分享几道菜，好吃又开胃，好吃的家常菜，家人都喜欢吃，只要吃完就吃_美食料理

小霞养生说

2023-03-19 08:03:32

牛肉炒豆芽

原料：牛肉、豆芽、红辣椒、姜、小葱、海鲜酱油、糖、盐

做法：1、锅烧热，加入适量油，油热后加入姜丝炒香，再加入牛肉片，小火炒至肉变色，加入红辣椒丝。

2.加入绿豆芽，根据个人口味加少许糖和盐。

3.加入1汤匙海鲜酱油，加入葱段快速翻炒3分钟。

番茄金针菇

材料：番茄、金针菇、盐、油

做法：1、西红柿用盐擦去外皮，用清水冲洗干净，切成1厘米的小块。

2、金针菇去头，用清水冲洗干净。

3.锅中油烧热，加入番茄炒30秒。

4.加盐炒30秒。

5.倒入水，煮10分钟。

6、10分钟后，用筷子挑出番茄皮。

7、继续用文火煮5分钟至软烂，倒入洗净的金针菇，加适量水。

8、再炖8分钟，加少许盐调味收稠。

自制三鲜豆腐

材料：虾仁、笋丁、四季豆、玉米、胡萝卜、芡汁、生姜、内酯豆腐

做法：1.水烧开，倒入药明烧开。

2、虾加入盐和胡椒粉腌制一会。还要在水中焯至变色。

3.将除虾外的所有材料焯水至变色后捞出沥干。

4、另起一锅，烧开少量水，加入盐、胡椒粉、香油、芡汁煮至浓稠。

5、将焯过两次的材料倒入芡粉汁中煮滚。

香菇油焖笋

材料：鲜笋、老抽、干香菇、料酒、生抽、糖、香油

做法1、干香菇泡软，洗净；把竹笋洗干净放在一边。

2、竹笋切块，用开水焯一下，捞出迅速冷却备用。

3、油70%热，倒入香菇、笋片、料酒、老抽、生抽和糖。

4.加入少许水，盖上锅盖小火煮3-5分钟。

5、开盖沥干汤汁，淋上少许香油起锅。

鸡蛋紫薯卷

材料：紫薯、鸡蛋、牛奶、面粉、盐

做法：1、紫薯去皮捣成泥，加牛奶和糖拌成泥。

2.将面粉、牛奶、鸡蛋和盐混合均匀。

3、平底锅刷少许油，倒入适量面糊，摊成薄饼。

4、将紫薯泥均匀抹在煎蛋卷上卷起，然后切块。