几道我吃不饱的菜，家乡的味道，简单易学易学，学着做给家人吃
大家好，我是晴晴天，我爱美食，也爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎来到这里小憩，感谢你们留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
几道菜吃不饱，家的味道，轻松学做菜，做给家人吃。
啤酒炖鳕鱼
材料：鳕鱼、番茄、油适量、盐适量、蒜6瓣、葱适量、红辣椒1个、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蚝油15ml、白糖5g，香油适量，鸡蛋汁适量，姜适量
做法：1、鳕鱼洗净备用，鳕鱼切块刷上蛋液；
2、锅里加油，将鳕鱼片用中火煎至两面金黄，放在吸油纸上吸油；
3、大葱、姜、辣椒切段，西红柿切成大片，炒锅倒入油，小葱、姜、蒜、辣椒爆香；
4、放入鳕鱼块，加入啤酒，再加入蚝油、生抽、老抽，加少许水和糖；
5.炖15分钟。加入西红柿再炖8分钟后，开大火加入水淀粉，倒入香油，待汤汁浓稠后关火。
烤芹菜叶
配料表：芹菜叶、干香、油、酱油、盐、鸡精、香油
做法：1、芹菜叶去黄叶，洗净，晒干后切成小方块备用；
2、锅中烧开水，将芹菜叶放入焯好的水中，捞出迅速冷却，然后拧干水分待用；
3、锅内加油，炒香干，加少许酱油上色；
4、香干炒好后，加入芹菜根炒匀，加盐、鸡精调味，淋少许香油。
蘑菇猪里脊砂锅
材料：猪蹄2只、杏鲍菇1个、蟹菇100克、茶树菇150克、盐6克、生抽10毫升、料酒15毫升、八角2粒、白胡椒粉1茶匙、姜3片、1个大蒜，1个红辣椒
做法：1、猪蹄洗净，去杂毛用开水烫去血水；
2、蟹味菇、茶树菇去根洗净。杏鲍菇洗净切成手指粗细的条状，大蒜切成楔形，红辣椒切粒；
3、猪蹄加入水、盐、料酒、生抽、八角、姜片用大火烧开，转小火炖约1小时；
4.加入蘑菇、大蒜和红辣椒，煮20分钟，撒上白胡椒粉。