每天都有各种好东西派发，选适合自己的准备
曾经看到一篇文章说：“吃饭的时候，你可以一直想着或者嘴馋，先看再吃再吃思、味、体沸腾，食即自然，静静咀嚼，回味细腻，魅力非凡。文字，也是一种幸福，会吃的人胃口好，会吃的人心安。生活，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为美好的万岁加油天天吃！
雪猪肉
做法：1.梅头肥瘦肉切丁，碗中加入盐、蒜水和生粉拌匀，腌制备用。另外，将杏鲍菇切丁，放入60%热油锅中炸熟备用。
2、锅中放入色拉油，加热至50%热度。猪肉丁煮熟后，沥干水分，倒掉油。锅内留底油，加入青红椒炒香，再加入猪肉丁和杏鲍菇炒香，加盐和味精调味，起锅盛入装饰好的盘中与黄胡椒。服务。
粉丝茄子炖
材料：茄子2条，粉丝40克，肉末50克，蒜末1汤匙，姜末，葱花，料酒1茶匙，生抽2汤匙，老抽1.5茶匙，老抽1茶匙白糖、豆瓣酱1勺或老干妈、水60毫升；
实践
1.茄子洗净，去头去蒂切块，撒少许盐腌15-20分钟（这样可以防止茄子吸油）。然后把因为酸洗而流入的水倒掉。将粉丝预先浸泡在冷水中。
2、将切好的姜蒜放入半个油锅中爆香，然后加入肉末翻炒至变白。加入料酒后翻动几下捞出。
3、锅内倒入少许油，烧热，撒上剩余的姜末和蒜末，炒香，再加入茄子炒软，加入酱油和老抽拌匀。
4.加入粉丝肉末、豆瓣酱或老干妈、糖和水，翻炒1分钟后倒入砂锅中。盖上陶锅，用小火慢炖5至6分钟。打开盖子，撒上葱花！服务！
芙蓉蛋卷
所需材料：虾12只，鸡蛋2个，胡萝卜丁少许，盐适量，料酒少许，白胡椒粉少许。
步骤1.将虾放入搅拌机中，打成细虾酱。加入盐、白胡椒粉、料酒
Step2.拌匀，加点菜丁，因为想给宝宝吃，所以放了煮好的胡萝卜丁~
第3步。除了虾，鱼、猪肉、鸡肉都有，鱼和虾的味道更好。Step4.鸡蛋打散，盐适量，平底锅刷一层薄油，烧热，倒入蛋液，摊成圆形蛋饼~
第5步。将煎蛋卷铺在砧板上，让它稍微冷却。然后用小勺子舀起虾酱，均匀的抹在蛋饼上。
第六步，海鲜馅再厚点也没关系，吃起来不会腻。
第七步，卷成蛋卷，用湿淀粉封口。最后放入锅中炖10分钟。
8、具体时间还要看蛋卷的量和肉馅的量。
Step9.然后取出切块。也可以切成薄片装盘，也很好吃。你也可以多卷一层海藻来调味。
酸菜鱼
配料表：鱼、酸菜、食用油、盐、极鲜酱油、花椒粉、料酒、姜、葱花、淀粉、鸡精、胡椒粉
做法：1、将鱼切成薄片，用盐、葱、姜酒汁、极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一小时；
2、热锅冷油，将葱花、姜末炒香，加入酸菜一起炒；
3.注入骨汤，烧开，加入鱼骨和鱼尾；
4.烧开，加入鱼片一起煮。汤烧开后加入纯鲜酱油、盐、料酒和鸡精，拌匀后倒入大碗中；
5、点燃第二锅，下油、花椒边炒香，倒入煮好的酸菜拌匀。
香菜炒肉
做法：1、香菜洗净，胡萝卜切丝，鸡胸肉切丝，加1汤匙热酒和半茶匙盐拌匀，准备少量葱花和姜末备用；
2、锅里放油烧热，将鸡胸肉煎至变色，盛出备用，加入葱花和姜末爆香；
3.放入切好的胡萝卜翻炒。鸡胸肉嫩，香菜新鲜，加酱油和盐调味即可。关火，淋几滴香油在上面。
黑胡椒牛柳
第一种方式。牛柳切条，加盐、生抽、料酒、淀粉水腌制片刻；
2、姜蒜切片，洋葱、青椒切丁；
3、锅内油烧热，放入切好的姜蒜片炒香，淋在牛柳上炒熟，盛出；
4.锅内留油，爆香洋葱和胡椒粉，炒香，加入牛肉，加入浓郁可口的家乐黑胡椒酱，边炒边翻炒片刻，出锅。锅。
三焦酸汤肥牛
做法：1、灯笼椒切小块，姜蒜切碎，葱切小块，粉丝泡水，肥牛肉用清水洗几遍，洗去血沫;
2.锅中油烧热，将金针菇炒熟，捞起摆盘底待用；
3、锅内留油，加入藤椒、姜末、蒜末、山椒炒香；
4、红油炒郫县豆瓣，加水适量，烧开，加醋、糖、盐调味，下粉丝和肥牛卷同煮；
5.捞起粉丝铺在香菇上，再铺上牛肉卷，再铺上剩下的蒜末；
6.另取少量油锅，加入2小枝荆条和小米炒至微烂，加入干辣椒，熄火淋在肥牛肉上。
杏鲍菇炒肉
原料：猪肉100克、杏鲍菇2个、辣椒2个、豆泥1茶匙、生抽少许、料酒适量、植物油适量
做法：1.杏鲍菇切片，葱姜切碎，蒜切碎。
2、瘦肉切成薄片，青椒剁碎。
3、锅里放少许油，放入切好的杏鲍菇两面煎至微黄，捞出备用。
4、另起一锅放少许油，将肉片煎5分钟左右，加入郫县豆瓣酱拌匀。
5.加入葱、姜、蒜炒香。
6、加入炸好的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一茶匙水再炒一会。
7.加入青椒炒至生。
酸辣牛肉米线
材料：米饭或宽面一把，里脊肉或牛肉100克，酸菜30克，冬笋20克，小米4粒，生菜一把。
调料：李锦记辣酱一勺，湘椒碎一勺，醋，生抽，香油少许。
实践：
1.将生粉、生抽、麻油磨碎，腌制一会，将酸菜、辣小米、笋切碎。
2.锅内放油，放入烧热的小米、酸菜和冬笋炒香。
3、将肉丝放入烤盘中，加入一勺辣酱，炒匀。
4、小汤锅烧开水，加入米粉或面条煮沙拉。
5、碗底加生抽、香油、醋、鸡精，加汤，下熟面或米粉加一匙湘椒碎。服务。
蒿肠
做法：1.艾草切片，香肠切段。
2、油烧开后，姜切片，蒜切碎爆香，倒入腊肠，倒入料酒，炒一分钟后倒入艾草。
3.加入适量盐，炒匀最后加入鸡精拌匀。
炸莲藕夹
第一种方式。肉馅加入葱姜末、盐、糖、料酒、鸡精、生抽、胡椒粉和少许色拉油拌匀，加少许水顺时针拌匀；
2、莲藕去皮，切成薄片，小锅烧开水，放入莲藕片焯水20秒，捞出过冷水备用，待用藕片酥脆；
3、鸡蛋打散，加适量水打匀，加少许盐，再加入过筛的面粉和泡打粉搅拌成糊状，不要太稠；
4.莲藕片用厨房纸擦干，取一团肉馅放在一片莲藕上，另一片压在上面，让肉馅覆盖整片莲藕。
5、将蛋块两面沾一下，用热油在平底锅中煎至两面金黄，捞出。
炸西葫芦土豆
材料：土豆1个、西葫芦半个、小米椒3个、盐1茶匙、食用油适量
第一种方式。准备好食材，将洗净的西葫芦和土豆切成片；
2、锅烧热后，倒入适量食用油。油热后加入薯片边搅拌边慢慢翻炒；
3、边搅拌边煎至土豆表面微焦，加少许盐继续翻炒；4、将切好的西葫芦片炒熟加少许盐，炒匀，撒上小米关火。
自制豆腐
做法1.准备材料。
2、豆腐切成厚约5厘米、厚约1厘米的大方块。
3.锅内放油比平时多一点，烧热后放入豆腐。
4.煎至两面焦黄备用。
5、小葱、姜、蒜切碎，香菜、红辣椒切碎。
6、锅中留油煎豆腐，加入葱、姜、蒜末炒香。
7、加入适量的水（有汤的更好，也可以用少许汤精），料酒。
8、加一勺生抽，大火烧开。
9.加入炸豆腐。
10、加入适量的盐（也可以加少许糖调味），开中火煮一会，让豆腐吸收足够的汤汁，然后将豆腐出锅，放上供以后使用的盘子。
11.转小火，加入切碎的红辣椒和香菜再炒一会。
12.加入适量的水和淀粉，烧开后关火。
13、加少许香油调味。
14.将熬好的汤汁均匀的淋在豆腐上
蒜蓉辣椒蒸豆腐
材料：豆腐500克，灯笼椒30克，油，蚝油10克，鸡精，蒜瓣，生抽10克，葱花
步骤：1.准备好所有的材料。将豆腐切成小块，放入沸水中焯一下沥干。
2、蒜瓣切碎，取一小碗，加入蚝油、生抽、鸡精和适量的水拌匀。在平底锅中加热油，将切碎的大蒜炒香。然后加入切碎的辣椒炒香。
3.加入定制的酱汁，关火。将切碎的大蒜和辣椒倒在豆腐上。然后蒸5-8分钟。取出并撒上切好的洋葱。
豆瓣酱红烧肉
原料：豆沙260克，里脊80克。
步骤：1.准备必要的材料。
2、肉切块，放入小碗中，加入一勺生抽和适量生粉，腌制15分钟。
3、豆腐皮撒少许盐，拌匀，用手撕开豆腐皮（容易入味），放在蒸笼底部。
4、将腌制好的肉放在豆角上，倒入一勺冷水，放入蒸锅，蒸锅内开气，开中火焖10分钟。
5.取出烤盘，撒上切碎的韭菜和辣椒粉（可选）
糖醋排骨
材料：排骨、葱、姜、白糖、料酒、精盐、保宁醋、植物油、高汤
做法：1、排骨切成两三厘米的小块，加入葱、姜、料酒、精盐调味约30分钟。
2.上笼蒸20分钟左右。锅开中火，加入植物油，油热后加入少许糖。炸至金黄色
3、锅中加入汤汁和排骨，加白糖、保宁醋煮至汤汁收干、汁液浓稠、分离。
4.盛入盘中，淋上熟油，起锅
猪肉丸子
原料：猪肉；胡萝卜;茄子;平菇、盐；料酒；糖;蘑菇酱；甜豆酱。准备：准备猪肉、胡萝卜、茄子和蘑菇。胡萝卜、茄子、平菇洗净切末。将切碎的蔬菜放入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
静置2-3分钟以去除水分。猪肉洗净沥干，去皮切碎；把蔬菜上的水抖掉；将肉末和蔬菜用料酒、盐、糖等调味。并混合均匀。
将肉末揉成大小相同的丸子；将料酒倒入盘中，放入沸水锅中煮7-8分钟。将葱、姜和大蒜放入锅中炒香。
加入香醋并搅拌均匀。将蒸好的丸子和高汤倒入锅中，用旺火收汁，继续搅拌。让球均匀地覆盖着酱汁。
泡菜
材料黄瓜三根、小米椒适量、大蒜一头、桂皮适量、八角适量、洋葱适量、香油少许、盐适量、白糖50克.、生抽50克、老抽10克、醋50克、鸡精适量、蚝油适量。
实践
1、准备嫩黄瓜，洗净，切片，再切成稍宽的条。
2、加入盐和5克糖，拌匀腌一小时。
3.准备好大蒜、米椒、桂皮和八角。
4.大蒜切成薄片，米椒切成小圈。
5.将生抽、老抽、醋、糖、鸡精、蚝油、蒜瓣、米椒、桂皮、八角放入碗中拌匀。
6、黄瓜腌好后，将黄瓜沥干水分。
7、将调好的汁倒入碗中。
8.加入葱拌匀，关门冷藏10小时以上，期间可以多拌几次，入味更佳。
9、吃的时候可以拌入香油，味道会更好。
糖醋排骨
材料：鱼片250克，鸡蛋1个，小葱1根，姜1小块，面粉适量，淀粉适量，香油1茶匙，高汤1/2汤匙，生姜1/2茶匙煮熟的。酒、香醋2大匙、白糖2匙、精盐1茶匙
第一步：将鸡蛋打入碗中；
2、肉洗净切块，放入蛋液中，加水、淀粉、面粉拌匀；
3、小葱、姜洗净切碎；
4、将料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤放入碗中，制成芡汁；
5、锅内倒入油，烧热至50%，放入肉片，炸至酥脆，捞出沥油；
6、锅内留下油，芡汁烧开，撒入肉片，拌匀，盖上香油。
肉末空心菜
配料：空心菜蒂250克，肉末100克，芽菜半袋，辣椒4-5个，大蒜2瓣，盐适量，鸡汤少许，酱油少许，白糖少许.,和少许烹调用的酒；
做法1.烧热平底锅，倒入油。加热到40%时，加入肉末和少许料酒。用中火搅拌碎肉，直到水蒸发，油分离。
2、肉末加少许酱油上色，加入切碎的小米椒和蒜末炒香。3、放入豆芽，加白糖、少许盐和鸡精调味，大火，加入切碎的菠菜蒂，快炒至断，起锅。