分享一些高颜值的家常美食，好吃又好吃，有窍门满足你的胃口和饭一起吃
米粉蒸鱼头
材料：鱼头10个，水发粉丝150克，五香粉60克，自制辣椒酱，姜末，葱花，盐，酱油，黄酒，胡椒粉，味精适量色拉油和一些小吃。
准备：1.鱼头用刀切成两块，洗净。锅中加入辣椒酱、生抽、姜末、黄酒、味精、五香粉拌匀。
2、粉丝用酱油、辣椒酱、盐、味精、色拉油拌匀，铺在盘底，上面放鱼头，上笼蒸熟后取出。最后，在鱼头上撒上葱花和胡椒粉，将开胃菜放入周围的容器中，即可上桌。
红烧肉豆腐干
材料：五花肉500克，豆腐干4张，植物油2汤匙，盐5克，葱1片，姜1片，蒜头2瓣，花椒粒10粒，大料2大勺，盐1汤匙糖1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、干辣椒2条
做法：1、五花肉切成2cm见方的块，锅内加水，将五花肉放入冷水中，烧开，煮4-5分钟，撇去浮沫，捞出五花肉，用温水洗净水，取出，检查水分并放在一边
2.锅里油烧热，加入糖糖搅出糖色，中火煮糖糖，糖的颜色会变黄，用勺子单向搅拌，糖汁会变成深红色继续冒泡，放入炒五花肉，炒五花肉上色
3、加入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒炒香，倒入料酒、老抽、生抽，翻炒均匀
4、倒入适量的热水，水的量不要超过猪肉，水要一次加，因为炖的时间比较长，下一步要炖粉条了。点钟
5.同时，将豆腐干切成方块，斜切成三角形，将豆腐干从下面卷起来打结，其余同法
6.时间到了，加入豆腐干和盐，煮至剩下一点汤汁，开大火收汁，将五花肉和豆腐干裹上酱汁装盘.
蒜蓉排骨
材料：排骨500克，大蒜10瓣，姜2片，淀粉适量（红薯粉/木薯粉），生抽适量，白糖适量，盐适量，适量胡椒;
做法1.大蒜切碎；排骨洗净；排骨洗净去血水，捞出沥干水分。我通常用厨房纸吸水。
2、加入蒜茸、糖、盐、生抽、胡椒粉少许（不用省）、姜片拌匀腌半小时；加入适量的淀粉；混的不错，就是这个状态。
3、油锅烧热，油温上升后，将底排骨煎熟；开中火（一定要调好火候，中火！！！油温太高容易烧焦！），整形后的排骨翻动一下；放油；4、开大火，待油温上升后，转中火再炸。（此时要快速翻动，不然蒜头容易糊）；四十或五十秒后将其取出。盘子。
嫩鱼片
原料：龙鱼400克；适量的蛋白质；白胡椒粉适量；料酒适量；盐、味精、白糖适量；淀粉适量；姜末适量；适量的辣椒粉；葱适量；香油适量
做法1、龙里鱼切片，用蛋清、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制，红甜椒切成菱形，葱切姜丝。
2.锅中加入油，爆香姜丝和辣椒粉。
3、然后将鱼片放入锅中翻炒。变色后加入少许水、盐、糖、味精、胡椒粉和淀粉勾芡。将葱放入勺中，锅中倒入香油即可食用！
排骨蒸南瓜
材料：排骨250克，老南瓜1个，油适量，盐适量，小姜葱2根，烧烤酱半包
步骤：1.准备必要的材料
2、排骨用水泡去腥味，然后用水反复清洗，姜切小段，葱切小段
3.将烤肉酱淋在排骨上，加入葱白部分和姜片用手腌30分钟
4.南瓜去皮切小块
5.将南瓜块摆在盘子里
6.把腌好的排骨放在金瓜上，把葱姜片放在排骨上面
7.将镀好的南瓜排骨放入蒸锅
8.盖上罐子
9.蒸约15分钟至排骨熟透
10.将葱姜片的白色部分挤在排骨上，撒上葱花