严选25道美食分享，清新香气充盈心间，口感香甜细腻，值得品尝
吃，边吃边想，尝后炖，食物与生俱来，静静地咀嚼，轻轻地完成味道，非凡的魅力麻辣咸甜的味道更是一种幸福。能食者暖胃，能食者安。”细细品味，深有感触！美食如今已成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要美丽的外衣，也不是甜言蜜语，生活需要的，是一日三餐，简单的过完每一天，让我们每天都为美好的生活加油！
脆皮豆腐浸
材料：卤豆腐1块、生抽2汤匙、蒜2瓣、葱少许、小米椒1个、干淀粉适量、韭菜少许、白糖少许、姜少许
实践
1.取一碗开水，加入少许盐，将豆腐放入沸水中浸泡10分钟。
2.葱、姜、蒜切段，灯笼椒切圆，韭菜切小段。
3、锅内倒入适量油，放入葱、姜、蒜、小米椒，小火炒出香味。
4、加入半杯水，加入生抽和糖，大火烧开，撒上韭菜末，关火倒入调味碗备用。
5、豆腐沥干水分切成小块，淋上一层厚厚的淀粉，下锅炸至表皮酥脆即可食用。
6、好了，这道水泡酥豆腐就做好了。关于什么？是不是很简单？,
水煮鱼
配料表：阿穆尔、黄豆芽、食用油、干辣椒、水曲柳、食盐、料酒、淀粉
实践
1、首先将鲤鱼洗净，切成鱼片，放少许盐，加入料酒，加淀粉，拌匀备用；
2、黄豆芽洗净备用；
3、锅内放入500克左右的水。煮好后，将豆芽焯水至软烂。取出放入冷水中，沥干水分，均匀地放入干净的大碗底部；
4、鱼片用水焯一下（七八熟），放在豆芽上；
5.锅烧热，倒入油，烧开，熄火，加入花椒粉和干辣椒，翻炒片刻，立即倒入盛有鱼和豆芽的碗中。
章鱼炒青椒
材料：大蒜、生姜、章鱼、青椒、胡萝卜
实践：
1.将油倒入热锅中。油热后，将切好的大蒜和姜倒入锅中翻炒，不断搅拌。
2、将切好的青椒和胡萝卜倒入锅中翻炒，不断搅拌。
3、稍微煎一下，然后把切好的章鱼倒入油锅里一起炒。（章鱼也可以焯水，不过我喜欢直接煎章鱼）4.加盐和少许生抽炒至软烂即可上桌
韭菜炒河虾
材料小河虾200克，韭菜200克，小米椒、姜少许适量，蒜少许，盐少许，花生油适量
做法1.将河虾洗净晾干。别忘了擦干它们。韭菜洗净切小段，辣椒切圆，姜蒜剁碎。
2.锅中倒入更多的食用油。油烧热后，倒入河虾，边不停地翻炒。
3.炒至河虾表皮酥脆，捞出备用。
4、锅内留底油，加入姜末、蒜末和小米椒炒香。
5、加入韭菜炒至金黄，加盐翻炒。
6.倒入炸好的河虾快速煎熟，起锅装盘。
大蒜啤酒蛙
材料：牛蛙600克、红辣椒1个、青椒1个、蒜2粒、姜片、色拉油、豆瓣酱、酱油、啤酒、水淀粉
实践：
1.田鸡去皮，去脚筋，洗净切小块
2.大蒜去皮掰成丁香，姜切细块
3.青红椒去籽，切成小三角，锅里油烧热，姜爆香，蒜瓣入油爆香
4.蒜皮揉皱后，放入田鸡块翻炒至肉块变色
5.加入一大勺红豆沙，翻炒，倒入适量生抽，翻炒，倒入啤酒，无添加剂
6.大火煮沸。待汤汁剩一定量时，倒入青红椒翻炒半分钟。水淀粉勾芡即可上桌
栗子鸡块
主料：鸡腿1条、栗子15颗（新鲜）
调料：盐少许，酱油1勺，鸡精1勺，葱适量，姜适量，料酒1勺，水淀粉1勺，水适量，500克植物油，1汤匙糖
栗子鸡块：
1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌10分钟
2.去壳煮栗子
3.锅中油烧热至70%，将鸡块炸至金黄，捞出沥油。将栗子放入锅中烤熟，捞出沥油待用
4、锅内倒入少许油，放入葱姜末炒香，放入鸡块，加入料酒、酱油、盐、糖少许
5.加入适量的水，用大火烧开，然后转小火，将鸡块煮熟。加入栗子继续煮至鸡块和栗子酥脆，用大火收汁，留下一些汤汁即可关火
6.将鸡块和栗子放在盘子里，锅里用水淀粉勾芡，加入鸡精调味，盖上少许开油浇在鸡块上。
自制番茄炒鸡蛋
做法：1.西红柿切小块，鸡蛋打匀。小葱切末，大蒜切末备用。锅内放油烧热，倒入鸡蛋翻炒至熟捞出备用。
2.加少许油，将洋葱和大蒜炒至金黄，加少许酱油，加入西红柿炒熟，加盐和少许糖（如果要汤多加少许水），将西红柿炒熟，加入鸡蛋并搅拌均匀。
酿胡萝卜
材料：五花肉馅80克、胡萝卜2根、盐适量、酱油1/2勺、白糖少许、五香粉、蛋清
做法：1、在五花肉馅中加入盐、酱油、糖、五香粉、蛋清，将肉馅朝一个方向搅拌均匀；
2、胡萝卜洗净，切成2厘米厚的块；
3.胡萝卜块中间挖空，边缘可以剪成自己喜欢的图案；
4、填入混合好的肉馅；
5、包好肉馅后，将胡萝卜块摆入盘中；
6、蒸锅中加入水，煮至水开；
7、将胡萝卜块放入锅中，用大火蒸15分钟，熄火晾凉；取出稍微装饰一下。
素卤独鲜
材料：竹笋、青菜、黄豆、百叶节、素三层肉
实践
1、将竹笋去皮、去皮、洗净、切片备用。
2、青菜洗净备用，分三层切成大块浸泡2小时，然后洗净备用。
3.将黄豆放入砂锅中，加水，以大火煮沸，然后转小火或煮三个小时。
4.汤煮三小时后，加入笋片、百叶节和三层肉继续煮一小时。总共四个小时后，就可以吃了。最后，用盐和胡椒调味，最后加入绿色蔬菜。
八珍豆腐
配料：嫩豆腐；对虾;乌贼;冬笋；香菇；平菇;蘑菇;火腿;油耗；生抽；糖;胡椒;鸡精；盐;淀粉;
实践：
1.将豆腐沾上面粉。
2.用中火煎至两面金黄。
3.虾仁去皮留尾，干香菇泡发，洗净切块，香菇泡发，洗净去蒂掰成小块，香菇洗净切碎切成小块，擦干水分，用十字刀切章鱼，切火腿和冬笋。
4、葱、姜、蒜切碎。在盛有酱汁的碗中，混合蚝油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和水。
5.锅内油烧热，加入葱、姜、蒜爆香，加入香菇、平菇、香菇、竹笋、虾、鱿鱼、火腿、豆腐炒熟.加入水和淀粉，用大火煮至汤汁变浓稠。（注意炒的时候不要把豆腐弄碎）
麻辣牛肉金针
原料：肥牛肉片400克，金针菇200克，大蒜20克，香菜10克；
实践
1.锅中加入适量水烧开，加入肥厚的牛肉片焯至变色，捞出备用；
2、金针菇洗净，开水焯30秒，捞出沥干；
3、芝麻糊中加入凉开水，调至合适稠度，再加入油蒜蓉、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻拌匀成酱；
4.将焯过水的牛肉片和金针菇拌匀，加入调味汁拌匀，撒上香菜末装饰；
大厨鱼蒸豆腐
材料：新鲜老板鱼1条，卤豆腐1块。葱、姜片、蒜瓣、黄酒、盐为宜。
程序：1.博世鱼和豆腐如上处理，待用。
2.炒锅烧热后，加入1茶匙色拉油，将姜片铺在锅底，将鱼片铺在上面，豆腐片放在鱼片周围。
3.加入大葱和蒜瓣，盖上2汤匙米酒和一大杯热水，加入约一茶匙盐，以中小火煮30分钟，即可食用。
麻辣牛肉丁
1、先将牛肉切丁（如果想要好看，可以先用水煮一下再切丁），加盐、白酒、白糖、酱油、辣椒片、花椒粒腌制。20分钟
2.放入烤箱200°C烤5分钟，捞出水分，加入五香粉和葱花，160°C烤10分钟去水
3、肉调160度10分钟，转三遍
4.最后加入五香粉和小茴香140°C烤10分钟翻两下
炒山药和西兰花
1.一半的纱线备用
2.保留一半西兰花
3、西兰花用手分成小朵，用水浸泡半小时，同时在水中加入盐。
4、将纱线剥开，切成菱形片。切好后泡水。
5.红辣椒和姜切成菱形，加入蒜和豆子。
6、锅中加水。水开后，将西兰花搅拌均匀备用。
7、开大火，烧热锅，放入油。油热后，加入姜、蒜和红辣椒炒香。
8、然后加入山药不断搅拌，同时加入十三香和盐。如果油炸时纱线粘在锅上，也可以加少许水。
9.山药炒到一半时，加入西兰花炒至熟
农家肉面条鱼
1.准备食材
2.土豆切细面条搓成鱼形
3、加入油，不断翻炒
4.将水烧开，然后将鱼放入锅中
南方炸丸子
1、牛肉末待用。
2.加入鸡蛋。
3、鸡蛋打匀，加入葱花和姜末，加入十三香、盐和鸡粉拌匀。
4.加入淀粉。
5.将之前丸子剩下的馅料和现在用的丸子混合均匀。
6、拌匀后，如果馅儿干了，可以加一点水，拌起来也不难。
7、锅内放油比平时多，用勺子将肉末放入锅内压扁，煎至两面焦黄、紧实。
8.与淀粉汁一起食用，加入海鲜酱油待用。
9、另起一锅放油，加入葱、姜、配料，用十三香不断翻炒。
10、再加入变性淀粉汁，炒至浓稠时，加入炸好的丸子，鸡粉翻炒出锅。
胡椒猪肚
原料：五花肉350克，泡发豇豆200克，青椒1个，红椒1个，绿芽150克，葱2根，姜5片，白蜡2克，花椒2克，一勺白糖1勺，生抽1勺，盐适量，料酒1勺实践：
1.将肚皮洗净去皮，然后切成薄片（越薄越好，如果不好做，可以把肉放入冰箱冷冻，直到可以切开变硬）
2.将五花肉片放入冷水锅中，中小火煮熟，看到泡沫就关火（不要开锅，肉片会卷曲好看），捞出用清水冲洗干净冷水（这样会去除部分脂肪，肉质更嫩）。
3.葱切丝，姜切丝，绿芽去根洗净，酸豆洗净切块，青红椒切块（喜欢辣的可以换成小米）)
4.将刺山柑倒入无油锅中轻炒，不断搅拌，去除涩味
5.另起一锅冷油烧热，加入半勺香油和香灰炒出香味，倒入葱姜炒出香味，加入热水煮5分钟，捞出香料
6、倒入酸豆角，加生抽、白糖、适量盐和白醋，煮2分钟，放入豆芽，煮至破烂，捞出装碗
7.加入肉片，用酒煮去腥味后煮1分钟（肉片很薄，煮熟即可），取出肉片放在蔬菜上面，淋上辣椒丁
8、另起一锅，将剩余的花椒和麻椒倒入冷油中，用小火炒至变色。趁热，把它倒在碎胡椒上。
豉汁
材料：平子鱼、葱姜蒜、李锦记豆瓣酱、生抽、蚝油、鸡精、糖
实践
1、平子鱼去内脏和鱼鳃，洗净，在两边斜切两刀；葱切片，姜蒜切片
2.锅里放油，把鱼翻炒至两面微黄，备用
3.锅内放油，加入姜片和蒜片爆香，加入李锦记豆瓣酱翻炒成红油
4.放入炸好的鱼，加入蚝油、生抽、糖、葱花和适量的水
5.烧开后转中火煮15分钟，转大火把汤汁尽量收干，盛入锅中
蜂蜜烤排骨
材料：排骨1000g、姜、蒜、葱、水、蜜汁、排骨腌料、酱油、蚝油
实践：
1.姜、蒜切片，葱切碎；
2、排骨用冷水浸泡1小时，去血水；
3、排骨加入蜂蜜调味；
4、加入少量生抽和蚝油，葱姜蒜；
5、拌匀腌制1小时；
6、烤盘盖上铝箔纸，摆好腌好的排骨；
7、烤箱预热220度，中层上下加热35分钟。
菜豆腐鱼丸汤
步骤1.准备主要材料。
2、鸡毛洗净，用水浸泡。将豆腐切成小方块。将鱼丸切成两半。
3.姜切丝，白葱和青葱分开切碎。
4.热锅加入橄榄油，加入姜末和葱白炒香。
5.倒入纯净水，加入三汤匙高汤煮沸。
6.先加入鱼丸和白胡椒粉。
7.然后加入豆腐。
8、最后加入鸡毛和少许盐。9.待水再次沸腾后，加入红葱头和大葱，然后从锅中取出。
青椒香脆肠
原料：熟肥肠200克，黄喉150克，土豆面100克，香菇80克，鲜青椒80克，青红椒节30克，姜末适量，大蒜、盐、味精、藤椒油、香油、色拉油
实践
1、肥肠用刀分别切成佛手花和黄喉，然后放入开水锅中焯一下。将香菇切成小块，与土豆面一起放入开水锅中。另外，将新鲜的青椒放入搅拌机中，加入适量的水打成青椒汁。
2.净锅烧热油，加入姜末和蒜末炒香，盖上青椒汁，加盐和味精调味，加入土豆面、肥肠、黄喉片和香菇炒熟几分钟，然后倒在葡萄藤上。锅中放入花椒油和香油，盛入盘中。
大豆脊骨汤
材料：脊骨大豆水盐醋料酒牛奶葱姜。
实践：
1.黄豆提前半天浸泡，骨头洗净放入锅中，加料酒加水、葱姜大火煮熟
2、砂锅煮好后去浮粉改小火，加入黄豆和醋，卡在锅盖下用筷子小火炖1.5小时
3.关火，加盐调味，加入牛奶搅拌均匀；
4.一小碗就可以缓解压力。是一款很好的减压碗
杏仁醋宫保大虾
原料：虾球250克，烤杏仁片10克，糯米粉1500克，生粉1500克，一号面粉1500克，炸白味加香泡打粉400克，粉100克，白鹤嘴皮面200克，干辣椒10克，大红袍3克，花椒10克，姜10克，蒜末10份，川香宫保汁70克，美极鲜辣炒50克-炸酱、美极番茄辣椒酱、意大利黑醋200克、白糖180克、生抽20克、老抽10克
实践：
1.虾背切开，腌至基本味道，裹上粉炸至香脆，捞出。
2.锅中余油烧热下小料爆香，加入香辣椒和花椒丸，加入香料和主料炒香。
3.出锅前，用鲜红色的油勾芡玉米淀粉，盛入盘中，撒上烤杏仁片，轻轻装饰。
炖土豆和萝卜
材料：土豆2个、胡萝卜1根、姜3片、生抽1勺、老抽1勺、糖适量、盐适量、油适量、酱油适量
实践：
1、土豆、萝卜洗净切块备用。锅里放油（不要忘记等锅干了不然油会飞溅），油热后加入姜丝和豆瓣酱（小火）
2、约2、3秒后倒入土豆和萝卜，拌匀，翻滚至入水（水几乎没过土豆和萝卜即可），加盐，加老抽，酱油倒掉水滚后的酱汁、糖，拉两下就可以盖上盖子了。3.注意时不时的下锅，等土豆和胡萝卜变软，不喜欢面的就不要煮了，根据自己的口味调味就好，酱油会有点辣。
炒毛豆和南瓜藤
准备材料：南瓜1个，毛豆1个，小蝴蝶1只，大蒜2个，红辣椒2个
准备调料：盐、鸡精、植物油
方法如下：
1.准备一把南瓜藤，剥去外面蓬松的旧皮，掰成长条状，均匀的段，这样就不用再剪了。用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2.种南瓜藤时，它长出的叶子一般都扔掉，但可以留下顶部的几片嫩叶吃。
3.准备小蝴蝶毛豆1个，洗净沥干水备用；毛豆不需要太多，南瓜藤应该是主要材料；搭配毛豆，成分丰富，营养更复杂。
4、准备几瓣大蒜，去皮洗净切蒜末备用；红辣椒2个，洗净切辣椒圈备用。锅烧热，加入植物油，油的量可以多一点，倒入加工好的毛豆，小火慢炒。
5、煎至毛豆表皮起皱，颜色微黄。这时候毛豆基本熟了；把伊丹放在一边，加入切碎的大蒜和辣椒圈来释放香味。
6、待大蒜爆香后，倒入处理好的南瓜，用大火快速翻炒几下。翻炒，不断翻炒，至南瓜变软微萎，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后熄火，装盘起锅。