好吃到舔盘的6种土豆做法，食材巧搭配，价格便宜，怎么都吃不腻
每次去菜市场买土豆，总会买一堆囤在家里。偶尔有朋友会问，总吃土豆不腻吗？当然不会，每天变着花样来做，吃起来有新鲜感。今天，咚咚整理了6道土豆的美味做法，喜欢吃的朋友千万别错过了~
【孜然椒盐小土豆】食材：小土豆200克、油适量、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。
做法：小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约10分钟至熟。用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。锅内放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆至两面焦黄，加入一点白糖，一小勺椒盐粉、一点花椒粉，倒入葱花，翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可出锅。
【凉拌土豆丝】食材：土豆1个、油1勺、盐适量、辣椒几个、生抽2勺、大蒜几瓣。
做法：土豆丝清洗干净，去皮切成细丝。把切好的土豆丝放在凉水中浸泡，几分钟后捞出控干水。起锅烧水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。往土豆丝里放入香油、蒜末、盐、味精，喜欢吃辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
【干煸土豆】食材：土豆2个、猪肉馅60克、香葱几根、姜蒜少许、干辣椒适量、花椒适量。
做法：土豆去皮切条，香葱切末，红辣椒剪成段，生姜大蒜切末等待备用。往猪肉馅中放入1勺生抽、1勺料酒抓匀，腌制10分钟。起锅，倒入少许油，放入土豆条，开中小火煸炒，煸炒至土豆表面焦黄时盛出。锅内留少许底油，烧热后放入肉馅煸炒至颜色发白，往锅中放入半勺老抽，煸炒至肉馅上色。把花椒和辣椒放入锅中煸炒至变色，然后将姜蒜末放入锅中煸炒出香味，把土豆条放入锅中，然后放一勺盐翻炒均匀，出锅前再撒入少许香葱末即可。
【红油土豆片】食材：土豆3个、香葱适量、大蒜适量。
做法：将土豆去皮切成薄片，香葱切末，蒜切末等待备用。取一个空碗，依次放入4勺辣椒、3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、半勺鸡精、少许香油，搅拌均匀后，等待备用。起锅，倒入少量的水，水烧开后将土豆片捞出迅速放入凉水找那个。在焯土豆片的时候，往锅里倒入适量的油，这样焯出来的土豆片的颜色会非常漂亮，将土豆片从凉水中捞出，然后放入蒜末、葱末、料汁拌匀即可上桌。
【干锅土豆片】食材：土豆3个、腊肉1块、洋葱1个、新鲜青红辣椒各几个、大蒜适量。
做法:腊肉洗净后切片，上锅蒸10分钟。土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段，大蒜切片。起锅倒油，烧至6成热的时候，放入土豆片，炸至表面微黄捞出，等待备用。将洋葱放入干锅底部。炒锅内倒入少许油，油烧热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味，加入土豆片翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精，关火淋入少许香油。将土豆片盛入干锅中，放少许香葱点缀即可。
【鸡汁土豆泥】食材：土豆2个、黄油10克、牛奶30毫升、鸡汁味浓汤宝1个、黑胡椒适量。
做法：土豆去皮切片，然后放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。蒸好的土豆压成泥，趁热将黄油放到土豆泥中拌匀，把牛奶放到土豆泥中拌匀，土豆泥就做好了。开始制作鸡汁，往锅里倒入200毫升的清水，放入浓汤宝到锅中，大火烧开。往锅中研磨一些黑胡椒，然后放入半勺糖、1勺蚝油搅拌均匀。往锅里放入一点点水淀粉，让汤汁更加浓稠，即可关火。把土豆泥放入裱花袋中，将土豆泥挤入碗中，淋入煮好的鸡汁即可开动。