分享一些家常菜，有菜有粥，荤素搭配，均衡饮食，让家人吃得健康_美食料理

小葛聊文化

2023-03-19 06:41:59

葱油饼

原料：鸡蛋、生粉、胡萝卜、玉米粒、芦笋、洋葱、盐、白胡椒

做法：1.胡萝卜、洋葱切碎，芦笋切薄片，玉米粒洗净。

2、将生粉、适量盐和白胡椒粉放入碗中，鸡蛋打散，拌匀，加入胡萝卜末、洋葱末、芦笋片和玉米粒拌匀。

3.切一些洋葱圈，锅底倒少许油，放入洋葱圈。

4.将鸡蛋和蔬菜糊倒入洋葱圈中，盖上锅盖，小火煎至两面金黄。

金针菇冷菇

材料：金针菇；小米椒；蒜;熟醋；糖;酱油;盐;油

第一种方式。大蒜和小米椒切好备用

2.熟醋、糖、生抽、盐备用

3、金针菇洗净去头，切成小块备用。

4.开水，放入金针菇煮五六分钟左右。取出沥干水分备用。

5.将调好的醋汁放入锅中烧开，关火

6.用油炒大蒜和胡椒粉

7.将金针菇装盘整形，淋上醋汁，最后放上大蒜和米椒。

酱鹅

原料：鹅半只；酱油250克；400克水；葱、姜、蒜、陈皮、冰糖适量；海酱10克；适量的油

第一种方式。锅中油烧热，下鹅肉，姜片、陈皮煎至金黄色。

2.将酱油、水和海鲜酱放入锅中煮约30分钟（搅拌一两次）

3、最后用旺火滤出汁液，装盘晾凉后切片，淋上汁液即可食用。

知香苦菊

配料表：苦菊、盐、姜、蒜、醋、糖、生抽、香油

步骤：1.将苦菊洗净。

2、姜蒜切碎。

3.将苦菊花放入大碗中，加入盐、少许糖、蒜茸和姜末拌匀。

4、加入酱油、醋、香油再次拌匀。

菠菜猪肝粥

功效：补铁补血，养肝明目。儿童食用可预防贫血和夜盲症。还能促进人体新陈代谢，有利于生长发育。但是，猪肝的胆固醇含量很高，每周食用不超过一次，不宜过量食用。

材料：猪肝、菠菜、大米、盐。

做法：将大米洗净，用水浸泡30分钟；猪肝切成薄片，用冷水泡去血水；菠菜洗净切碎备用；将泡好的米放入锅中，加水煮成粥；加入猪肝和菠菜，拌匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味即可关火。