分享几道解馋开胃的几道家常小炒，营养下饭，家人爱吃
分享一些家常薯条来满足你的胃口和开胃菜。营养丰富，家人都爱吃。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心整理一些家常菜和大家分享。做饭无非是锅、柴、米、油、盐、酱、醋和各种调料。Symphony”培养味觉，满足大家的食欲。如果你和我一样热爱美食和烹饪，来这里放松一下，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。
脆皮虾
材料：半只猫虾、甜椰片、面粉、半茶匙盐、半茶匙胡椒粉、鸡蛋、面包屑、植物油
做法：1.准备3个碗，一个碗混合面粉、盐和胡椒粉，另一个碗混合鸡蛋，第三个碗混合面包屑和椰子片；
2.将虾一只一只沾上面粉，捞出沾上蛋液，再捞出沾上面包糠和椰丝，捞出装盘待用;
3.锅中加入适量油，放入虾仁，煎至两面金黄盛起；
4、虾仁装盘，盘子上放一张纸巾吸去多余的油，吃的时候蘸上自己喜欢的酱汁即可。
蚝油青椒牛肉丁
原料：牛肉、青椒、蚝油、盐、酱油、生粉、姜、料酒
准备：1、牛肉切小方块，青椒切小块，姜切片，牛肉腌好，加生粉、少许油、糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7分钟。-8分钟，锅内放少许油，放入姜片中火爆香；
2、加入牛肉丁翻炒至牛肉变色；
3.加入蚝油和盐翻炒；
4.加入青椒炒至爆裂。
金针菇培根卷
配料表：培根、金针菇、黑胡椒碎、熟白芝麻
准备：1.金针菇去根洗净，培根中心切成两半；
2、取金针菇适量，裹上腊肉，用牙签固定；
3.锅内放少许油，50%热时，放入培根卷炒熟，撒上黑胡椒粒和白芝麻装饰。
辣子鸡
原料：鲜鸡肉、油、干辣椒、姜、蒜瓣、花椒、生抽、老抽、糖、白芝麻
做法：1、姜、蒜切片，干辣椒切小段待用；
2.将鸡肉洗净，沥干水分，切成小方块。切鸡翅和鸡腿时，先用刀背将鸡骨松开，再切开。切好后沥干备用；
3、锅里放油，油热后放入鸡肉翻炒1分钟，加入姜片翻炒1分钟，放入蒜片；
4、然后加入2汤匙生抽再搅拌3分钟，然后放下老抽上色；
5、拌匀，加入花椒炒1分钟，再加入干辣椒片炒至干辣椒呈鲜红色，加入2茶匙糖，搅拌均匀，关火；
6.用漏勺将五香鸡捞出装盘；7、最后撒上少许白芝麻。
干锅脆肠
配料表：香脆肠、小米椒、洋葱、味精、老干妈、猪油、蒜末、辣椒粉、辣椒油
做法：1、将脆肠（花肠）洗净，用花刀敲打，用食用碱漂洗备用；
2;锅里放猪油至油温70%，加入辣椒小米和蒜末炒香。加入老干妈，加入香脆香肠炒香。然后倒入山椒油调味；
3.葱干起锅，放入炸好的脆肠，撒上胡椒粉和葱花。