这些食物我们经常吃，但是存在一定的隐患_美食料理

笑话物

2023-03-19 08:48:05

健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。生活中哪些食物存在着健康隐患？

牛肉馅

吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。

解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。

芽菜

芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。

解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。

生鸡肉

生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。

解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。

四季豆

新鲜的四季豆一般都是生的，很多人都喜欢炒到八成熟就可以了，生四季豆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和血球凝集素，没有炒熟的豆中的毒素没有被高温杀死，毒素会强烈刺激消化道出现胃肠炎等中毒症状，所以这种菜炒不熟千万别吃

新鲜的黄花菜

其中含有很多的秋水仙碱，毒性很强，我们吃了之后会损害胃肠道，导致头晕呕吐，会有轻微的中毒症状，如果要吃的话先用开水杀菌，再用清水泡一下，清洗干净在食用，这个大家一定要谨记啊

娃娃菜

用甲醛溶液浸泡的娃娃菜非常新鲜。在我国有毒化学品名单上，甲醛排在第二位，长期食用会诱发支气管哮喘，小孩儿过量吸入会造成白血病。所以大家一定要少吃这种菜

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