经典下饭菜18款推荐，鲜香四溢超级解馋，家人都说很好吃
推荐18道经典菜品，味道十足，非常满足，家人都说很好吃。吃是一种幸福，品味是一种滋味，在文字中能感受到透明墨水的清香，麻辣咸甜的味道依然是一种幸福。能吃者，暖胃之乐；能吃者自得安。”当我尝到美味时，我深有感触！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的衣服，不需要甜言蜜语，人生最重要的是一日三餐，过着简单的每一天。我们每个人都有自己的生活方式。每天选择不同的食物与你分享，让我们一起享受美好的每一天！
葱油饼
原料：面粉、洋葱、洋葱、盐
做法：1.先把面条和热水混合，这样面条会比较软。将葱和红葱切碎备用。
2.油烧热后加入葱花，葱花的香气扑鼻而来，千万不要忘记这一步。把准备好的椰子油放在一边。
4、对合粘贴20分钟后，继续粘贴。
5.将意大利面擀成大片，撒上冷却后的椰子油，撒匀。
6.加入洋葱和少许盐，也可以加入胡椒粉和盐。
7、将意大利面蛋糕上下左右切两刀，但不要切，要用刀。
8.将面团右上角对折，放好右下角和右上角。
9将折叠好的面团向中间折叠，中间和底部的角向上折叠，中间和顶部的角向下折叠，折叠好的面团向左折叠，左下角向上折叠，左下角向下折叠。按顺序包好后，轻轻翻过来压扁，不要用力。
10.将面条擀薄，电热面刷上油，加热后放入面条。
11、一面成型后翻面，另一面成型后翻面至两面金黄，取出，切成小块装盘。
树上的蚂蚁
配料表：红薯粉条；牛;豆沙;酱油;洋葱;姜;糖;料酒；胡椒粉
做法：1.将牛肉切成肉末。红薯粉用冷水泡软后剁成小段，再把豆瓣酱剁碎待用。
2.将油放入锅中。当温度达到20%时，您可以加入碎牛肉。那时，加入葱和姜。待牛肉开始变色时，加入豆瓣酱，炒红油，将牛肉和豆角炒匀。
3、加入粉条，加入生抽、料酒、糖一起炒匀，锅中加入适量清水，小火煮约两分钟，待汤快熟时，翻面。关火，撒上更多的胡椒粉就可以了。
干唾液
材料：干香料2勺，辣椒2勺，花椒1勺，白糖1勺，干黄豆2勺，陈醋2勺，开水或高汤3勺，白芝麻1勺，1勺煮熟的花生，切碎的欧芹
跟随
1、市售的干五香粉磨碎洗净切碎，装盘；
2、做辣椒油，取一个不加水的碗，加入2茶匙辣椒粉，1茶匙姜黄粉，1茶匙白芝麻，在干净的平底锅中烧热油，烧热后倒入小碗中，用勺子搅拌。快速制成辣椒油；
老干妈烤冬瓜
配料表：冬瓜、老干妈、植物油、盐、香葱、青柠汁、花椒粉、糖、姜、酱油
锻炼：
1.去蜡，去籽，切块，蒜、姜洗净切碎。
2、冷油热油，80%的油，加入姜末炒香，加入老干妈炒至金黄色。
3、放入冬瓜炒匀，加入生抽炒匀，加少许盐，洗净，加水。
4.盖上锅盖小火煮15分钟左右，中间翻两下，加入胡椒粉和糖煮匀。
5、加水炒至汤汁浓稠，撒上蒜末即可食用。
番茄炒豆腐
材料：西红柿1个，豆腐1条，毛豆一把，盐，番茄酱。
做法：1、取番茄酱适量，放入小碗中，加少许水溶解。
2.豆腐切丁，西红柿切丁。
3.将毛豆捞出洗净备用。从沸水中分别取出豆腐和毛豆。
4、锅中倒入适量的油，烧热，放入姜、蒜炒香，再放入米饭炒香。
5、加入豆腐炒至熟透，加入桃子和番茄酱、盐，搅拌均匀脱模。
炒河虾
配料：姜、姜、葱、红辣椒、蚝油、酱油、盐、油、糖、料酒。
做法：1、虾须剪去，虾爪洗净；葱姜切碎，红辣椒切圆。
2.在平底锅中加热油。油热后加入葱花和姜末爆香，然后加入虾仁炒匀。
3、炒河虾；加适量蚝油、生抽、盐调味，加入红辣椒，小火炒熟。
4.加入料酒，盖上锅盖煮2分钟。关掉暖气，加入糖继续煮，直到糖融化并从锅里出来。
甜蒜牛柳
材料：甜豆500克，牛肉100克，蒜茸，干辣椒碎，蚝油，生抽，辣椒粉，油。
跟随
1.准备材料：甜豆切去头尾洗净，牛肉洗去上面的血水，我用的是瓶装的干蒜，省去了切的麻烦。
2.将牛肉用蚝油、生抽和生粉腌半小时。喷完油后，放入腌制好的牛肉，关火，用余热将牛肉快速煎熟，变色后捞出。
3.锅内烧热少许油，加入蒜茸和干辣椒爆香，然后加入甜豆，中火炒三分钟。4、加入牛肉，根据个人口味加少许蚝油和生抽，加少许水防粘锅，大火煎两分钟。等锅里的汤变浓稠了，关火装盘
香菇烧豆腐
原料：豆腐400克，五花肉100克，鸡蛋2个，香菇10克，青椒3个，花椒2个，豆瓣酱1茶匙，白糖少许，生抽，盐，黑酱油，葱花。,和生姜。
跟随
1、准备好必要的食材，五花肉、豆腐、青红椒、香菇末、鸡蛋等。
2、青红椒斜切，葱姜蒜剁碎待用；将五花肉切成薄片；取出豆腐切碎。
3、将切好的豆腐放入锅中，煎至两面金黄紧实。
4、鸡蛋打碎入锅煎熟，切成小块备用。
5、锅里用余油将五花肉炒至变色备用，放入蒜、姜、蒜和豆瓣酱炒香。炒匀后加入炸豆腐和香菇末；将水加入2/3的材料中，用大火煮沸，然后转中火煮几分钟。
6.炒至汤收干，加入煎好的鸡蛋和青红椒；拌匀，加少许盐、糖、生抽调味；同炒，加水浓稠；炒至浓汁煮熟后浇在材料上，关火。
一种干烤石
原料：石萝卜、豆瓣酱、青红椒、黄酒、姜、葱、蒜、鸡精、糖、醋、盐、色拉油。
步骤：1、石鲤用刀切开两侧，用清水冲洗干净沥干水分，备用。
2、放入大碗中，加入盐、料酒、姜，腌半小时。
3.准备食材。葱洗净切碎，姜去皮切碎，大蒜去皮切小块，青红椒洗净切小圆备用。
4、锅烧热，加入色拉油烧至70%热，放入鱼煎至表皮金黄，捞出沥油。
5、锅内留底油，放入豆瓣酱炒至油变红，加入姜、蒜、盐、糖炒香。
6、倒入足量的水，烧开，放入炸好的鱼，小火煮至汤熟。
7、此时，待鱼熟入味时，倒入青红椒和橙汁氽夏，加入鸡精、醋和葱花，拌匀即可食用。
红烧牛筋
原料：牛肉250克；干辣椒是合适的；5片生姜；3瓣大蒜；2汤匙生抽；半勺黑豆；半勺糖；应该加盐
做法：1、牛肉皮买回来洗净切成大块，加水和姜一起煮3-4小时（去掉中间浮起的粉末）。取出并沥干。冷却并切成小块。
2、剩菜牛筋汤是一道美味又营养的高汤。
3.热油，加入姜、蒜和干辣椒，加入细砂糖。倒入牛肉末拌匀。
4.加入2汤匙生抽，一半老抽，一半糖，拌匀上色。水尽量加，加盐适量略煮，收汁即可。
这是很不错的。
原料：猪肉150克，西红柿1个，青椒1个，红椒1个，盐适量，黑酱油，鸡粉，薏米酒，姜黄，花生油，酱油。
锻炼：
1.用细勺子刮西红柿的顶部，使其松散。去除皮肤并切成方块。
2、大青椒和红辣椒切丁，猪肉剁成肉末，加水和酸橙汁拌匀。
3、将油倒入干净的冷锅中，然后将冷油倒入肉末中，将肉末煎至变白。加入老抽，拌匀。
4、锅边放肉，炒大青椒和大红椒。加入切碎的西红柿并混合。把肉末放下，根据需要加入酱油、盐和鸡粉拌匀调味。
土豆冻
做法：1.称出红薯粉。
2.将150059升水放入锅中。
3、将红薯粉慢慢倒入锅中。
4、当红薯粉全部溶解在水中后，用勺子倒入，放上筛子，过滤掉表面的污垢。
5.加入1克盐。
6.开大火，用勺子不断搅拌。
7.红薯粉开始结块，继续搅拌。
8、红薯粉会开始结块，搅拌有点重，要一直压。
9.待红薯粉全部变色后关火。
10.趁着还温热的时候把果冻倒入容器中，加小勺子在脸上揉匀。我用的是瓷碗。
鸭啤酒的秘密
1.鸭子先切好，干辣椒、八角、葱、姜、蒜、啤洗净。
2.将青辣椒和红辣椒洗净。
3、青椒、红椒切碎，姜、蒜、葱切碎。
4.将半只鸭子放入冷水中煮至熟透收干。
5.取出，洗去泡沫，晾干。
6.锅内放足油，放入鸭块炒至水收干，下鸭油。
7、加入姜、葱、蒜、干辣椒炒香。
8、加入生抽、老抽、冰糖、八角拌匀上色。
9.倒入啤酒，用大火烧开，转小火煮30-40分钟。
10、高温收汁时，倒入青米粉、红辣椒块，加盐炒至金黄色。
煮白肉
准备材料：五花肉500克，蒜瓣2瓣，姜3片，蒜茸30克，酱油20毫升，葱花10克，盐少许。
做法1.整个五花肉放入冷水锅中，加入盐、葱花和姜末，水不要没过肉！电磁炉热锅1200瓦大火烧开，沸腾后捞出血沫。
2、盖上锅盖，在电磁炉上800W煮1小时。
3、肉煮熟后，从锅中取出，晾凉，放入新的保鲜袋中，冷藏30分钟，切小块。
4.将肉切好装盘。在肉末上撒上蒜末，然后加入酱油和少许盐。
5.锅内加水，大火蒸15分钟。
6.出锅时加入葱花，拌匀即可享用。
香辣鸡肉菜
小草鸡、洋葱半个、红辣椒半个、莲藕1个、芹菜1个、大蒜3个、姜5个、干红辣椒5个、大蒜5个、花椒2个、白芝麻10粒、料酒少许、胡椒粉2茶匙、生抽少许、郫县豆瓣2茶匙2茶匙糖1茶匙盐
做法：将鸡肉洗净切块控湿，加入料酒、胡椒粉、盐、姜拌匀浸泡30分钟。莲藕去皮切成薄片，红辣椒切段，芹菜切段，葱姜切碎，大蒜切丁，辣椒洗净晒干。
锅里放油，油70%热时，将腌制好的鸡肉放入冰箱冷藏。
煎至鸡肉表面呈金黄色，用竹签可以轻松刺穿的时候鸡肉就熟了。取出并过滤油。
将莲藕片放入油中炸制。
锅中留少许油，先将花椒用小火炒出香味后捞出，姜蒜炒香后放入葱花。
翻炒几下，加入干红辣椒和郫县豆瓣，红油炸熟。
加入炸鸡块、藕片、料酒、生抽、白糖拌匀。
加入红辣椒、芹菜拌匀。
上菜前撒上白芝麻和洋葱末。
炒猪肉和鸡蛋
猪肉500克，鸡蛋6个，料酒1茶匙，生姜1茶匙，单晶冰糖4-5粒（每片2克），黄豆10粒，盐3茶匙，白面粉。黑酱油、明星食品2汤匙、肉桂各适量、油适量、热水适量
做法准备好材料，用刀将五花肉的表皮刮几下，去除污垢，切成小块。
将鸡蛋煮至半熟，然后用冷水浸泡
锅中放少许油，烧热，放入五花肉，炒至变色出油。
炒熟备用
锅中留少许油，加入冰糖（喜欢甜的可以加少许冰糖，不喜欢甜的可以少加），然后放入热油锅中炒-小火炒至冰糖变成焦糖
加入炸好的五花肉，翻炒，让融化的糖盖住五花肉。
倒入没过五花肉的温水，加入切碎的姜、蒜、八角、桂皮，再倒入料酒、生抽、老抽，大火烧开，捞出沥水。泡沫，盖上锅盖，用小火慢慢煮。猪肉和煎蛋的第七步
水煮蛋去掉蛋壳，用小刀在蛋清的一圈上划一个小洞，让汤汁进入蛋内。其实并不难。步骤8
然后将其放入锅中，与煮熟的猪肉一起轻轻加入。等水渐渐干了，就可以高温收汤了，可以根据自己的口味加盐调整盐度。煲汤的时候要不停的搅拌，才不会粘锅底
待汤汁变得粘稠时，即可出锅，美味的炒猪肉鸡蛋就做好了。
养殖鱼
原料金萝卜半个芹菜2个红辣椒3个郫县酱2汤匙酒盐适量。
2大碗肉汤/热水，生姜和大蒜
如何准备食材用刀把鱼身上的鳞去掉，把鱼肚子上的黑膜去掉。鳞片和黑膜都是腥味的来源
鱼切块，倒入酒和盐，腌5分钟
姜剁碎，辣椒剁碎，大蒜剁碎
锅中油烧热，加入姜、蒜和辣椒炒香，加入切碎的面条煮香。
加入两大勺郫县豆瓣酱，红油爆香
倒入两大碗高汤或热水，煮沸后转小火煮3分钟，加入鱼块，煮至鱼肉变软。
最后撒上一把芹菜
最后倒上汁，放上大火，就可以开菜了~
冷冻黑蘑菇
材料黑蘑菇两把，青椒，红辣椒半个，姜半个，胡萝卜一根，白椰子，酱油少许，香醋，香油，色拉油，辣椒3-5个，鸡肉适量
做法先将干黑菇用冷水浸泡
将压好的黑蘑菇洗净连茎，撕成小朵
青椒、红椒、洋葱洗净切小方块，姜切碎
锅内加足水，烧开，放入黑菇，捞出沥干水分。
将蘑菇和切碎的青红椒放入小碗中，加入盐和鸡精。
加入海鲜酱油
倒入香醋
加少许香油
锅中倒入少许色拉油。油热时，将毒灰炒去腥味。关火后，加入姜丝和白芝麻翻炒
把切好的姜片放在黑蘑菇上面，把热油倒在切好的姜片上拌匀。