家常菜不够吃，分分钟做出来，让家人吃的满意，吃的放心
啤酒酱鸡翅
材料：鸡翅、大葱10根、姜1段、啤酒1块、干辣椒1罐、八角3根、花椒3粒、香叶20片、生抽3片、生抽3汤匙酱油（45毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、白糖1茶匙（5克）、芝麻随机
做法：1、锅内倒入清水烧开，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟，捞出沥干；
2.将葱切成5厘米长的段。生姜去皮，切成大片。将八角、花椒、香叶放入材料袋或调料盒中（如果没有，也可以在步骤3中直接放入锅中）；
3.锅里倒入油，油70%热开始冒一点烟时，放入鸡翅，中火继续煎两面，然后倒入啤酒、葱段、姜片和配料。加入生抽和老抽，盖上锅盖煮10分钟。
蒜香猪肉
原料：猪肉500克。葱、姜、料酒、精盐、味精、肉豆蔻、月桂叶、丁香、八角、小茴香。精盐5克，味精3克，料酒5克，葱、药明、酱油、大蒜、豆瓣酱、辣椒油各5克。
做法：1、猪肉洗净，浸泡半天去血水，中间换水2-3次，捞出，放入开水锅中煮开，再煮开捞出五花肉；
2、另起一锅置火上，放入猪肉，加水没过肚皮，锅中放入葱、姜、料酒、精盐、味精、肉豆蔻、香叶、丁香、八角、小茴香，中火，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮至猪肉可以用筷子扎透熟透；
炒肾
材料：洋葱适量，黑木耳适量，猪腰2个，葱2朵，姜1片，蒜3瓣，干辣椒适量，料酒少许，蚝油少许，酱油少许，适量鸡精适量，豆瓣酱适量，白糖少许，花椒粉少许，香醋少许，花椒粒可选
做法1.猪里脊肉洗净。
2.对半切开。
3.撕掉筋膜。
4.去除白色部分。
5、竖截面不切。
6、在板子上划一排切缝，剪成条状。切好后用清水浸泡，去除腥味。
7、将黑木耳用温水泡软。
8.姜切丝，蒜拍扁，洋葱切丁，葱切小朵，干辣椒切半，洋葱切粒。
9、准备一个小碗，盛出一勺生抽，一勺醋，少许糖，一勺料酒，一勺蚝油，花椒粉，鸡精拌匀待用。取出浸泡过的肾脏并沥干。
10、锅中油烧热，加入郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒各一大勺，小火炒至红油香味散出。
11.将洋葱和蘑菇翻炒均匀。
12、倒入腰子，大火搅拌均匀。
13、倒入调好的酱汁，大火翻炒至腰子熟透。双果仁虾丸
配料：大虾500克，菠萝75克，荔枝75克，蛋清40克，葱15克，姜10克，味精2克，食盐2克，生粉5克（豌豆）、香油5克、植物油20克、料酒5克
做法：1.中虾去头去皮，留尾。从书脊上开一个小口，取出沙袋，撒上盐、味精、料酒、水淀粉和蛋清。
2.菠萝切片，荔枝去核，用淡盐水浸泡片刻后捞出。
3.勺子里加入植物油烧热，放入凤尾鱼丸子，捞出。勺内底油烧热，加入葱花、姜末炒香，加入新鲜菠萝片和荔枝炒香，加入适量盐和25克高汤，加入虾球炒香。炒熟，淋上香油，用勺子捞出油。
双白炸梭子蟹
原料：大闸蟹1000克，白果30克（干），百合150克（干），盐3克，味精2克，料酒10克，蚝油5克，生粉10克（豌豆）、植物油20克、葱10克、姜10克
做法：1、河蟹宰杀洗净，切成小块，用刀拍去蟹爪，蘸上干面粉，用热植物油炸至金黄色捞出。
2、水发白果、百合用开水烫一下；切碎的葱和切碎的姜。
3.滑勺加入植物油烧热，加入葱姜爆香，加入75克汤料和香料，加入蟹块炒香，加入百合和白果，炒匀，勾芡水淀粉，淋上清油即成。