精心挑选25道推荐美食，好菜每天分享，每天给你不一样的味蕾享受
曾看到一篇文章说：“在美食的瞬间，你可以一直想着，也可以贪嘴，食前观，食时思，品后煨，食与生俱来，细细咀嚼，细细回味，魅力不凡文中的麻辣咸甜更是一种幸福，能吃的人得到暖胃的快感，能吃的人心灵得到安宁。细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，我们的生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，让我们一起为美好的生活加油每一天！
香菇青椒炒粉丝
实践
1.干粉丝用温水浸泡20分钟，捞出沥干水分待用。
2、青椒对半切开，去籽去蒂，切条；黑木耳泡水洗净，去根撕碎。
3、锅内放油，待油沸腾后，放入青椒条和黑菇条，炒香。
4.锅里放入粉丝，开大火煮两分钟，撒上虾米。
5.加入生抽和盐调味，出锅即食。
香菇红烧鸡
材料：鸡肉、香菇、姜、蒜4瓣、葱1份、蚝油、白酒、冰糖少许、鸡精半勺、生抽1勺、盐
实践：
1、鸡肉洗净切小块，姜、蒜洗净切碎；
2.蚝油和生抽混合榨汁，香菇去蒂洗净；
3、炒锅放少许油，加入冰糖煮至糖色；
4、倒入鸡块翻炒，加少许白酒炒匀，加入姜蒜爆香；
5.加入蚝油和生抽拌匀，加水没过鸡块，转小火焖煮；
6.炖约40分钟，加入香菇；
7、待汤开始变浓稠时，加入少许盐和鸡精调味；
8.开大火搅拌至汤汁很浓稠。
黄瓜虾
材料：大虾400克、黄瓜2条、蛋白2个、盐、白糖、白酒、食用油
实践：
1.黄瓜去皮切丁，将黄瓜和虾丁摆盘；
2、加入适量盐、少量白糖、白酒7-8滴，打入蛋清，静置10-20分钟；
3、锅中加入食用油烧热；
4、黄瓜出水后，放入锅中翻炒。炒的时候不需要加调料。如果黄瓜水分少，可以加入适量的开水；
5、虾仁炸好后即可捞出。
不高兴的韭菜
实践
1.韭菜洗净，切段；洗净香干，切细条；去除种子并磨碎红辣椒；2、炒锅烧热油，放入红辣椒末和干香翻炒，加少许盐和生抽调味，加少许水；
3、一直翻炒，待香干的食材吸收汤汁变得松软通透后，加入韭菜，翻炒均匀，待韭菜变软后起锅。
脆皮派
材料：面粉、猪颈肉、葱花、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油
实践：
1、肉切丁，剁成肉馅，加入生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌1小时，腌好后加入葱花拌匀；
2、面粉用开水烫一下，少量搅拌均匀后，一点点加入冷水，揉成面团至韧软，盖上保鲜膜醒面1小时；
3、面团做好后，分成光滑的面团，擀成薄片，放上肉馅，卷起来；
4.锅里放油烧热，用小火将冷面条炸至金黄。
五颜六色的蔬菜卷
材料：胡萝卜1条、豆腐200克、紫甘蓝1/4条、彩椒2条、宣纸（可用春卷皮代替）、香菜一小束、花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油少许酱。
做法：1、胡萝卜、紫甘蓝、彩椒切丝备用，香菜切段，薄荷叶切段。
2.豆腐切成长条，放入油中炸至两面金黄，加盐和胡椒粉调味。
3、宣纸（可以用春卷纸代替）用水泡一分钟左右，取出稍微晾干，铺在盘子里待用。
4.将豆腐、胡萝卜、辣椒、紫甘蓝、花生碎依次放在宣纸上，擀开。
5.制作蘸酱，加入3汤匙花生酱，2汤匙有机酱油和2汤匙热水融化，撒上花生碎就完成了！
蒸肉
材料：猪肉230克（熟重）；15克酱油；20克蜂蜜；1个大葱（使用2次）；2小块姜（使用2次）；7-8粒花椒；1个茴香；1克盐
实践
1.将整块猪肉洗净，加入清水、花椒、八角料、葱1份、姜片1份放入锅中，用电压力锅煮30分钟，至肉熟熟。
2、将煮熟的猪肉取出切成薄片，放入碗中，加入酱油、蜂蜜、葱花、姜末和盐拌匀。电压力锅蒸15分钟，开吃！
ps：不同牌子的蜂蜜甜度不同。建议放一半先尝甜度再决定加多少
山药萝卜鲤鱼汤
原料：鲤鱼400克，山药80克，胡萝卜50克，油适量，盐适量，新鲜蔬菜适量
实践：
1、山药去皮切条；
2.胡萝卜同法切片；
3、起油锅，放入适量盐，放入鲤鱼，煎至两面金黄；
4、放入适量的水，将奶白色的汤煮沸，加入山药和胡萝卜，盖上锅盖继续煮沸；
5、起锅前加入适量的新鲜蔬菜和盐，煮半分钟即可起锅。
三子炒豆芽
做法：1、绿豆芽洗净，去头去尾（耐心点……），三子劈成和豆芽一样的长度，干红辣椒切条，小葱切碎。
2.锅里油烧热，因为是炸的需要多放点油，油温80%热的时候，倒入豆芽，干炒1分钟，然后倒入干红辣椒，三子，小葱末,15-20秒然后熄火倒出油。
3、继续开大火煮，加入盐、孜然、味精等调料，即可出锅！
草莓酱排骨
材料：排骨半斤、草莓酱两勺、番茄酱两勺、咖啡勺糖、盐少许、鸡精
实践
1、排骨切段，泼水去血腥，捞出。
2、排骨装盘，放入蒸锅中用开水用大火蒸半小时左右，取出备用。
3.锅内放油烧热至40%热，加入草莓酱、番茄酱、糖和盐，小火慢慢搅拌约一分钟，加入排骨和鸡精，搅拌-炒匀，装盘即可。
自制烤猪肉炖肉，豆干
材料
主要材料：1大块猪肉1把干豆
原料
大葱2个、姜4片、桂皮1小把、八角1个、老抽1个、盐适量
实践
①干豆的选择：干豆是风干的豇豆，市场上一般都有卖。选择粗细均匀的，颜色越深越好（颜色越深的豆子越嫩）。
干豆前处理：用水浸泡一夜（天热需冷藏）
②猪肉买好后，把皮上的毛去掉。然后切成两指宽的方块。
③锅内放冷水，放入肉块同时加入姜+桂皮+八角+1勺料酒。煮沸，然后将水焯约5分钟。
④锅底铺上干豆角，加入葱花备用。
⑤炒锅烧热，加入冰糖碎，炒至溶化。
⑥加入肉块，一直煮。（焯水的生姜和桂皮可以一起加）
⑦在煎的过程中，肉的颜色会逐渐变深，肉的体积会缩小，锅里的油会逐渐增多。现在加入1勺料酒，锅里的香气就会达到顶峰~最后加入适量的生抽和老抽，就可以出锅啦~
⑧将炒好的肉沥干，去油下锅，倒入开水，至水没过肉。
⑨盖上锅盖，注意锅边留有空隙。至此，锅里有咕噜咕噜的香气，底下的干豆吸收了汤汁，凝结了肉的香气，肉煮至软粘，不腻。继续用中小火炖1.5小时。出锅前加少许盐调味，搅拌均匀，关火焖煮10分钟。
出去！一大盘诱人的烧肉
虾酿蘑菇
配料表：鲜香菇、鲜虾、荸荠、胡萝卜、葱姜水、黄酒、盐、糖、白胡椒粉、水淀粉
做法：1、将新鲜香菇洗净，沥干水分，去蒂装在小碗中待用。
2、将鲜虾去皮，挑出虾线，洗净沥干水分待用。3、用刀背压碎后，切碎。
4.将胡萝卜切成小块。
5、马蹄洗净，去皮切小块。
6、取一两根刚刚切好的香菇茎，切成小块。
7、将虾酱放入碗中，加入米酒、盐、糖少许、白胡椒粉、葱姜水搅拌均匀。
8.加入切碎的胡萝卜、切碎的香菇梗和切碎的荸荠，用力搅拌。
9、将调好的馅料放入香菇中。
10、放入蒸锅，锅中放水，大火蒸6分钟。
11.取出盘子，里面有很多蒸好的汤。
12.将汤倒入炒锅中，烧热，入味，加少许盐调味，再加入水淀粉勾芡，将汤浇在蒸好的香菇酿虾仁上，撒些香剁碎青葱。
调味牛肉
原料：
牛肉、辣椒酱、青红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精
实践：
1.将牛肉切片；将青红椒切成自己喜欢的形状；
2、将牛肉放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制；
3、锅里放油烧热，油温升高后放入腌制好的牛肉翻炒；
4、待牛排变色后，加入葱、姜、蒜和辣椒酱炒香红油；
5、加入切好的青红椒，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精快速搅拌；
6.出锅前加水淀粉勾芡。
豆芽炒牛肉丝
实践
1.准备材料：牛肉切丝，豆芽去尾
2.加入盐、糖、老酒、适量淀粉，搅拌均匀，待油锅出锅
3.姜切丝，从油锅中取出
4.小火炒姜丝，加入牛肉丝
5.马上加入豆芽，翻炒几下，加盐继续翻炒
6.加入少许黄酒调味
7.撒上葱花，葱花可以切的更长一些，可以代替青椒丝做装饰
8.关火，加入味精，拌匀
9.完成后，一道美味的豆芽菜上桌
豆腐蘑菇杂菜
材料：腐竹适量，香菇适量，菠菜一把，胡萝卜半根，蒜头两头，生抽一勺，老陈醋一勺，香油几滴，熟芝麻适量。
实践
1、香菇泡发，洗净摘小花，开水焯一下，蒜切碎，泡发用豆沙棒，切成菱形。
2、胡萝卜切成菱形，焯水，菠菜焯水，菠菜也可以换成其他绿叶蔬菜如：黄瓜、芹菜等。
3、所有材料准备好后，放入一个大一点的容器中，加入盐、生抽、陈醋、蒜末、煮熟的现磨芝麻粉和香油。喜欢吃辣的可以加辣椒油。
4.搅拌均匀，根据个人口味加入盐和醋的量，最后装盘，在盘子上面磨上熟芝麻做装饰。
烤有机花椰菜
成分半个有机花椰菜；一些猪肉；一些干辣椒；五粒大蒜种子；少许糖；少许生抽怎么做将花椰菜洗净，将小花折断。不用太小，炒了就没味道了；猪肉切薄片，干辣椒切圈，蒜籽切碎待用。
热锅放油，下肉片炒香，下蒜片，干辣椒炒香，下花菜，花菜下锅，锅盖上油，盖上锅盖，开火不时翻动一下，待花菜变软变甜时加入酱油，搅拌均匀。
煮的均匀，洒少许水，让蔬菜湿润入味，等水分蒸发了一些就可以出锅了
麻辣豆腐炒菜
材料：豆腐、大白菜、油、高汤、水淀粉
做法：1、豆腐洗净切块，然后用淡盐水浸泡5分钟，沥干水分。
2、将沥干水分的豆腐放入干净无油无水的容器中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
3、卷心菜去掉老黄的叶子，用淡盐水浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净。
4、不粘锅烧热适量植物油，放入冻豆腐，煎至两面变色。
5、倒入开水，放入浓汤。
6.盖上锅盖，以大火煮滚后转中小火煮10分钟。
7、豆腐煮熟入味后，加入大白菜煮至生。
8、加入水淀粉搅拌均匀。
粤式烧肉
材料猪里脊肉半个、叉烧酱30克、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜2勺
实践
1.用叉子或牙签在猪里脊肉表面戳很多小孔，以提味。
2.将叉烧酱、料酒、生抽调匀，放入新鲜猪里脊袋中，按摩入味后放入冰箱腌制24小时。
3、将腌好的里脊取出，倒掉多余的卤汁，放在锡纸上，刷上少许蜂蜜和老抽。
4、放入预热好的烤箱，180度，中层上下加热，约15分钟。不需要用箔纸包裹里脊肉，直接煮就行了。
5、翻面继续刷上少许蜂蜜和老抽。这样皮就上色了，咸甜可口。同样的中层，上下火，180度，15分钟左右。烘烤后，冷却并切片。
苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜1条（300克），鸡蛋3个；
实践
1.将苦瓜竖着对半切开，用勺子挖出中间的果肉，然后尽量刮掉苦瓜内层紧贴的白膜（这个是苦瓜的感觉）);
2、切成薄片，加少许盐搓一会，看苦瓜变软一点；
3、水烧开，加入少许盐和色拉油，将苦瓜片放入烫一下变色后捞出浸入冰水中冷却；
4、鸡蛋打散加少许盐和一勺水；
5、平底锅烧热，冷油倒入蛋液中，用筷子迅速摊开至变硬，即可食用；
6、用底油（油也可以多加一点），倒入苦瓜翻炒片刻；7、最后倒入鸡蛋，加少许盐调味；
咖喱牛腩
材料：牛胸肉500克、胡萝卜1根、土豆1个、姜3片、葱适量、咖喱粉12克、椰浆3勺、料酒1勺、酱油1勺、白糖少许
实践：
1、准备好食材，牛排切块。
2.将红萝卜和马铃薯切块摆盘备用。
3、牛胸肉切块，用水焯一下，洗去血沫，用冷水冲净备用。
4、锅中油烧热，放入葱姜片翻炒片刻，倒入牛腩翻炒3分钟左右。
5.将炸好的牛腩转移到另一个锅里。我用电饭煲。
6.加水没过乳房。
7、加一勺料酒，盖上锅盖焖一个小时。
8、平底锅烧热油，倒入胡萝卜和土豆，炒香，包好待用。
9.一个小时后，将胡萝卜和土豆倒入锅中，与牛腩一起煮。
10.倒入咖喱粉，以文火煮约20分钟。
11、待萝卜和土豆变软后，加入椰浆也可以加入一茶匙糖煮10分钟。
麻辣章鱼
材料：鱿鱼、盐、辣椒粉、孜然、料酒、蒸鱼酱油、干辣椒、油、葱、姜、蒜、香菜
实践：
1、将鱿鱼洗净，用盐水泡一会，将鱿鱼切段，放入碗中，倒入料酒腌10分钟，去腥；锅内加水烧开，倒入鱿鱼，爪鱼焯水，捞出沥干水分待用；
2.葱切段，姜切段，蒜切段，干辣椒切段；香菜洗净切段备用；
3、热锅倒入油，加入干辣椒、葱、蒜、姜炒香，倒入鱿鱼，快速翻炒，倒入少许蒸鱼酱油翻炒均匀，再加入辣椒粉、孜然粉拌匀和盐均匀;
4.出锅前加入香菜翻炒均匀。放在盘子里。
炸黑蘑菇条
材料：黑蘑菇、胡萝卜、洋葱、盐、鸡精、米醋
实践：
1.黑蘑菇泡软，切片，胡萝卜切条，洋葱切段；
2.将煎锅中的油加热。当油70%热时，加入胡萝卜丝翻炒片刻，然后加入黑蘑菇丝翻炒约1分钟。加入洋葱，拌匀，然后从锅中取出。
蒜蓉排骨
主料：排骨750克；1个头和10克干大蒜；2克生姜粉
腌料：花椒粉2克；一些料酒；生抽5克；8克精制盐
做法：1、请店家将排骨加工成5cm长的段，洗净泡水30分钟去血渍，捞出清水，蒜头去皮，放适量水用搅拌机打成泥状成型（不用搅拌机可以）切成细粉，加少许水捣碎）
2.将蒜蓉和其他腌料拌入排骨中腌至少2小时3.热锅倒入植物油，加热至30%热
4.将排骨放入中火煮3分钟，慢慢浸泡至熟，捞出
5.开大火，将油加热至80%热度，将排骨煎半分钟
6.颜色变成柿子红色时，捞出检查油，装盘
酱豆腐
做法：1、豆腐切块，蟹味菇、白玉菇去根洗净，红辣椒洗净切成菱形；
2.锅内加水烧开，倒入毛豆焯水1分钟，再倒入蟹味菇和白玉菇焯水沥干；
3、锅里放油烧热，油温60%热时，倒入豆腐炸至金黄，捞出沥油；
4、锅底留少许油，倒入蟹味菇、白玉菇和毛豆仁，炒香，加少许水烧开，加入适量素蚝油、生抽、胡椒粉，香菇精，倒入豆腐，红辣椒焖一会，大火勾芡收汁，加几滴香油，即可出锅
大蒜炒鸡蛋
材料：鸡蛋、蒜泥、盐、酱油、蚝油、糖
实践：
1、将鸡蛋敲开，放入锅中煎成蛋花。
2、蒜泥洗净切段。
3、将切碎的蒜泥用水焯一下，去除蒜腥味。
4、锅内加入适量油，油热后放入蒜泥和鸡蛋，加入适量生抽、白糖、蚝油和盐炒匀。