精心挑选的24道美食推荐，家常美食，你也应该试试
曾经看到一篇文章写道：“有美食的时候，总要多想想，或者贪了，才去吃观察，边吃边思考，尝后慢炖，食即自然，静静咀嚼，回味柔和，魅力非凡吃食物是一种幸福，品味是一种滋味，透明墨水的味道在歌词中都能感受到麻辣咸甜的味道更是一种幸福，谁能吃，谁就会得到暖胃的快感；谁能吃，谁就会心安。细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的营养需求，我们每天精选不同的菜肴与您分享，为美好生活加油每一天！
炒蒜黄
材料：黄蒜300克、黑木耳100克、盐1茶匙、青椒1个、蚝油2茶匙
练习
1.将黄色大蒜的根切掉，切成楔形。事先将黑霉泡在水中2小时，然后清洗。将青椒切块
2.热锅油烧热，倒入青椒焖半分钟
3.加入蒜黄和黑木耳，快速翻炒
4.加入蚝油、盐和鸡精，开大火翻炒至蒜头变软轻压后熄火
蒜苔炒鱿鱼
配料：蒜苔100克，鱿鱼300克，木耳10克，鲜露5克，料酒7克，盐4克
练习：
1、香菇泡软，胡萝卜、蒜苔切段待用，鱿鱼切段用料酒焯一下。
2.锅里加油，加入小葱爆香，然后加入蒜头和胡萝卜翻炒至变色。
3.略炒后加入鱿鱼，翻炒几分钟后加入木耳。
4、加入鲜露翻炒均匀，然后不断翻炒，加盐翻炒至顺滑入味即可装盘。
醋白菜
主料：卷心菜辅料：葱、姜、蒜配料：花生油、盐、糖、醋、酱油、味精
做法：1、白菜洗净，用斜刀切片。2、葱、姜、蒜切碎，糖、醋、酱油、盐、味精拌匀。3、锅内加油，放入葱姜蒜爆香。4.加入卷心菜翻炒至卷心菜变软，再加入卷心菜叶翻炒。5.倒入香草酱翻炒一下。
鸡蛋焗豆
可以和鸡蛋搭配的食材有好几种，每一种都能让人吃到独特的美味，这道家常菜也不例外！简单又好吃的一道菜，你一定要学起来！那我给大家介绍一下。先洗净切成小块，然后取两个鸡蛋打入碗中，调好待用，锅中倒入豆油，等油热了，先把豆子放进去炒待它们熟了，取出，放在盘子里。锅中倒入油，煎鸡蛋。炸好后倒入豆角，翻炒一下，加少许盐用生抽翻炒均匀。都结束了。听起来简单吗？吃起来味道也不错！虽然不是海鲜大餐，但也别有一番风味。
马蹄片炒肉
材料：马蹄铁、猪里脊肉、豌豆（熟）、小米椒、盐、料酒、酱油、淀粉
猪里脊肉切成薄片，加入淀粉、生抽、料酒腌15分钟。
马蹄去皮洗净切块，准备煮好的豌豆，小米椒切成小圈。
锅中油烧热，放入肉片，炒至变色，加入荸荠、豌豆，炒至生，加入小米椒、盐炒匀。
番茄酱炸鸡翅
材料：鸡翅、姜、料酒、蚝油、盐、糖、番茄酱。
练习：
1、鸡翅洗净，用刀划两刀，加入姜片、料酒、蚝油和盐腌半小时以上。
2.锅内倒入油，5-60%热时放入鸡翅，两面煎至金黄色，盛入碗中备用。
3、锅留底油，倒入番茄酱、糖、盐翻炒均匀。
4、放入炸好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮熟，再盖上锅盖大火收汁。
蒜瓣儿
荷兰豆用开水焯一下，变色后捞出，用冷水冲洗干净，锅里加少许植物油，加入蒜末翻炒出香味，倒入荷兰豆继续翻炒，加入十最后加入盐和蒜末，翻炒均匀即可上桌
烤鸡翅
材料：鸡翅腌料一小盒，鸡翅几只。首先，将鸡翅洗净，沥干水分。倒入准备好的大容器中。倒入腌料，用手包裹并腌制每个翅膀。按摩每个翅膀2分钟。盖上盖子并冷藏。在180度的烤箱中烘烤。
烤土豆丝
材料：准备两个大土豆，辣椒粉、花椒粉、葱切碎；
烹饪方法：将土豆洗净，放入平底锅中煮熟。将筷子插入土豆中，沥干备用。锅内放油，将土豆倒入泥中，加入辣椒粉、花椒粉，起锅后加入花椒油、香油、葱，即可完美收锅。
鸡蛋炒牛肉
原料：牛肉、酱油、姜汁、酒、白砂糖、淀粉、花生油、鸡蛋、洋葱
练习：
1.牛肉洗净切薄片，加入腌料（酱油、姜汁、酒、糖、淀粉、花生油）拌匀2、肉泡软后捞出备用。鸡蛋打散后加入盐拌匀
3.将腌制好的牛肉加入蛋液中搅拌均匀
4.锅烧热，下油，加入鸡蛋汁，中火翻炒至鸡蛋凝固
5.撒上葱花拌匀，起锅装盘
丝瓜木耳炒鱿鱼
原料：木耳、鱿鱼、胡萝卜、胡椒粉、姜、蒜
练习：
1.事先将模具浸泡在水中并清洗。鱿鱼去内脏，洗净，剥去外皮，用十字刀斜切。胡萝卜去皮，辣椒、姜、蒜洗净切片。丝瓜去皮洗净，切成厚片，切好后用淡盐水泡一下。
2、水烧开，将鲜鱿鱼放入沸水中焯至卷曲，然后捞起，用清水洗净，切成厚片。锅中加入适量油烧热，下姜片炒香，下入焯好的鱿鱼，撒少许捞起待用。
3.锅内留油，开火，将蒜片、彩椒、胡萝卜片和木耳放入锅中炒香，翻炒。
4.锅里放少许油，大火烧热，锅里把丝瓜炒软，然后把其他炒好的材料一起放进锅里，用少许黄酒快速翻炒，炒匀，加入适量盐和鸡粉调味，用生粉勾芡，装盘即可。
冬笋炒肉丝
主料：猪肉丝；绿笋；模具;姜切碎;蒜茸;泡椒;6汤匙水淀粉；盐（根据需要添加）；蚝油1勺；
练习：
1首先，用3勺水淀粉将肉丝均匀的包好大小。（水淀粉=1份淀粉+3份水）上浆的肉丝可以保留肉丝的水分，炸出来的时候口感更软更软。青笋切丝，木耳泡水切丝，葱蒜泡椒自制，也切碎剁碎。锅中油烧热，放入猪肉丝。
2热油，快炒。加入一汤匙蚝油。肉丝炸好上色后，捞到锅的一侧，加入切碎的泡椒。姜蒜切碎，一起翻炒。
3用小火炒香。加入一勺意大利香醋和半勺糖翻炒。放入笋丝和木耳丝。开大火，快速翻炒。
4倒入剩余的水淀粉，然后包扎。味精少许，搅拌均匀即可食用
葱炖羊肉：
1、羊肉用生抽、鸡精、干淀粉拌匀，腌10分钟，倒出多余汁液，沥干备用。
2.在煎锅中用大火加热2汤匙油。当非常热的时候，把羊肉炒1分钟，然后上桌。
3、平底锅用大火烧热1汤匙油，加入切碎的洋葱、蒜片和葱段翻炒2分钟至出香味。将炸好的羊肉放入锅中一起翻炒，加入白醋、香油、白糖。
4.将所有材料放入油锅中翻炒2分钟，然后均匀地放入平底铁锅中，以旺火加热，加入水淀粉稍微勾芡，然后捞出。
蒜香茄子条
配料表：茄子，大蒜，姜，青椒，酱油，料酒，鱼露，糖，食用油
练习：1.茄子切成5~6厘米长的段，隔水蒸熟（可以放在电饭煲抽屉里），取出晾凉（手可以承受的温度），撕开切成条备用，准备酱汁。
2、将蒜、姜、青椒切成细末，尽量压碎。
3、准备一个小碗，倒入半碗生抽，一勺料酒，十几滴鱼露和半勺白糖（加糖看个人口味）。
4.热锅倒入油，油烧热，放入姜末翻炒出香味，倒入调好的酱汁，待酱汁起泡后熄火，倒入蒜末，青椒切碎，拌匀后浇在茄子上。
胡椒薯片
材料：土豆200克，红辣椒5个，胡椒粉1/2茶匙，凉开水2茶匙，油15克，精盐1/2茶匙，黑胡椒适量，白糖10克，白醋15克
练习：
1把土豆去皮，洗净，切成细条。用清水冲洗磨碎的土豆以去除淀粉。将薯片放入一锅开水里焯一下，捞出用冷水冲洗一下，再用冷水冲洗一下沥干水分备用
2将2茶匙冷开水、白醋、精盐和糖倒入干净的小碗中搅拌均匀，制成糖醋汁
3个红甜椒洗净并切成楔形。锅内倒入油，放入花椒段和辣椒段，小火炒香，捞出花椒段和辣椒段
4趁热将麻辣油淋在薯片上，拌匀
5倒入准备好的酸辣酱
6在上面撒上黑胡椒粉，拌匀
7黑胡椒薯片就做好了，一起来享用吧
啤酒烤鸭
做法1.鸭子洗净切碎，然后整块打成块。锅中水烧开，加入鸭块煮3分钟去血水。
2.取出冷水，沥干备用。
3.铁锅倒入油烧热至70%，下鸭块爆香，继续在锅里煎鸭块，把鸭肉的水分挤出来，鸭皮要紧实鸭块相对收缩，将鸭块炒熟。切块转移到高压锅里，铁锅不用洗。
4、加入姜片、干辣椒，倒入整瓶啤酒，盖上高压锅开大火。
5、气响后，转中火煮20分钟，关火，等高压锅自然沥干。
6.打开高压锅盖，将煮熟的鸭块放回铁锅，倒入老抽上色，加入糖糖和盐调味。开大火盖上锅盖收汤。
7、最后只剩下少量粘稠的汤汁。
【辣椒肉丝】
辣椒粉肉丝是一道超级好吃的快手菜。明亮的红色和绿色。制作过程简单，但味道极佳。脆嫩香喷喷的辣椒配上软嫩的肉丝。微辣，咸甜可口，下饭下饭。好吃，看起来更好！
番茄炒鸡蛋
番茄让这道菜酸甜可口，很多不爱吃番茄的人都爱上了这道菜。这道菜的制作过程基本上没有太多的香料，非常入味。健康，尤其是里面的汤汁，满满的都是精华。西红柿的汁看起来红润，味道也不错。个人觉得这道菜的汤不要随便放，汤真的很适合盖饭。鲜美的汤汁完全融入米饭中，让普通的白米饭与众不同。
指舔辣虾
材料：虾20只；1个大葱；1小块生姜；2瓣大蒜；1包麻辣火锅料；一点糖
做法：1、虾洗净，剪去虾须，用牙签将虾线抽出。如果想要更入味，可以用厨房剪刀把虾背剪掉。
2.生姜、大蒜切片，葱切角，将葱白叶和葱叶分开。准备麻辣火锅底料，如果没有可以用火锅底料代替。
3.油热后放入葱姜蒜爆香。加入处理好的虾仁，快速翻炒均匀。加入少许糖，炒至虾变红。
4、加入适量的麻辣火锅调料。因为调料不仅辣而且咸，所以根据自己的口味添加。快速翻炒出锅！用葱叶装饰，不错。剥皮用手吃，吃完吸手指，真香！
蒸腊肉
原料：腊肉、香肠、咸鸭、咸鱼等，豆豉、干红辣椒、料酒、姜片、白糖、葱花、酱油、花椒。
练习：
1.将腊肉、腊肉、鸭肉和香肠切好放入锅中焯水沥干备用。
2.盘底铺上切好的姜丝和葱丝，上面放上焯过水的腊肉。
3、取一个空碗，倒入料酒、生抽、豆豉、辣椒圈、干辣椒段、糖和胡椒粉，搅拌均匀后浇在盘中的腊肉上。
4.将盘子放在蒸笼上，蒸15分钟，撒上葱花即可出锅。
泡椒生菜酱
原料：瘦肉150克，生菜200克；色拉油1汤匙、泡椒1茶匙、蒜苗适量、淀粉适量、生抽适量；
练习
1、生菜切成片备用，瘦肉片加入淀粉和生抽拌匀。
2、锅热后加入色拉油和瘦肉炒熟。服务。
3.锅中留底油略炒生菜，然后放入炸好的肉片，加入蒜苗和泡椒调味。
炸蜗牛
材料：田螺500克，灯笼椒2个，色拉油2茶匙，白糖少许，酱油1茶匙，料酒4茶匙，香葱适量，榨菜1包，姜1片，半个一勺鲜辣粉
练习
1.准备好所用的食材。
2.将田螺用淘米水浸泡。
3.锅内加油，放入姜丝和辣椒爆香。
4.将田螺炒香，加少许糖入味。.
5.加入酱油和芥末条调味，略炒后加入半容器水。6.炖至蜗牛熟透后加入少许新鲜辣椒粉调味。
7、最后加入葱段调鲜度和口感。
番茄烤茄子（微甜）
材料：茄子1个，番茄1个，青椒1个，白糖3克，蒜头3瓣，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少许，适量芝麻油、盐和淀粉。
练习：
1.所有材料洗净，切块，西红柿切小块。
2、炒锅烧热，加油，油热后放入切好的茄子块翻炒至茄子皮起皱、变软、微黄。
3.加入葱、姜、蒜炒香，然后加入西红柿翻炒。
4、加入料酒、生抽、糖和适量盐翻炒均匀。5、加入适量的水烧开，如果汤干了，加入青辣椒翻炒均匀。6、倒入适量水淀粉勾芡，再加入少许鸡精，倒入香油翻炒均匀，关火。
麻辣烫玉米
材料：甜玉米2粒，小葱2根，麻辣火锅红油底30g，川椒酱15g，生抽15ml，干辣椒20条，葱姜蒜少许。
练习：
1.玉米去皮去须，洗净备用。
2、先把玉米切成等份，然后把切好的玉米竖立起来分成四份，也可以分成六份。
3、将玉米切好备用。
4.热锅加入红油底料，爆香葱姜蒜。
5、加入玉米翻炒均匀。
6.加入辣酱和生抽翻炒。
7、加入热水，水量略没过玉米粒，然后加入干辣椒一起煮。
8.盖上锅盖，玉米煮软，出锅后撒上葱花。