吃不腻的12道菜肴分享，经典美味回味无穷，好味道你一定做的出来
12道不油腻的菜品分享，经典美味回味无穷。食前观，食时思，品后煨，吃与生俱来，细嚼慢咽，回味醇厚，神韵非凡。吃是一种幸福，品鉴是一种享受，透明墨水的味道让人感觉文字。麻辣咸甜的味道更是一种幸福。能吃的人，得到暖胃的快感；能吃者，心安。”细细品味，深有感触！吃已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，不需要甜言蜜语，什么它生活需要的就是一日三餐，过着简单的每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的营养需求，我们每天精选不同的菜肴与大家分享，一起加油每一天都是为了精彩的生活！
啤酒烤鸭
材料：鸭肉、啤酒、盐3克、砂糖4粒、老抽15毫升、啤酒600毫升、姜、干辣椒、酱油、蒜头
做法：
1。鸭洗净切块，姜整片压碎。锅中水烧开，加入鸭块煮3分钟去血水。
2。取出冷水，沥干备用。
3。铁锅热油至70%，放入鸭块翻炒，在锅中不停地翻炒鸭块，将鸭肉的水分排出，使鸭皮变紧，鸭块变薄在相对大小。把炸好的鸭块转移到高压锅里，铁锅不用洗。
4。加入姜丝、干辣椒，倒入整瓶啤酒，盖上高压锅开大火。
5.气响后，转中火煮20分钟，然后关火，等高压锅自然放气。
6。打开高压锅盖，将煮熟的鸭块放回铁锅中，倒入老抽上色，加入糖糖和盐调味。开大火盖上锅盖收汤。
7。最后只剩下少量粘稠的汤汁。
炒鱿鱼
材料：洋葱、青椒、姜末、蒜茸、鱿鱼、料酒
练习
1、先把鱿鱼皮撕掉，然后把鱿鱼丝切成小块，把鱿鱼做成花刀。我的花刀功力太差了。刀片在垂直和水平方向上切割得更多，结果很漂亮。
2.将鱿鱼放入沸水中焯一下
3.将大葱和青椒切成楔形，准备姜末和蒜末
4、锅里放适量的油，大火烧热，先把材料炒熟，然后下入鱿鱼花椒快速翻炒，加入料酒和调料，起锅！
鸡蛋布丁
原料：鸡蛋1个，牛奶适量，白糖4勺。
练习：
1.牛奶和糖一起搅拌，放入微波炉加热2分钟。
2、将鸡蛋打匀，与加热的牛奶混合。3.将搅拌好的牛奶和鸡蛋放入微波炉加热。热的时候，检查布丁是否成型。你可以拿出来看看。
4、布丁成型后，加热或冷却后即可食用，也可放入冰箱冷冻。
里脊配黑胡椒
Step1.准备食材
2、里脊肉切条，加入盐、生抽、料酒、水淀粉稍腌一下；姜蒜切片，洋葱切片，青辣椒切片
3、热油锅倒入姜片和蒜片炒香，倒入里脊肉翻炒至软，盛起
4.油锅继续爆香洋葱和青椒
5.倒入牛肉，加入浓郁可口的家乐黑胡椒酱翻炒片刻即可出锅
红油笋
配料：笋300克，红油10克调料：盐5克，味精3克做法：
1、笋片洗净后用电热板切成斜块。
2、将切好的笋片用开水焯一下，捞出装盘。
3、倒入红油，加盐、味精拌匀。
西兰花炒五花肉
材料：西兰花、胡萝卜、五花肉、盐、料酒、蒜、姜
练习：
1.准备熟五花肉，西兰花掰成小朵，红萝卜、姜、蒜切片。
2、炒锅倒入适量植物油，烧热，放入姜、蒜炒香。
3、加入五花肉，倒入少许料酒翻炒，然后将胡萝卜、西兰花倒入砂锅中翻炒均匀。
4、加入适量水，盖上锅盖小火焖煮一会，最后加盐调味。
烤蔬菜肉片
练习：
1、洋葱洗净切块；
2、胡萝卜切小条；
3、芹菜去筋后切成大小合适的条；
4、油锅烧热，下姜蒜爆香，下肉片炒香；
5、然后将三种蔬菜丝一起搅拌均匀；
6.生破后加盐调味，少许酱油提鲜
香脆肉丝炖冬瓜
原料：酥肉150克，冬瓜100克，胡萝卜80克，鸡蛋80克，淀粉40克，精盐2克，鲜酱油4克，料酒6克，料酒8克鸡精、姜葱汁20克
练习：
1.新鲜猪肉切片，放入锅中，加入料酒、姜葱汁和少许盐调味；鸡蛋打散，放入腌好的肉锅中，拌匀，加入淀粉拌匀；
2.油锅烧热至油温40%，将裹淀粉的肉片和蛋汁一块一块放入，炸至金黄色取出；
3、冬瓜去皮果肉不用，和胡萝卜一起切片待用；
4、将鲜汤放入炖锅中，加入主辅材料烧开，去沫改用小火慢炖至肉脆软，调味即可。
芦笋炒虾球
材料：芦笋；鲜虾；淀粉;咸;黑胡椒;料酒；
练习1、鸡尾虾去头，去虾线，去壳，只留尾巴，用刀切开背部；将处理好的大虾洗净沥干，加入淀粉、盐、黑胡椒粉和少许料酒均匀腌制15分钟左右；
2芦笋洗净，去皮切片；油锅下葱、姜炒香，然后加入腌好的虾球快炒变色；起油锅，将芦笋略炒一下，加少许盐调味；
3把虾丸倒回锅里，和芦笋翻炒均匀，出锅；
芹菜炒肉末
材料：猪肉碎（也可以和牛肉一起下），小芹菜，泡椒（一般红色的那种，不要乱泡椒）5个左右（不要太多，主要是提味），泡姜少许，盐、胡椒粉、鸡精、青椒（要辣可以加不加）、植物油（可以用猪肉，更香）；
练习
1、肉末加少许油炒匀（这样在锅里容易炒熟）；
2、小芹菜去叶切丁；泡椒切碎；将泡好的生姜切碎；将青椒切碎；
3、热锅放油，油热后倒入肉末翻炒；
4、肉末炒变色，回锅，倒入切好的泡椒和泡姜炒香，再加入切好的青椒炒香；炒肉末；
5、最后加入切好的芹菜翻炒；加少许盐、鸡精、花椒粉调味，关火起锅；
6.配上一大碗白米饭！平时吃一碗，现在可以吃三碗了~哈哈；
青椒香脆香肠
材料：熟肥肠200克，黄喉150克，土豆粉丝100克，香菇80克，鲜青辣椒80克，青红花椒各30克，姜末、蒜末适量、食盐、味精、藤椒油、香油、色拉油
练习
1、大肠用佛手花刀切块，黄喉用刀切块，然后放入开水锅中略过。将香菇切成小块，与土豆粉丝一起放入开水锅中。另外，将新鲜的青椒放入搅拌机中，加入适量的水打成青椒汁。
2.干净锅内油烧热，加入姜末、蒜末炒香，倒入青椒汁加盐、味精调味，加入土豆粉丝、粗肠、黄喉片、香菇炒熟。几分钟，然后倒在藤蔓上，在锅中加入花椒油和香油，放在盘子里。
麻辣藕片
配料：莲藕片500克，青椒50克，油适量，盐适量，花椒适量，青椒适量，姜片适量，白糖适量，味精、醋适量、酱油适量
练习：
1.莲藕去皮洗净
2.切成片
3.雕藕
4.炒锅倒入油，将辣椒和花椒以小火炒出香味。
5.放入藕片翻炒。
6.加入糖、酱油、水搅拌均匀
7.倒入青辣椒。水收干后，加入适量盐、味精、香油搅拌均匀。