蟹味菇南瓜排骨汤，应景食材加四季美味，填饱胃温暖心
爱讲故事的历史君
2023-03-19 08:04:07
南瓜是冬季的应季食材，蟹味菇则是四季皆有的美味，大冷天来碗暖暖的蟹味菇南瓜排骨汤，填饱饥肠辘辘的小胃口，还有热烘烘的一家人欢聚时光，热汤先喝，排骨慢慢啃。
食材明细
主料
排骨250克
蟹味菇60克
南瓜150克
清水1300毫升
辅料
姜2片
蟹味菇南瓜排骨汤的做法步骤
1.排骨段用清水泡一两个小时，换几次水后可以去除血水，减少腥味
2.蟹味菇去根洗净，南瓜洗净去皮，切块
3.把排骨转入锅里，注入温水，放两片姜，烧开后，转小火煮约1个小时，倒入蘑菇和南瓜块，盐少许，续煮半小时左右，至排骨软烂
4.出锅可把南瓜渣过滤，汤会显得清澈些，自己吃则无妨
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