孩子们过年吃的零食入口即化，简直是快手，家里要是有一袋牛奶就变成了
孩子们春节吃的零食入口即化，简直快手，给家里一袋牛奶就可以了
离过年还有几天，一想到一家人回外婆家过年就很生动，也很开心。毕竟我们家孩子多，有二十岁的，有七八岁的。聚，拿我婆婆的话来说，屋顶都快被掀掉了。我家孩子很多，所以每年回家过年的时候，我都会多准备点心。没事的时候，和孩子们一起吃点零食，感觉自己年轻了十岁。
以前经常去超市买很多零食，但是觉得要花很多钱，又不好给孩子吃，所以这两年自己做了一些零食。成本低廉，食材干净健康，让他们无论是大孩子还是小孩子，都可以放心食用。有很多零食可以在家做，比如薯片、薯条、饼干、猫耳朵等。但是今天要跟大家分享的是这款炒牛奶。
炸牛奶是一道甜点，也是一道美味的点心。做法简单快手，两三下就能做出一盘。入口即化，散发着浓郁的奶香味。孩子们非常喜欢。超市里也有现成的炸奶。应该是冷冻时间太长，所以外皮不够酥脆，没有太多奶味。反正春节期间家里不缺牛奶，不如自己在家做。接下来就把这道炸牛奶的做法分享给大家。孩子们过年吃的零食入口即化，就快手，家里带一袋牛奶就可以了。
【炸牛奶】
所需材料：纯牛奶、淀粉、砂糖、鸡蛋、面粉、面包屑、食用油
第一步：将纯牛奶倒入小奶锅中，倒入适量淀粉和细砂糖，小火加热。
第二步：边加热边搅拌，直到牛奶略微透明变成糊状，即可关火。
第三步：待稍微冷却后，倒入干净的模具中，用抹刀刮平，放入冰箱冷藏2-3小时。
第四步：待奶糊成型凝固后，从模具中取出，放在案板上切块。
第五步：鸡蛋打成蛋液，继续倒入适量面粉搅拌均匀成面糊。
第六步：将切好的牛奶块放入蛋杯中，均匀铺上一层面糊，继续放入面包皮，均匀铺上一层面包皮。
第七步：锅中再倒入少许食用油，煮好后放入面包屑包裹的牛奶块，用中小火慢慢煎至金黄色，取出查油即可食用。
尖端：1、煮牛奶的时候一定要控制砂糖的用量，避免过多，会使炒出来的牛奶味道太甜，让孩子吃起来特别油腻。
2.煎牛奶的时候，不要用大火，以免牛奶块还没有完全煎熟就把皮烫焦了。
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