炒菊花的时候记住这2个小窍门，菊花呈翠绿色不发黑，清脆爽口下饭也很下饭
春天是万物生长的季节。当然，时令蔬菜的种类也很多。不知道大家有没有注意到，大家去超市或者在超市买菜的时候，大部分地方都是绿色蔬菜。生菜、生菜、韭菜、菊花等蔬菜便宜几块钱。它们鲜、嫩、美、可口。其中，小编最喜欢的食物就是菊花，它散发出一种特殊的香味。正是这种香气可以增进食欲，促进消化。它还具有健脾胃的作用。此外，菊花中含有大量的纤维质。常食可以促进新陈代谢，清洁肠道，保持肠道健康。
菊花菊花的吃法有很多种，但最好最家常的吃法就是简单的清炒。它是一种简单的快手，保留了它的香气，清脆细腻的口感，并保留了最高的营养价值。炒菊花虽然很简单，几乎人人都会做，只是味道因人而异。就连颜色都是黑色的，让人顿时没有胃口。
由此可见，炒菊花的过程是需要一定技巧的，简单到不容易。下面，小编给大家分享2个炒菊花时要注意的小窍门，希望对大家有所帮助。炒菊花时记住这两招，菊花青而不黑，清脆爽口，下饭下饭。
【炒菊花-菊花】
所需材料：菊花菊花、大蒜、干辣椒、水、盐、食用油
第一步：菊花去老茎和黄叶，用清水洗净，切成小块。
第二步：干辣椒切小块，大蒜去皮洗净，蒜末剁碎。
第三步：炒锅烧热至无水流出，加入少许食用油至油热。
第四步：倒入干辣椒和蒜末，翻炒出香味，再倒入菊花用大火快炒。
第五步：等到菊花碎了，撒上适量的盐，炒匀就可以装盘了。
炒菊花有2个小窍门要学：
1、很多人炒菜的时候用的油很少。其实也不合适，因为油多一点可以让蔬菜受热均匀，油润，可以防止蔬菜水分流失。炒菊花菊花是一种精致的绿色。
2、菊花菊花是一种比较容易炒的蔬菜，所以菊花放入锅中后，要用大火迅速炒熟，看到就立刻从锅里拿出来。煮熟了。因为这样既可以避免大量的水分，又可以保留菊花清脆的口感和完整的营养价值。大家好你们好！我是美食的原作者。请您关注收藏和点赞。我每天都会改进一些食物食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究。