地道家常菜分享，种类多样，口味独特，总有一款适合你
茄砂锅粉丝
材料：茄子2条，粉丝40克，肉末50克，蒜末1勺，姜末，葱花，料酒1茶匙，生抽2茶匙，生抽1.5茶匙，生抽1茶匙。白糖、豆瓣酱或老干妈1汤匙，水60ml；
做法1、茄子洗净，去头去蒂，切块，撒少许盐腌15-20分钟（这样可以防止茄子吸油）。然后倒入因为腌制出来的水。事先将粉丝用冷水浸泡。
2、半油锅下姜末、蒜末爆香，然后倒入肉末炒至颜色变白。加入料酒后，翻几下取出。
3、平底锅倒少许油，烧热，放入剩下的姜片和蒜末，炒香，再加入茄子炒软，加入生抽、老抽翻炒至顺滑。
4.加入粉丝肉末、花生酱或老干妈、糖和水，翻炒1分钟后倒入瓦煲内。盖上砂锅，用小火煮5至6分钟。打开盖子撒上葱花！服务！
婴儿辅食汤
材料：辅食、虾仁、胡萝卜丁、胡椒丁、高汤、鸡汤、盐、淀粉
做法：1.四片嫩白菜叶洗净备用。
2.将高汤里（我用的鸡汤）加入娃娃菜中煮沸。（如果没有高汤，可以用鸡汤加水煮）煮好后沥干装盘。
3.用少许高汤煮虾、胡萝卜丁、胡椒丁，然后排列→胡萝卜→虾仁→胡椒粉（煮到胡萝卜熟，另外两个要熟）
4、撒盐，鸡汤少许（喜欢甜的可以加糖），加少许淀粉勾芡。
5、取出放在娃娃菜中间，把剩下的汤汁倒在整个菜里。注意汤的粘稠度适中，用量适中。
土豆紫香蕉卷
材料：紫薯、香蕉、盐、鸡蛋
做法：1、准备一个碗，打入一个鸡蛋，加少许盐，搅拌至溶化；
2、紫薯切块；
3、锅中放半锅水，将紫薯放入锅中，隔水蒸20分钟，倒入碗中，压入紫薯泥中；
4、案板上盖上保鲜膜，把紫薯泥放在保鲜膜里，压平，剪成和香蕉一样的长度，放上香蕉，擀成圆柱形。;
5、锅里放油烧热，倒入蛋液，炸至边缘凝固，放入紫薯和香蕉卷，然后滚蛋壳，蛋壳炸好后取出，切块。切成块，放在盘子里，就是这样。
豆腐鱼片
材料：内脂豆腐一块，葱、姜、蒜、盐、味精、糖、醋、酱油、红干辣椒、红黄辣椒、红黄番茄、胡椒粉、淀粉。
实践：
1、红葱姜蒜切碎，倒入半勺盐、3勺糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺酱油、3勺醋倒入一个容器中，然后添加它们。适量的水调成鱼露备用。2.将内层肥豆腐切成大块。豆腐乳切块放在盘子里，中间切四个小西红柿，装盘。
3、锅热后倒入油，油热后下豆腐。豆腐块成型后，取出，去油，将豆腐块放在盘子里。
4.将油倒入锅中。油热后，将适量的红辣椒倒入锅中。炒香后，加入葱、姜、蒜。搅拌片刻后，将准备好的鱼露倒入锅中，开大火。汁，倒入芡汁勾芡。当锅中的汁液变得糊状时，即可将其从锅中取出。
5、最后将鱼香汁均匀淋在豆腐块上，鱼香脆皮豆腐就做好了。
麻辣鱼块
配料：鱼，大蒜，洋葱，剁椒，酱油，老抽，盐，糖，水，淀粉。
做法1.鱼去内脏，洗净切块待用；
2.将大蒜和葱用刀切成薄片；取一个小碗，加入剁椒、生抽、老抽、盐、糖、水、葱花、蒜蓉，打成汁待用。
3、锅中倒入底油，鱼片沾上淀粉，炸至金黄色；将准备好的鱼汁倒入锅中，盖上锅盖小火炖10分钟即可出锅。