家常菜吃不完分享，严选16道菜，色泽诱人，食欲满满
曾看到一篇文章，写到：“当下的美食，总可以有心，也可以贪心，观察吃之前，边吃边想，文火入味，吃是与生俱来的，静静咀嚼，细细回味，魅力不凡吃食物是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明墨香感受文字的辛辣，咸甜的味道更是一种幸福。能吃的，有暖胃的；话说，生活需要的是一日三餐，用简单的方式过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们选择每天都有不同的美食分享给你，让我们每天都为美好的生活加油！
黑胡椒菠菜饭团
-材料-菠菜一把，花生适量，花椒8粒左右，醋一小勺，生抽，食用油，果蔬粉适量
-Step1.米饭蒸好后，就可以准备饭团的材料了；
2、菠菜切碎，水烧开10秒左右，捞出用冷水冲洗干净；
3.将焯过水的菠菜与黑胡椒酱拌匀；
4.将蒸好的米饭放入1中，加入几滴白醋和味淋，黑胡椒粉磨碎，撒上煮熟的黑白芝麻，拌匀；
5.将手浸入清水中，揉成团状，然后在饭团上撒上一些黑芝麻。
红烧日本豆腐
材料：日本豆腐3袋、香菇5-6朵、胡萝卜半根、鲜虾6只、蟹棒3-4根、冻豌豆适量、色拉油适量、蚝油适量、生抽适量，糖少许，盐少许，水淀粉少许。
实践：
1、干香菇用热水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留着备用。
2、胡萝卜洗净，切成薄片。将冷冻豌豆解冻，放入沸水中焯一下备用。
3.日本豆腐包从中间切开，切成等份，裹上生粉。
4、将鲜虾洗净，去皮、去脑、去虾线，放入沸水中焯一下，变色后捞出，切段待用。你也可以在火锅里加些蟹棒。
5、包豆腐的生粉不宜过少。锅烧热后倒入色拉油，小火煎豆腐。豆腐一定要单面煎，翻面煎至金黄，捞出备用。
6、现用蚝油、生抽、糖、盐和适量的香菇水调成一碗酱汁。锅烧热后，加入少许油，放入胡萝卜和香菇翻炒。
7.加入备用的鲜虾和豌豆。此时倒入刚炸好的日式豆腐。因为易碎，最好用勺子翻动，不要油炸。如果最后汤很多，加一点水淀粉。汤汁稍粘稠时最好。
蘑菇丸子
原料肉150克，香菇10个，花生50克，糯米400克，调味酱油2汤匙（30m），盐1/2茶匙（2克，老抽1汤匙（15m），糖1茶匙（5克）粽叶少量
做法1、肉洗净后切丁，锅里放油，小火慢炒（不要加葱，葱炒的时候颜色不好看），倒入香菇，生抽、盐、糖（香菇不用泡，过一会就熟了），然后倒入花生米，花生米的红壳更香，倒入适量的水，和煮一会儿。
2.水一般没过肉2公分即可，入水一定要将肉煮熟。
3、直接倒入洗净的糯米，倒入老抽（上色用，拌匀，放入容器中准备包粽子。
4、取一个饭团（饭团上的叶子比较小，做大包的话需要三片）包好，然后把饭团绕在头上，用线扎起来。将其放入高压锅中，直到水没过饭团。水开后，转中火20分钟（水一定要没过汤圆）。
香脆芝麻煎饺
材料：速冻饺子、黑芝麻或白芝麻、葱花、油
实践
1、平底锅转小火，刷少许油润锅，依次放入速冻饺子；
2.加2-3碗水，中火煮至水收干，半碗生面水调匀，倒入炸好的饺子，转大火，撒上芝麻，煮至饺子出锅外皮酥脆，出锅撒上葱花。
酸菜白肉
材料猪肉200g/酸菜400g/大葱
姜/干辣椒/盐/味精
Step1.酸菜洗净切细条
2.将煮熟的白肉切成大片
3.锅内放少许底油，加入葱段、姜片和干辣椒爆香
4.葱、姜、干辣椒爆香后，加入酸菜丝炒香
6.加入适量的调味盐和味精，大火烧开后关火
7.烧开后直接倒入锅中，把切好的白肉放上
8、白肉置火上，锅置火上。盖上锅盖焖煮约10分钟
冬菇酸菜炒肉丝
原料：白蘑菇、咸菜、瘦肉、料酒、酱油、生粉、花椒、蒜、干辣椒
制作：1、香菇去蒂，然后洗净，横切成均匀的片，切后立即泡水，泡菜洗净切小块待用。
2、瘦肉切成均匀的条状：加少许胡椒粉、料酒、生抽，加少许生粉，最后加少许油，拌匀腌十分钟左右，蒜、姜切末。切碎的洋葱
3、锅里放少许油，加入姜、蒜、葱花、干辣椒炒香，然后加入腌制好的肉丝一起炒，转大火，加入沥干的白蘑菇炒香直到大约三四分钟后，加入一些豆瓣酱4.然后放入切碎的咸菜，加少许盐和鸡粉调味，最后加入少许葱即可上桌
苦瓜炒鸡蛋
主料苦瓜140克，鸡蛋3个，香菇适量，大蒜适量，洋葱适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油2勺
做法1）准备好苦瓜、香菇、鸡蛋、洋葱和大蒜；
2）苦瓜洗净，去果肉切片；香菇切片；将大蒜和洋葱磨碎备用；
3）鸡蛋打散，加盐拌匀；
4)锅中油烧热，加入鸡蛋打散，备用；
5）用锅内剩余的油爆香洋葱和大蒜；
6）倒入苦瓜炒香；
7）加入香菇，加盐搅拌均匀；
8）倒入鸡蛋，加入胡椒粉搅拌均匀；
9）调好调味料，装盘。
酸汤肉
配料：猪里脊肉、黄豆芽、葱、姜、鸡蛋、淀粉、蔬菜、高汤、醋、生抽、老抽、盐、糖、十三香、胡椒粉。
实践
1、肉切片，加入酱油盐和十三香，搓匀腌制五分钟。豆芽洗净，葱姜换刀。准备一个材料碗，这里用醋15克，生抽5克，老抽5克，盐适量，水适量，淀粉1茶匙，胡椒粉1克。
2、腌好的肉打入一个蛋清，揉匀，加入淀粉揉匀，锅中烧开水准备肉，水要多一些。炒锅内倒入油，放入葱、姜翻炒，加入豆芽，翻炒，加入高汤或清水烧开。
3、锅里的水烧开后，把肉片一块一块地煮。将肉片从煎锅中取出，淋上准备好的酱汁拌匀。把它煮熟，根据你的喜好，在锅里加入香菜或切碎的大蒜或葱。
辣椒奶奶蛋
材料：鸡蛋4个，添加剂6个，红辣椒2个，香辛料2个，花生油3汤匙，酱油2克，姜1汤匙，蒜头1片，香醋4瓣，葱1茶匙，红葱头1份，白糖5粒，青椒碎半茶匙豆豉辣酱2汤匙豆豉2汤匙2克
做法1.炒锅烧热加油，鸡蛋在锅里去皮，两面煎。煎的过程中，用抹刀在蛋黄上戳几个洞，这样煎出来的鸡蛋就比较平整，容易切开。煎鸡蛋，每个鸡蛋用刀切成4-6块
2、将青、红辣椒洗净去蒂，切辣椒圈。如果怕太辣，可以将辣椒圈用清水洗净，去籽以减少辣味。切段洗净，切成厚圆片，小葱洗净，小葱切片待用
3、炒锅烧热下油，将葱片放入锅中，小火炒熟，取出备用，将青红椒圈放入锅中，小火耐心翻炒，至水收干，辣香倒出，将姜片和蒜片放入锅中炒香，将锅中的材料移到锅边，加入豆豉、脆皮鲜椒和辣豆瓣酱倒入锅中搅拌至香
4、将煎好的鸡蛋块倒入锅中翻炒，倒入鲜酱油，加入白糖、香醋、盐炒匀
5、将炸好的小葱片倒入锅中，翻炒均匀6.锅里撒上红葱头，快速翻炒两下，关火即可上桌
炸鸡块
材料：鸡肉500克，盐适量，姜1片，葱1根，小葱适量，白糖1茶匙，啤酒、油、生抽适量。
实践：
1、鸡肉切块，焯水沥干，姜切片，洋葱切片，香葱切小段备用。
2.烧热煎锅，倒入油。当油为60%热时，加入切好的姜片和洋葱，炒香。
3.倒入鸡块，搅拌至微黄。倒入啤酒和酱油，加糖，大火烧开，小火慢炖25分钟左右，大火收汁，撒上香葱片装盘。
炸包子
材料面粉600克，猪肉馅500克，韭菜酱300克，粉丝150克，酵母粉5克，温水300克，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，1葱1根、姜1小块、香油少许、食油2汤匙、盐1.5茶匙
做法1.酵母用温水化开，加入面粉揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大
2.将生抽、老抽、葱花和姜丝加入肉碎中，朝一个方向用力搅拌。如果肉末比较干，可以少量加入花椒水，搅拌至完全吸收。
3.粉丝煮至半熟，放凉，切成大块拌入馅料中
4、韭菜泥洗净晾干，切细块加入肉馅
5、加入香油、食用油、盐、生抽少许调馅
6、和好面团揉匀，先揉成长条，再切成均匀的小剂子，擀成中间厚四周薄的圆皮，中间放上馅料
7.左手捏住皮肤，大拇指向前移动，大拇指向前移动的同时用拇指和食指包住皱褶，一层一层直到嘴巴闭合
8.室温放置，继续蒸20-30分钟至包子出油为止
9.不粘锅刷薄油，倒入馒头，煮两三分钟，至底面凝固
10、三分之一的包子直接加水，盖上锅盖煮至水收干，再煮一两分钟，直到锅底发出咯吱咯吱的声音。
肉丝炒蒜苗
材料：蒜苗400克，猪肉150克，油盐适量，生抽1汤匙，料酒1/2汤匙
实践：
1、准备好所需材料，蒜苗去掉老叶，用流水冲洗干净
2、从蒜苗前端切去1厘米。蒜苗前面的沙土很难清理干净，然后把蒜苗切成寸头
3、将蒜苗的叶和茎打开。烤的时候，先烤蒜苗茎，再烤蒜苗叶，这样成熟度一样，蒜苗叶也不会烤过头
4、猪肉切条，油热锅，下肉丝炒至颜色变白，倒入生抽和料酒，炒肉丝上色
5.加入蒜瓣快速翻炒两下，然后加入蒜叶和盐，快速翻炒均匀，熄火，装盘
苦瓜炒鸡蛋
原料：鸡蛋2个；苦瓜1条；蒜末;盐;适量的鸡汤做法：1、苦瓜对半切开，去肉洗净，切成片入沸水中焯至断。取出用凉开水冲凉，沥干水分。
2、鸡蛋打散，热锅加油，油热后倒入鸡蛋，用筷子迅速将鸡蛋摊开。蛋花形成后，将其从锅中取出。
3、热锅放油，加入蒜末爆香，倒入沥干的苦瓜翻炒，加盐，倒入煎好的鸡蛋花，加鸡精调味装盘。
杏鲍菇丝
材料杏鲍菇250g、香菜适量、生抽5g、胡椒粉3g
做法1、杏鲍菇切成两段，香菜去根切小段备用。
2.杏鲍菇用水煮约5分钟，捞出放凉。
3、杏鲍菇顺着籽粒撕成条状，放入容器中。
4、然后依次加入香菜、酱油、芝麻、胡椒粉，搅拌均匀。
椒盐脆饼
材料面粉200克，胡椒粉、盐、油适量
做法1、取150克面粉，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。2、在剩下的50克面粉中加入适量的盐和胡椒粉拌匀。3.烧热适量油，倒入盐胡椒粉搅拌均匀，成椒盐面团。做一个长方形的面团，大约。0.2厘米厚，然后均匀地盖上厚糕点。把长方形的面卷起来，把嘴藏在底部，然后用擀面杖擀成一个约0.4厘米厚的圆饼。煎至两面金黄
酸菜炒蚕豆
材料：蚕豆、火腿、糖、酸菜、坏辣椒、淀粉
做法：1、蚕豆两边的筋像摘青豆一样撕掉，然后掰开，取出蚕豆，把皮撕成小块，放入食用碱水中揉搓，留成两半或三分钟，然后洗净沥干；
2、将火腿切成薄片，起油锅，冒油时，将火腿片炸香，加入豆皮和豆瓣翻炒；
3.然后加入适量白糖提鲜，搅拌均匀，倒入少量热水，烧开三四分钟，等水快干了，加入酸菜和辣椒，继续翻炒均匀，加入小葱;
4、最后加入适量的水和淀粉勾芡，美味的酸菜炒蚕豆就做好了。