经典美味，一上桌就抢全系列，你动心了吗？赶紧试试
曾经看到一篇文章说：“吃的时候，可以一直想着，也可以贪着吃。吃前看，边吃边想，尝后炖。吃是自然的..静静地啃着，回味细腻，魅力不凡吃食是一种幸福，品味是一种滋味，透明的墨香，字里行间又辣又咸又甜，更是一种幸福。知食者暖胃，知食者心安。”细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，简单结束每一天的生活。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天选择不同的食物与您分享，为美好生活加油每一天！
水果红烧虾
配料表：虾、荔枝、调味鸡汁、橄榄油、鱼露、生粉、盐、水；
来练习
1、原料：虾仁、荔枝。将荔枝洗净去皮。
2、虾仁洗净，用少许盐腌制。
3.制作芡汁（混合调味好的鸡汁、鱼露、生粉和水）。
4.加热油锅。加入虾。
5.炒至虾变色，加入荔枝。
6、倒入芡汁，翻炒收汁，即可熄火上桌。
小贴士：煎的时候，放在锅里多煎几下就可以了，不宜久煎。久炸的荔枝变软，口感变差。
蒜蓉粉丝酢浆草鱼
配料：龙利鱼、粉丝、大蒜、金针菇、小米椒、花椒粉、料酒、蒸鱼鼓油、生抽、盐、淀粉、蚝油、食用油。
来练习
1、龙利鱼切块，加入适量胡椒粉、料酒1勺、生抽半勺、盐1滴、淀粉1茶匙腌10分钟。
2.粉丝用冷水泡软。金针菇洗净备用。
3、蒜切末，加入蒸鱼鼓油3勺，生抽1勺，蚝油1勺，食油1勺，拌匀成蒜汁。
4.粉丝摆盘，金针菇摆盘，倒一半蒜汁在上面，龙鱼放上面，剩下的蒜汁倒在上面！
5.蒸锅里的水烧开后❗️把龙鱼放入大火蒸10分钟，撒上葱花和小米椒，锅里烧热适量的油，淋在鱼身上！
炸豆腐
材料：嫩豆腐两块，小米椒适量，大蒜几瓣，芹菜适量，油适量，白糖适量，白胡椒粉适量盐适量，生抽适量，鸡精少许，熟白芝麻少许
来练习：
1、豆腐用刀切成三角形，小米椒、蒜剁碎，芹菜切段；
2.将油倒入锅中。油热后，放入豆腐块，小火炸至表面金黄备用；3.锅内留底油，加入蒜粒和小米椒爆香，下豆腐，再加入白糖、白胡椒粉、生抽和半碗啤酒，中小火慢炖直到水几乎减少。半小时后，翻身继续。半小时后，放入芹菜块、盐，转大火收汁，关火，加入少许鸡精，撒上煮熟的白芝麻。
干锅香辣脆藕
1。准备好所有的材料
2。用小火煎培根脂肪
3。倒入瘦腊肉炒至生，捞出留油在锅底
4。将郫县豆瓣酱倒入锅中，小火炒香，下红油翻炒
5.将大葱、姜片和蒜瓣放入锅中，用文火炖至香
6。将花椒和黑蘑菇倒入锅中，搅拌均匀，然后倒入莲藕片
7。炸到碎
8.将炸好的培根倒入锅中，搅拌均匀
9.加入适量的盐、料酒和生抽，翻炒至顺滑，关火
10。将煮熟的白芝麻和大葱倒入锅中，拌匀即可食用
韭菜炒肉末
材料：韭菜200克，里脊肉150克，冬笋1根，盐3克，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，鸡汤少许。
来练习：
1、韭菜洗净切寸；将冬笋切成细条，放入淡盐水中焯水5分钟，去除大部分草酸。
2.里脊肉切片，加入料酒、盐、蚝油、糖腌15分钟；热锅炒至变色。
3.锅内再次加油，放入韭菜翻炒，调好
翡翠菜卷
材料大白菜3片/菠菜30克/红萝卜50克/彩椒50克/盐1茶匙/鲍鱼汁1茶匙/白糖适量/水淀粉1汤匙
步
1.将辣椒和胡萝卜撕碎。
2、白菜、菠菜飞水。
3.将切好的蔬菜放在卷心菜叶上。
4.卷成卷并切成部分。
5.锅内放适量水，加入盐、鲍鱼汁和水淀粉，煮至汤汁浓稠。
6.倒在五颜六色的蔬菜卷上。
芋头排骨汤
原料：山药、猪扒、盐、姜
做法1、果酱去皮洗净切块，用冷水浸泡，防止氧化变黑。
2.将排骨用水冲洗干净。
3、姜片
4.将所有材料放入一锅热水中用大火煮沸，转小火炖2-3小时。
5.出锅前撒上盐调味，撒上葱花即可。
干炸黄花鱼
1、黄番红花去鳞、内脏、鳃洗净。
2。加盐
3。五香粉
4。沸酒
5.搅拌均匀，腌制15分钟
6。加面粉
7。拌匀
8.80%热，加入黄鳄鱼
9.就炒
10。成品图 11。真好吃
酸菜粉丝蒸丸子
材料：猪肉250克、泡菜50克、酱油粉3毫升、五香粉5粒/鸡蛋1个、淀粉10克、辣椒2粒、香菜、姜、蒜、叶少许、盐少许。
来练习
1.将风扇浸泡在冷水中。
2、泡菜用水洗两遍。
加入葱、姜、蒜、鸡蛋3.猪肉、酱油、五香粉、淀粉朝一个方向混合。
4.泡菜放在容器底部。
5.粉丝会来。
6、在粉丝上放一层酸菜，用积水浇到菜的3/4以上。
7、撒上少许辣椒。
8.用手将猪肉馅混合物从球中挤出。
9.关于泡菜。
10、上锅大火蒸15分钟。
11.取出，用欧芹叶装饰。
菜脯红烧肉
1、配料：五花肉、蔬菜罐头、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒
做法二：西梅洗净泡水隔夜（如果是晚上煮，早上就开始泡），五花肉洗净泡半小时，然后焯水，黑酱油和蜂蜜拌匀1:2的比例，用刷子刷在肉上。腌制10分钟。捞出沥干水分，放入热油锅中炸至两面金黄，用剩下的油炒小葱、姜、八角、干辣椒，倒入梅干，加盐，五-香料粉、生抽、烧酒，用小火将干汁炒匀收集备用。五花肉切片，放入碗中，上面放梅干，放入锅中蒸2小时（如果有高压锅就省时间），滤汤待用，倒入梅干和蔬菜。装盘，将剩下的汤汁勾芡，加少许味精提味，再浇在肉上。
烧肉碎茄子
材料：茄子、肉碎、大蒜、香葱、老抽、盐、料酒、糖、淀粉。
来练习：
1、茄子洗净，切块，撒少许盐腌制20分钟左右。
2、肉碎加入料酒、老抽、盐、淀粉拌匀腌制20分钟左右。
3.大蒜切片，小葱切碎。
4、锅中油烧热，下八角、葱、蒜爆香，肉末炒熟，沥干油装盘待用。
5、加入适量的油（茄子吸油），烧热，倒入茄子，翻炒几下，喜欢深色的可以加少许酱油；加入适量的水，烧开，根据个人口味加盐，盖上锅盖，小火将茄子煮熟。
6.倒入炸好的肉末，与茄子一起炒匀，开盖大火收汁，出锅前加入少量糖（增加口感和鲜度）和鸡精，淋在上面。放在盘子里吃。