一些吃不够的家常菜，简单易学，吃起来好吃，家人都爱吃
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一些吃不饱的家常菜，简单易学，吃起来好吃，家人都喜欢吃。
自制锅豆腐
配料表：豆腐、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、酱油、蚝油、糖、盐、油、葱
准备：1.豆腐洗净沥干，切成所需的小块；装盘，加入盐和白胡椒粉，拌匀，葱切碎；
2、将豆腐片放入淀粉中，使其均匀粘附，然后将每片豆腐片均匀地涂上蛋液；
3、锅里放油烧热到70%，把蛋液一个一个倒进油里，把剩下的蛋液均匀地倒在豆腐上，炸到一面金黄，然后翻过来，再炸另一面，两面煎至金黄，淋上鸡汤；烧开，加入酱油、蚝油、糖和盐，焖10分钟；
4、汤汁浓稠时加入稀汤，表面撒上葱花。
五花肉炒肉
配料表：五花肉、青椒、红椒、洋葱、盐、料酒、鸡精、蒜头、生抽、蚝油、糖
做法：1.将五花肉平放冰箱冷冻20分钟左右。五花肉变硬后取出，切成薄片；
2.洋葱对半切开，切掉顶部和顶部，然后切成片。将青红椒洗净，去蒂去籽，切成细条，大蒜切片待用；
3.用中火加热平底锅。50度热时，将五花肉一个一个下入锅中，将肉片两面煎至微色，油脂透明。取出并沥干油以备后用。;
4.锅里放油，50%热时，下洋葱、青椒、红椒炒至软熟，加入五花肉片翻炒。
5.最后加入料酒、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、蒜片翻炒约5分钟。3分钟。
五花肉炸薯片
原料：五花肉、土豆、葱姜蒜、青红椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐
做法：1.土豆去皮、洗净、切片；葱姜蒜切片，青红椒切段，蒜切碎一部分；
2、选择肥瘦相间的五花肉，洗净，切成薄片（如果不好切的话，要先冷冻再切）；
3.将土豆片放入沸水中煮沸；
4.用中火加热平底锅。50度热时，将五花肉一个一个下入锅中，将肉片两面煎至微色，油脂透明。在这种情况下，一些猪肉会漏出来。加入葱、姜、蒜、豆瓣酱一勺，炒成红油；
5.加入煮好的土豆片，还有青红椒，继续翻炒。土豆片在猪油里翻炒片刻，加生抽、蚝油、盐调味，炒匀，关火，盛蒜末。