分享几道绿色健康的菜肴，做法非常简单，营养又美味，我的家人喜欢吃它
大家好。这是一个与美食相得益彰的小站。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎你来这里小憩。感谢你留下最美的脚印。
木须肉
配料：猪肉，鸡蛋，黄瓜，香菇，葱，姜，盐，料酒，香油，鸡精，淀粉，酱油，蚝油
做法：1.鸡蛋打入碗中，打匀备用；
2、猪肉洗净切薄片，加入淀粉、盐、生抽、麻油、蚝油、料酒拌匀，腌10分钟；
3、黄瓜斜切片；香菇提前泡水，撕成小块；
4.锅内放油，加热至50%热，放入肉片推松，捞出沥油；
5、将打好的鸡蛋倒入锅中，搅拌至蛋液成型，盛出待用；
6、锅中留少量底油，开大火烧热，加入葱花和姜末爆香；
7、放入肉片炒匀，加入料酒去鱼腥味，加盐、生抽、鸡精调味，再放入黄瓜片和香菇，炒匀后将煎好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀。随时待命。
蚝油菜籽
材料：小菜籽、盐、油、葱、姜、蒜、蚝油、鸡精
做法：1、小菜子切成四块，放入清水中洗净，锅中烧开水，加入小菜子、少许盐、少许食用油焯一下，捞出过冷水沥干；
2、锅里放油烧热，下葱姜蒜爆香，下小菜籽翻炒，加少许盐，加一勺油，翻炒均匀，加入鸡精调味即可服务。
西葫芦炒虾
材料：西葫芦、虾、盐、油、鸡精、料酒、白糖、生抽
做法：1.将鲜虾用少许盐和料酒腌5分钟备用。西葫芦洗净，去蒂，切成薄片；
2、取一个干净的锅，烧开水关火，放入西葫芦片烫一下，捞出待用；
3、取一干净平底锅烧热，倒入少许油，烧热至油五层热，倒入腌好的虾仁炒至生；加入少许糖、盐、鸡精和生抽继续炒香；关掉暖气，把它放在盘子里。
西红柿炒茄子
配料表：番茄、茄子、香菜、葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽、鸡精、花椒
做法：1、茄子切块的时候，在上面切几刀，这样更入味。西红柿切丁，葱姜蒜剁碎；
2.锅中油烧热，加入花椒粒爆香，捞出，加入茄子炒软即可食用；3.锅内留油，下葱姜蒜爆香，倒入西红柿炒至红油出，再倒入茄子一起炒至茄子沾满番茄酱，用生抽、蚝油、盐和鸡精调味，翻面搅拌均匀，撒上葱花和香菜即可食用。