萝卜排骨汤，清淡可口，营养丰富，增加身体抵抗力_美食料理

大宝健康说

2023-03-19 11:22:00

大家好，我是晴晴天，热爱美食和分享，欢迎你们的每一次光临，感谢你们留下最美的足迹。

胡萝卜炖排骨是一道家常菜。食材是排骨、胡萝卜等，清淡可口。胡萝卜和排骨都是非常有营养又滋补的食物。它的需要，今天给大家分享胡萝卜排骨汤的做法，家里老人小孩都可以吃，而且好处多多，希望大家喜欢。

原料：排骨500克、胡萝卜1根、葱、姜、料酒、盐、红枣、枸杞

做法：1、将新鲜排骨洗净，焯水去沫；

2.另起一锅，烧热水，将排骨放入焯水后，加入红葱头、姜片、料酒、红枣、枸杞子，大火烧开，转中小火焖煮40分钟，加入胡萝卜和盐调味再炖30分钟；

3.炖汤适合做蘸酱，（因为熬汤的时候，为了保持汤的原汁原味，更入味，没有加更多的调料，所以排骨一般都不入味，所以做个蘸酱吃排骨。趁热吃更美味）小葱、蒜、姜切碎，放入碗中，加入生抽、蚝油，拌匀，倒入热油提香，准备好了；

4、至此，胡萝卜排骨汤也做好了。放入碗中，加少许小葱和花椒，淋上香油趁热喝一大碗。（排骨汤下的面条也不错，我家小宝贝咬不动排骨，就给她做汤面，没想到喝了一大碗）

5.再来一碗排骨，配上上图的蘸酱，真的很好吃。

你喜欢这道胡萝卜排骨汤吗？