分享一些美食，家常味道，好吃又好吃，每次做家常，吃不完
老南瓜
主要原料：带皮长南瓜400克，土产五花肉100克。
准备：花生油15克，蒜末50克，豆豉10克，盐6克。
做法：1.南瓜洗净，去皮切成12等份，备用。
2.锅里放花生油，50%热时，加入五花肉和蒜头，中火炒香，再加入豆豉炒香，加入金瓜炒香。小火至南瓜皮微焦，煮时加水没过南瓜，大火烧开，转小火煮至南瓜软烂，加盐，捞出。锅并将其放入容器中。
鸡翅排骨配烤鱿鱼
做法：1、排骨洗净切块，鱿鱼洗净，用花刀切块。
2.将猪骨、洋葱和冷水倒入锅中。水开后，继续煮15分钟，捞出冲洗干净。
3、煮好的排骨加入糖、料酒、酱油、泡打粉拌匀。
4.在平底锅中加热油。油热后放入猪骨，小火炸至两面金黄，捞出。
5.加入鱿鱼炒至断，再加入干辣椒炒香。
6.加入排骨，用洋葱和盐调味，炒2分钟。
炸茄子
配料：茄子，虾，皮，鸡蛋，花生油，料酒，盐，姜黄，面粉
做法：1、将大虾与料酒和虾皮混合打成汁，加入鸡蛋、面粉和淀粉调成糊状。
2.茄子用削皮刀切两面，淋上虾酱，开水一锅蒸熟。
3.将鸡蛋、蛋黄和面粉放入碗中搅拌至顺滑。
4、茄子沥干水分后，在表面抹上一层干液，小心地抹上调好的糊。
5、锅里放油烧热，放入茄子，放入锅中，炸至表皮金黄，取出模具，装盘。
胡萝卜蛋糕
基本原料：玉米粉500克。
配料：蒸馏水200克。
辅料：老红糖10克，芝麻5克，花生米5克。
制作：1、将玉米粉倒入清水中搅拌均匀成浆状。放入蒸锅中蒸一小时，蒸好后取出，完全冷却后放入冰桶中两小时，然后取刀切片。
2、加水溶解老红糖；将芝麻和花生捞出爆香，压碎备用。
3、将玉米粉丝放入锅中炸至金黄，沥干油，装盘，加入老糖水、芝麻、花生碎。
鸡肉炸鸡
材料：鸡葱8根、葱花、姜饭少许。
烹调：酒20克，白糖6.5克，生粉6.5克，香油20克，猪油1公斤，酱油适量。
做法：1.鸡腿去肉，把肉翻到有骨头的样子，然后加入所有的调料拌匀，加汁熬20分钟，加入水浆果粉拌匀。
2.锅中肉烧热至60%，下鸡腿炸至金黄，下油。3.锅内留底油，将姜米饭和葱花炒香，加入炸好的鸡腿，洒上新鲜热水拌匀装盘。