经典家常菜，新鲜美味，简单易吃，简单易做，深受家人喜爱_美食料理

春阳笑谈文化

2023-03-19 09:21:27

大家好，我是晴天，我爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们学习厨艺，共同成长。

经典家常菜，新鲜美味，简单易做，全家人都爱吃。

蘑菇烤鸭

原料：鸭肉、香菇、葱姜、油

做法：1、鸭肉用冷水焯一下，洗净待用；

2、干香菇用温水泡软；

3、锅内放油，放入焯过水的鸭肉稍炒变色；加入助剂并继续搅拌直至香气散出；煮少许料酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开；

4、开中小火慢炖45分钟左右，收汁最后加入少许盐、鸡精、胡椒粉，淋上几滴香油。

香菇油焖笋

材料：鲜笋、老抽、干香菇、料酒、生抽、糖、香油

做法：1、干香菇泡软洗净；笋洗净备用；

2、竹笋切块，用开水焯一下，捞出迅速冷却备用；

3、油70%热，倒入香菇、笋片、料酒、老抽、生抽、糖；

4、加少许水，盖上锅盖小火煮3-5分钟；

5.开盖倒空汤汁，淋上少许香油即可起锅。

剁椒粉皮

材料：胡椒粉、粉丝、盐、味精、香油、色拉油、葱、姜

做法：1.粉丝洗净，切块沥干；

2.煎锅倒入少许油，加入切碎的辣椒粉爆香；

3、加入粉丝翻炒，翻炒几下，加入葱、姜、盐、香油、味精搅拌均匀。