花。
炒锅少许加点油，爆香五香粉和葱花，下入西红柿丁翻炒，炒至西红柿出汤汁。
加入适量的水，大火烧开，水开后加入面疙瘩迅速滑散，搅拌均匀，避免形成大疙瘩，继续煮开。
菠菜开水焯烫一下捞出，扔进锅中，关火。加入胡椒粉、盐、生抽调味。
出锅，喜欢辣味的可以加点小米辣，或者辣椒油或者辣椒酱，随个人口味调整。
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