牛肉好吃，营养又丰富！
孩子的健康成长，一直以来都是每个家庭最关心的问题，父母长辈都希望自家的孩子能长得高，长得壮，合理、巧妙地给孩子摄取营养非常重要。牛肉营养丰富，其动物性蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，且含有较多的矿物质，如钙、铁、锌、硒等。尤其是铁元素的含量较高，其组成比猪肉更接近人体需要，是比较容易被人体吸收的动物性血红蛋白铁，所以牛肉非常适合给孩子吃。那么吃牛肉对小孩有什么好处呢？
01
提高孩子的免疫力
牛肉里富含维生素B6、锌等能够提高孩子的免疫力，促进新陈代谢和蛋白质合成。多吃牛肉能够提高孩子的免疫力，阳气足了，就会少生病。
02
孩子生长发育好
据权威部门调查， 中国孩子有很多缺锌，科学证明：补锌能够提高孩子的免疫力，促进孩子生长发育。 牛肉含锌量高，每100克含3.71毫克，而猪肉每100克含0.69毫克，是猪肉的5倍。 锌是孩子必需的微量元素，与孩子的生长发育、免疫、内分泌调节都很有关系，缺锌的孩子头发黄，个子矮小，多动，智力发育不良。多吃牛肉能补锌。
03
孩子不贫血
牛肉含铁量高，每100克含血红素铁2.8克，人体对这种铁的吸收率达25%以上。
而一般的非血红素铁，如菠菜里含的铁，人体对这种铁的吸收率只有5%，孩子从8个月到2岁时容易贫血，所以要给孩子多吃牛肉，避免缺铁性贫血。
04
促进骨骼生长
多吃牛肉可以加速孩子骨骼的快速生长。欧美小孩常吃牛肉，喝牛奶，所以个子长得比较高，这个值得我们借鉴。很多宝妈喜欢给宝宝弄牛肉吃，但又担心牛肉的肌肉纤维较粗，宝宝会比较不容易消化。建议宝宝8个月之后可以肉糜形式哺喂宝宝。10个月以后可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子。1岁以后再给宝宝吃较烂的牛肉。2岁多可以吃牛肉丸子汤。3岁左右宝宝乳牙长齐可以吃炖得比较烂的牛肉块。
05
补充蛋白质
牛排含有大量的优质蛋白质，有利于儿童的生长发育、蛋白质合成，以及提高机体免疫力和抵抗力；所以经常吃牛肉的孩子身体抗病能力会加强，不宜得病。
怎样挑选适合孩子吃的牛排呢？
1）要挑选原切牛排
有的不法商家为了谋取暴利，常常用粘合剂把碎牛肉或者其它的肉类粘在一起后，当作牛排售卖，这样的牛排是很不健康的。家长要擦亮眼睛避免入坑，一定要挑选原切牛排。原切牛排一般是整块的牛排，没有任何拼接，纹路整齐、朝一个方向，而且相对来说价格较高。
2）要挑选肉质细嫩的牛排
对孩子来说，家长要为其选择肉质细嫩的牛排。而菲力牛排选取牛肉的里脊部分，这是牛身体上最细嫩的部位，不仅口感好而且肥瘦合适不肥腻，属于低脂高蛋白食物，非常适合孩子吃。
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