大家好,我是SereneSunnySky,我喜欢美食和分享。这是一个美食站,食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”,提升味觉,满足大家对美食的渴望。如果你和我一样热爱美食,热爱烹饪,欢迎,来这里放松,感谢你留下最美的痕迹,学习厨艺,共同成长。
简单的家常便当,美味爽口,营养加倍,深受家人喜爱。
清蒸芹菜

配料表:芹菜、干香、盐、糖、生抽
做法:1、先将切好的芹菜洗净,切成小块,放入碗中待用。然后将干香切碎,放入碗中;
2.锅里放油烧热,倒入干香用大火翻炒,不断翻炒,加入芹菜翻炒片刻,不断翻炒,待芹菜快熟了,减火转小火,加盐、糖、生抽边不断翻炒边翻炒,然后装盘上锅即可。
萝卜炖五花肉

材料:白萝卜、胡萝卜、葱花、五花肉、蒜芯、酱油、冰糖少许、黄酒、盐少许
做法:1、白萝卜、胡萝卜洗净去皮切块,洋葱洗净切片;
2、五花肉洗净切小块,放入沸水中烫一下,捞出晾凉;
3、锅中加入适量色拉油,将蒜、葱爆香;
4.放入肚皮,炒至肉肥白,加入香料炒至入味;
5.锅中加水。水烧开后,盖上锅盖,用文火炖20分钟左右;
6、加入红白萝卜块拌匀,继续煮25分钟,关火再煮10分钟。
饭团

材料:大米、葱、姜、芝麻、面粉、生抽、盐
做法:1.米饭加入生抽和盐,加入葱末、姜末、芝麻和面粉,拌匀搓成小丸子。
2.下油炸至金黄。
豆芽拌香菇

材料:豆芽100克,香菇80克,香菜末,盐,香油
做法:1.将材料洗净,豆芽焯水;
2、香菇焯水,切片,装盘;
3.加入香菜、盐和香油拌匀。
椒盐猪里脊肉

原料:团子250克,花椒10克,盐10克,白糖适量,辣椒适量,芝麻一勺,淀粉100克,葱适量,姜适量,茶匙料酒
步骤1.将盐和胡椒球放入锅中,用小火炒,不断搅拌,直到盐变成微黄色。待花椒丸干香后,放入辣椒翻炒片刻(也可以加孜然),关火;
2、将炒好的花椒和盐放入包中,放入适量煮熟的芝麻,用擀面杖擀成细粉,加少许白糖拌匀;3、娃娃先切成1.5厘米厚的大片,再切成小条,放入碗中待用,葱切片姜切片待用;
4、下葱、姜酒煮,盐少许,拌匀腌一会;
5、将干淀粉放入碗中,然后放入清水拌入水淀粉,静置10分钟,使淀粉沉降。将沉淀的淀粉水倒入上面一层纯净水中,然后抓匀;
6、将肉条上的姜、葱去掉,然后放入淀粉糊中拌匀;
7、锅中倒入油。油热至70%时,将肉条一条一条放入锅中,炸至稍微变色捞出。这时候锅里会有哗啦啦的水声,等水声消失了,把肉面倒入炸成金黄色,捞出查油待用;
8、将备用的肉条放入锅中,撒上胡椒粉和盐即可开吃。