别忘了给孩子吃这菜，简单一炒，好吃营养高，还能补充维生素A_美食料理

小葛聊文化

2023-03-19 09:24:21

春天是一年中最重要的季节。地球在变暖，万物在生长。这也是养育孩子的季节。今天给大家分享一道家常菜。它便宜且负担得起。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。它还可以补充维生素A。

这是精心烤制的菠菜和胡萝卜。菠菜是春天的，只要一元钱。味道清新温和，味道鲜美，含有丰富的维生素和粗纤维，清肠去脂效果非常好。

至于胡萝卜，虽然不是时令蔬菜，但也很容易买到。也是2-3元一张床。最重要的是它具有很高的营养价值和营养价值。又称“小人参”。吃可以为我们提供维生素A，非常适合孩子多吃，对眼睛也有好处。

烤菠菜和胡萝卜：

1、菠菜去掉烂根和烂叶，用清水洗净，胡萝卜洗净切薄片，然后切成条状。

2、姜去皮洗净切块，姜洗净去皮切块，大蒜去皮洗净切蒜末。

3、锅中倒入冷水，加入几滴食用油，烧热至沸腾，然后放入菠菜倒入清水，待菠菜变绿，捞出放入冷水中浸泡。

4.最后等菠菜凉了就可以把菠菜拿出来，用手把菠菜里的水挤出来，就可以下锅了。

5.在平底锅中加热油。油热后，加入葱花、姜末、蒜末炒香，再加入胡萝卜炒匀。

6、撒上适量的盐，炒至胡萝卜切丝，再加入菠菜，拌匀，即可熄火上桌。

热点提示：

菠菜吃前要先焯水，因为菠菜中含有大量的草酸，会抑制人体对钙的吸收，但经过焯水后，草酸被破坏了。