几道不油腻的家常菜，满满的美味，家人爱吃，试试
悉尼烤鸭
材料：鸭肉600克，梨1个，青椒1个，红椒1个，黄酒汁50克，生抽少许，盐少许，姜1片，大葱1片，紫菜6瓣大蒜、几滴黑酱油
实践
1准备原材料。
2青红椒切丝，姜切薄片，葱切丝，蒜切末。
3锅里烧开水，加入鸭肉煮几分钟，然后捞出。
4锅烧热，加入少许油，一点点就可以了，把锅弄湿就可以了，然后放入鸭肉慢慢煮出油。
5加入葱、姜、蒜、生抽、盐和黄酒汁，搅拌调味，加入几滴老抽上色。
6加入适量开水，大火烧开。鸭肉很容易煮到几乎没有汤汁为止。此时的鸭肉也很软烂。
7加入青红椒和雪梨粒，一起搅拌煮一会入味。
切碎的南瓜
材料：南瓜300克，猪肉90克，小菜，大蒜少许，葱花少许，枸杞少许，盐少许，酱油少许，淀粉少许
实践
1个南瓜丁。
2材料：猪肉碎，用盐、淀粉和酱油腌制；蒜末、葱花、枸杞子。3把南瓜烤香，盛入盘中。
4然后把肉末炒一下。
5炒熟后加入用酱油调制的水淀粉。
6最后加入切好的葱花，铲到炖南瓜的表面。
7用温水浸泡几颗枸杞。
8成品相当鲜甜，是夏天比较好吃的一道菜。
冷黄豆芽
材料：黄豆芽400克，生姜适量，自制红辣椒适量，香醋适量，香油适量，凉拌酱油适量
实践：
1.准备黄豆芽。
2、黄豆芽浸泡一会，洗净。
3.锅中烧开水，将豆芽焯水。
4.取出，沥干并放在一边。
5、姜去皮切细；把它放在碗里。
6、将香醋倒入姜片中，加入凉拌酱油。
7、倒入香油拌匀成酱汁。
8、将焯好的豆芽放入辣酱中，拌匀装盘；上面撒上切碎的胡椒粉，拌匀。
干锅萝卜
步骤：1.准备必要的材料
2.将五花肉放入锅中烫一下捞出
3.白萝卜切丝，猪肉切薄片，青红椒斜切片，干红辣椒和蒜苗切块，姜切丝待用
4.锅里放少许油或不放油，加入猪皮和姜片翻炒
5.中小火翻炒至五花肉肥黄
6、加入青红椒翻炒，加入生抽、蚝油、料酒、少许糖炒匀（喜欢颜色深的可以加一茶匙老抽）
7.搅拌均匀加入白萝卜片
8.加入一小碗水或高汤搅拌，盖上锅盖焖一会，萝卜熟后撒上青蒜9.搅拌均匀加入少许盐和鸡精调味
糖醋
做法：1.将肉洗净切片，加入蛋液、水淀粉、面粉拌匀。
2.将料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉放入碗中，少许汤汁取汁。
3.锅内放油烧至50%热，放入肉片，炸至酥脆，捞出控油。
4、锅留底油，糖醋汁烧熟，倒入肉片，勺子翻过来，淋上香油，捞出勺子。