分享几道家常菜，开胃菜颜值高，营养又实惠，值得全家下厨
炒牛肉
原料：牛肉；干红辣椒；姜;蒜;青椒;酱油;生抽；胡椒粉;原粉；胡椒粒;料酒
做法：1、将牛肉切成薄片，切成细条、细丝。用胡椒粉、酱油和少许生粉（真的只需要少许生粉）腌一会
2.咸牛肉中性，姜末，蒜末，青椒1个，切圈，干红辣椒切角
3、炒锅放油烧热，放少许花椒，小火炒香，捞出，放入三分之一蒜末，炒姜末，翻炒两下，放将腌好的牛肉放入炒锅中，加入少许料酒，开大火翻炒
4.牛肉变色，生破。边烤边放，空处放干红辣椒，小火煎。小心别烧了
蚝油青椒牛肉粒
原料：牛肉200克；1个青椒；2汤匙蚝油；1/2茶匙盐；1汤匙生抽；1茶匙玉米淀粉；少许生姜；
做法：1.牛肉切小方块，青椒切小块，姜切片，牛肉腌好，放生粉，少许油，糖，少许生抽，料酒，拌匀，腌制7-8分钟，锅里放少许油，姜片中火爆香
2.加入牛肉丁煮至牛肉变色
3.加入蚝油和盐翻炒。
嫩烤牛肉
原料：牛肉三岔250克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，老抽少许，淀粉适量，孜然、芝麻适量
做法：1、牛肉切薄片，用水反复浸泡，洗去血水。
2、将洗净的牛肉捏干，加入酱油、盐和胡椒粉腌制20分钟。然后加入淀粉搅拌均匀。
3.当油加热到70%时，加入肉并滑松
4.煎几分钟至肉变色即可。把它弄出来。
番茄薯片
材料：青椒、番茄、土豆、大蒜、盐
做法：1.番茄去皮切小块，土豆切片；
2、将蒜末炒香，放入薯片，加少许生抽；
3、加入切丁的西红柿，煮至西红柿软烂；
4.起锅前，继续加入蒜末和青椒翻炒至青椒散开，加盐。
茶树菇炒大蒜球芽甘蓝
做法：1.茶树菇去根，洗净备用
2、蒜苗洗净斜刀切片，蒜切碎，小米椒切圈，姜切丝
3.锅中加入油，大火烧热，加入蒜末和姜末爆香
4.加入茶树菇翻炒
5.炒至茶树菇稍微变软，加入盐和鸡精翻炒均匀
6.加入蒜头翻炒几下，再加入蒜叶和小米椒翻炒均匀
7.最后撒上少许黑胡椒粉搅拌均匀即可关火