分享一道特色家常菜,色香味俱全,一上桌孩子就抢着吃。这是一个小食品站,食材很好。如果你和我一样喜欢美食和烹饪,欢迎你在这里休息,感谢留下更多美丽的足迹。
今天整理分享给大家几道特色家常菜,色香味俱全,孩子们一上桌就抢着吃。
甘薯

材料:土豆、洋葱、蒜头、生抽、蚝油、老抽、糖、蜂蜜、芝麻、油、葱
做法:1、土豆去皮洗净,用盘子切成小块。将切好的土豆洗净,去除表面的淀粉;
2.洋葱切丁,蒜瓣切碎;切小葱;
3、锅烧热,油烧热,倒入土豆翻炒。待土豆稍微透明时,加入切碎的蒜瓣和洋葱继续翻炒;
4、加入生抽、蚝油、糖、少许老抽和没沾过土豆的水,倒入锅中用中火炖十分钟左右;
4.等到汁液变浓稠,关火,加入蜂蜜调味;
5.出锅后撒上少许芝麻和葱末,搅拌均匀即可上桌。
自制奥尔良烤鸡翅

原料:新奥尔良烤鸡原料、鸡翅、食用油、蜂蜜
做法:1.将烤鸡材料倒入碗中,加水拌匀;鸡翅洗净,沥干水分,用刀在鸡翅的两边各划两刀,腌制时更入味;
2、将鸡翅放入容器中,倒入准备好的酱汁拌匀;
3.倒入少许食用油,继续拌匀,盖上盖子放入冰箱腌制24小时;
4.烤盘铺上锡纸,烤箱预热至200度,将鸡翅放在烤架上,用刷子刷一层薄薄的蜂蜜;
4.将烤盘放在烤箱底层(接住烤翼滴下的水,方便清洗),烤盘放在烤箱中层。烤10分钟后,戴上隔热手套,把烤架移到烤箱最上层,烤10分钟。(烹调温度和时间要以自己平时做食物的烤箱温度和时间为准,每个烤箱温度不一样,以免影响口感)
南瓜芋头砂锅

材料:芋头、南瓜、腰果(可以放自己喜欢的干果)、大蒜、洋葱、盐、鸡精、牛奶
做法:1、芋头、南瓜去皮洗净切小块,入油中炸至5熟,捞出沥干油备用;蒜末和小葱;
2.锅内放少许油,用蒜茸和葱花爆香,倒入芋头、金瓜、腰果,加盐、鸡精、半碗水,小火煮10分钟,最后加入少量牛奶煮开即可出锅。
3.起锅装盘,撒上红葱头装饰。