分享20道吃不够的美味，有荤有素，营养更丰富，味蕾再次升级
分享20种你永远吃不够的美食。荤素搭配更有营养，味觉再次升级。一边观察，一边思考，一边品尝，一边窒息，食之自然，静静咀嚼，回味细腻，魅力非凡。吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，在文字中能感受到透明墨汁的味道，那火辣辣的咸甜味更是一种幸福。会吃的人会享受胃；会吃的人会享受胃；知食者安。”细细品味，深有感触！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，什么生活需要的就是一日三餐，过着简单的每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为大家加油打气精彩生活每一天！
胡萝卜炖
做法：1、五花肉洗净，用开水煮3-5分钟，捞出沥干备用。
2、锅内放少许食用油，加入冰糖、姜、蒜边炒至冰糖融化。
3、加入备用五花肉，继续拌匀，盖上料酒、生抽炒匀……淋上老抽上色后，加水，大火烧开后，倒入胡萝卜，继续。煮20分钟至汤色变浓稠！加少许酱油边炒边炒
4.读酱入锅，撒上葱花！
冷牛肉小牛肉
配料表：烧牛肉、姜片、料酒、蒜头、鲜红辣椒、香油、酱油、醋、小葱、白糖、鸡精、味精
实践：
1、锅中倒入清水，大火烧开，将牛腿洗净切块，加入姜片倒入沸水中；
2.将牛肉架烧开，加入料酒，再煮2分钟，捞出过冷水待用；
3、新鲜红辣椒、大蒜切小块，加入香油、醋、生抽、糖、鸡精、味精拌匀；
4.将上一步调好的酱汁淋在牛肉架上，再撒上葱段，拌匀即可上桌。
自制炖萝卜牛排骨
准备：1、锅内烧热色拉油，加入300克牛仔排骨，撒入油炸，捞出沥油；白萝卜切块备用。
2.将汤放入锅中烧开，加入盐、味精、鸡精、鸡饭、老抽、一品鲜、鸡油和干辣椒调味，然后加入萝卜和牛仔骨煮至熟入味后，加水和淀粉勾芡，盛入碗中，最后撒上香菜即可装盘。
烤栗子虾仁
材料：鲜虾500克，栗子200克，洋葱1/2个，蒜苗200克，姜1片，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，50克黑豆酱。
实践：
1、栗子煮熟，洋葱切丁，蒜瓣切丁待用。
2.锅里放油，加入豆豉和姜片爆香。3、倒入虾仁炒匀。
4.加入栗子、蚝油、盐、少许开水翻炒至虾仁熟透。
5、加入蒜苗和洋葱，炒匀后加入鸡精。
胡椒罗非鱼
原料：罗非鱼、青红椒、泡椒、酱油、白胡椒粉、料酒、姜末、蒜末、葱花
实践：
1.罗非鱼用刀小心的将鱼骨和肉分开，鱼切成小方块，鱼头和鱼骨留着待用。
2.青红椒切小粒，泡椒切小粒，葱和其他材料切碎。
3、锅里放油，先把鱼丁下锅，推开，待表面变色后倒入碗中，留底油
4、锅中加入泡椒和蒜末，边炒边炒香；倒入鱼丁，加入盐、生抽、白胡椒粉等。边炒边炒；最后加入青红椒边搅拌边炒一会。
金蒜粉丝蒸西兰花
材料：西兰花半个、大蒜2头、酱油25毫升、清蒸、鸡汤3克、龙口粉丝30克、粒椒1粒
实践：
1.粉丝用清水浸泡半小时至变软，用拳头握住，在手指上围成一圈；
2、西兰花洗净切小块，放在粉丝圈里；
3、将大蒜放入料理机打成蒜蓉，淋上25毫升的蒸酱油；
4、锅里放油烧热，油温50%，倒入蒜末，边倒边搅拌；
5.稍凉后加入鸡精拌匀；
6、将切碎的大蒜均匀撒在西兰花上，放入蒸锅；
7、蒸好后转大火煮7-10分钟，炖好后撒上辣椒。
热面
材料：500克面条辅料：芽菜、切碎的水煮花生、小葱末、红辣椒末、蒜末调味料：生抽、白糖、红油、香油、花椒粉、香醋
实践：
1、锅中烧开水，水加少许盐，将面条放入锅中煮至熟透，捞出晾凉控干水分
2、将面条放入碗中，混合2汤匙生抽、1茶匙糖、4汤匙红油、2汤匙香油、1茶匙胡椒粉和2汤匙香醋。将调好的酱汁倒入煮好的面条中
3.将芽菜、水煮花生碎、小葱末、红辣椒末和蒜末倒入面条中，拌匀即可食用。
冷蛤蜊肉
成份：蛤蜊、香菜、洋葱、米醋、酱油、大蒜、辣椒油、香油、盐；
实践
1.大蒜切碎，洋葱切碎，欧芹切碎；
2、贻贝肉洗净，锅中放水，将贻贝肉放入水中，水开后捞出倒掉水，放入大碗中；
3、加入盐、生抽、米醋、蒜茸、葱末、辣椒油拌匀；
4.最后加入香菜和香油拌匀即可食用。
腊味煲仔饭
步骤：1取一个砂锅，在锅底涂上一层薄薄的油。2将大米洗净放入锅中，加水没过米水的比例为1:1.5，浸泡一小时。在泡好的米饭中加入半汤匙色拉油拌匀。
3锅置火上，高温沸腾后立即转小火，盖上锅盖焖煮。将米饭煮熟8.香肠切片，姜切片。
4待锅里的水收干后，将香肠和姜末铺在米饭表面，然后打入鸡蛋。加盖小火炖五分钟，然后关火，不要打开盖子，盖上盖子再炖15分钟。小萝卜洗净，锅中烧开水，加盐，滴几滴油，放入萝卜煮熟。取出并沥干。
5调味酱料：蚝油1汤匙，凉开水1汤匙，六月鲜酱油2汤匙，白糖0.5汤匙，香油0.5汤匙拌匀。将蒸好的米饭打开盖子，加入一小颗大头菜，淋上辣酱，拌匀即可食用。
海鲜蘑菇炒鸡蛋
材料：海菇100克，自制鸡蛋3个，生粉1/2勺，盐1/2勺，生抽1/2勺，香葱3条，水1勺
实践
1.海菇洗净用盐水泡一会，香葱切块，水烧开，海菇略焯软，捞出沥干
2.取一勺生粉放入碗中，加少许水溶解
3.然后将3个自制鸡蛋打入碗中，加少许盐打散
4、热锅烧热油，倒入蛋液，迅速摊开，取出待用。
5、锅中加少许油将辣椒片炒香，加入沥干水分的海菇翻炒片刻。
6、加入鸡蛋，淋上少许生抽或盐等，出锅后撒上切碎的香葱。
虾馄饨
材料：猪肉馅、鲜虾、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐
第一种方式。虾切小块，加入肉碎、蛋清、葱花、姜末；
2、加入适量的调料拌匀，一边搅拌一边搅拌至肉馅变硬。
暗示：
肉末和虾仁的比例约为2:1，但也可以用鸡肉代替肉末。
对于香菜派对，您可以在馅料中加入一些香菜粉以增加特殊风味。
卷心菜煎饼
材料：卷心菜、鸡蛋、面粉、水、盐、黑胡椒、酱油
做法：1.白菜切小块；
2、鸡蛋、面粉和水混合后，加入白菜；
3、加盐、胡椒粉和少许酱油调味；
4.用中火在平底锅中放少许油，然后将所有团块倒入其中。慢慢烤；
5.因为比较厚，所以多烤几分钟。大约5-6分钟。烤到差不多凝固后就可以翻面了；
6.背面再烤一会儿，用牙签戳进去，油条粘在一起，就可以从烤盘里拿出来了。
辣子鸡
材料：整鸡1只或鸡腿1盒、花椒干辣椒、洋葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、糖
实践：1.将鸡肉切小块，加入盐和热酒拌匀，放入8层锅中，用热油炸至表干呈深褐色，捞出备用。
2、干辣椒、葱切3厘米长的片，姜、蒜切碎。
3、锅中油烧热至第7层，倒入姜、蒜炒香，再倒入干辣椒、花椒炒香。鼻子。
4、油变黄时，倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀分布在辣椒中，撒上葱、味精、糖和煮熟的芝麻，拌匀即可食用。
鸡肉炸玉米饼配蜂蜜核桃和蔬菜
材料：大鸡腿2条，加蜂蜜水（刷鸡腿表面），核桃仁适量（洗净晒干放入烤箱160度烤备用），盐适量现磨黑胡椒、胡萝卜、芦笋、小红葱（尽量不要保存细香葱，提味效果非常明显）；
第一种方式。鸡腿洗净沥干，去骨，较粗的部分用刀切成薄片，使整条腿的厚度尽量均匀；
2.鸡腿两面撒上盐用手揉一会容易入味，这样烤出来的鸡皮会更脆（盐不要太多，两边各捏一小撮就好了）如果烤完觉得不够咸，也可以用不同的蘸料来固定）；
抹盐后，撒上少许黑胡椒，腌一会；
3、核桃浸泡一会；擦干它们；
4.准备蔬菜：这个可以随心所欲，颜色可以偏一点，会爆一点。本来打算放新鲜的美国甜玉米的，结果找了一圈没找到卖的。我不喜欢用太水的甜玉米罐头。向上;
5.将选好的蔬菜放入油和盐水中焯一下；将它们放入冷水中以备后用；
6、蔬菜根据鸡肉的宽度切成合适的长度（烤的时候鸡肉变短了，所以蔬菜的长度可以切得小于鸡肉的宽度）；
7、鸡腿擀好，放上准备好的各种蔬菜和加州核桃，卷起来再用线扎紧；
8.烤盘铺上锡纸，将卷好的鸡腿放在上面；
9、表面抹一层蜂蜜水，放入预热至200度的烤箱烤25分钟左右；
10、期间可分1、2次取出，用蜂蜜水涂抹数次，至表面呈金黄色；
11.将烤好的鸡腿取出放凉；
12.剪断线，剪成合适的粗细装盘（切之前一定要晾凉，这样烤出来的鸡肉卷才不容易散开）；
酸萝卜鸭汤
材料老鸭（半只）、鲜白萝卜（半只）
第一种方式。首先，将老鸭洗净，切成小块。白萝卜去皮切块备用。葱切片，姜切片。
2、锅内倒入清水，放入鸭块，大火烧开，撇去血沫，再煮5分钟，捞出鸭块表面的浮沫用清水冲洗干净。将鸭片焯水沥干。3、取一锅（或立即洗净），倒入清水，放入鸭片、八角、花椒、葱、姜片，盖上黄酒。
4、大火煮沸后倒入切好的白萝卜片，开盖煮5分钟，再倒入老鸭汤包，盖上中小火煮1.5小时.上菜前加盐调味。
荷兰豆蒸虾球
材料：雪球50个，虾仁250克，鲜白果100克，蛋清1个，姜末、盐、湿淀粉、鸡精、料酒、食用油适量。
实践
1.虾将虾洗净，加入盐、蛋清和少许淀粉粉，拌匀放油。
2、荷兰豆洗净切块，抹油；将白果煮沸，剥去薄皮。
3、锅中油烧热，下姜片爆香，盐加料酒，下虾仁、红辣椒、豌豆、白果快炒，加入鸡精调味。
手指饼
原料：鸡蛋1个、火腿80克、生菜2片、培根2片、低筋面粉250克、番茄酱适量、大葱2条、食用油适量。
做法：1、面粉拌匀，分成小块，擀成圆饼，撒上葱花，卷起来再擀开。
2.放入平底锅中油炸至成型，加入鸡蛋，将蛋糕未炸的一面盖在鸡蛋上，取出。
3.将材料稍微煎一会，放在饼上，挤上酱汁，卷起来。
豌豆炒北极虾
原料：豌豆500克，虾20-30只，葱10片，盐2克+1克（一只虾），白胡椒粉1克，白糖2克，淀粉水30毫升。
做法：1.豌豆捞出用水焯一下备用。北极虾去皮后，加1克盐轻腌；
2、炒锅烧热后，倒入适量的油，加热至60%时，加入豌豆翻炒1分钟；
3、加入虾仁翻炒均匀，加入盐、糖、白胡椒等调料边搅拌边翻炒片刻；
4.最后，把水倒在事先准备好的淀粉上，一边搅拌一边炒半分钟，然后从锅里取出。
酸奶炸玉米饼
材料酸奶（200克）、面粉（50克）、玉米面（50克）、鸡蛋（1个）、葡萄干（30克）
第一种方式。将面粉和玉米面筛入大碗中，用筷子搅拌均匀。
2.将酸奶倒入面粉中，然后加入鸡蛋。
3.将面团充分混合。
4.将切碎的葡萄干倒入团块中拌匀。
5、不粘锅小火烧热，不加油，倒入一勺调好的混合料，盖上锅盖小火炖2、3分钟至面饼表面变硬。蛋糕体的颜色变成金黄色。
6.转过来再煮1或2分钟。
韭菜炒鱿鱼花
材料：鱿鱼1条；1汤匙酱油；1汤匙料酒；250克细香葱花；几片大蒜；一点盐
实践：1、鱿鱼洗净后，去掉鱿鱼胃里的东西，撕掉鱿鱼的皮，从头上切下眼睛。鱿鱼花X切面。然后切成三角形。用酱油料酒腌制备用。将韭菜花洗净，切块。
2、热锅，倒入少许油，将蒜片放在上面炒香。我们先放上韭菜花，炒一会，倒入鱿鱼不停搅拌，然后把鱿鱼卷成漂亮的卷。
3、擀好变色后，加少许盐调味。从锅里出来。