各种美食分享，20余道不重样，味道美美哒，家人吃了赞不绝口
各种美食共享，20多道菜品不重复，味道鲜美，家人吃后赞不绝口。食前观察，边思边吃，文火细细品味，吃的是与生俱来的，静静的咀嚼，轻轻的回味，神韵不凡。吃美食是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明墨水的清香感受着字里行间的麻辣咸甜，更是一种幸福。能吃的，有暖胃的；能吃者，心安。”细细品味，深有感触！美食如今已成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要美丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的就是一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的菜肴与大家分享，让我们为美好生活加油每一天！
鳕鱼绿豆
做法：1、取干净的鳕鱼肉切丁，粘上生粉，放入油锅，炸熟时捞出；另外，你把青豆切成方块，放在油锅里倒油。
2.锅内留底油，先下橄榄爆香，再倒入鳕鱼丁和青豆丁，边炒边加盐和胡椒粉，炒匀后装盘。
土豆粉丝炖牛肉
材料：土豆2个，熟牛肉200克，粉丝50克，葱1根，花椒2克，花生油30克，酱油2汤匙，盐1克，大酱2汤匙
实践：
1、土豆洗净去皮切片，水煮牛肉切薄片；
2、锅内油烧热，加入葱花和花椒爆香；
3、倒入土豆片炒至表面微黄，倒入豆酱翻炒均匀；
4、倒入清水，加入牛肉煮匀；
5、将洗净的粉丝放在中间，倒入酱油翻炒均匀，盖上锅盖，用大火烧开；转小火；
6、汤汁收稠后加盐调味。
玉米面芹菜叶
原料：芹菜、玉米粉、盐
实践
1.摘下芹菜叶，放入大锅中。将采摘的芹菜叶反复清洗、沥干。然后加入适量的盐搅拌均匀。加入大量的玉米粉，然后再次搅拌，让每片芹菜叶都裹上一层薄薄的玉米粉。试着一点一点地加入玉米面，一次搅拌一点。
2、蒸锅中水烧开，加入搅拌好的芹菜叶，蒸8分钟，关火取出。
双椒猪肠
配料表：大肠、盐、酱油、青椒、红辣椒、白芝麻
实践：
1、猪大肠洗净切段，青椒洗净切环，红辣椒洗净切环。
2.锅内倒入油烧热，加入猪大肠翻炒至出油。加入盐、酱油、青辣椒和红辣椒炒匀，最后撒上少许白芝麻。
豆腐拌豆芽
材料：豆浆70克，豆芽60克，花椒15克，葱少许，盐1克，鸡粉1克，生抽5毫升
实践
1.将洗净的凝乳切成条状，将切碎的凝乳分成两份。
2、将洗净的豆芽倒入开水锅中，焯1分钟至断，捞出，沥干备用；然后将切好的豆皮倒入锅中，焯水2分钟，去豆腥味，捞出，沥干水分，放入碗中，撒上葱花，备用。
3.另起一锅油，倒入花椒，炒约1分钟至出香味，将花椒油淋在豆皮和葱花上，下豆芽，加盐，鸡粉，生抽，拌匀后配料就可以上桌了。
羊杂汤
原料：羊杂、葱、姜、蒜、盐、鸡精、花椒、八角、桂皮、料酒、酱油、醋、香菜粉
实践：
1.将葱、姜、蒜切碎备用。
2、锅中加水，将买来的羊杂洗净放入水中烧开，水开后焯水1分钟。
3、取出换水，放入羊杂碎，加入适量的葱、姜、蒜、花椒，待水开后转小火炖50-60分钟。
4、加料酒2勺，酱油1勺，盐适量。5分钟后，加入2勺醋、适量鸡精和香菜，装碗即可。
菜包子
原料：豇豆200克，胡萝卜半根，面粉2把，玉米面2把，盐1克
实践：
1、将豇豆洗净，尽量切碎，胡萝卜去皮搓成条状，然后倒入豇豆中，加1克盐拌匀。
2.用手抓2把面粉和2把玉米面，倒入碗中，拌匀。
3、加入适量的水，用筷子搅拌均匀。水要一点一点地倒，不要倒太多，这样蔬菜和面粉才能团成一团。
4、取适量蔬菜糊，揉成蔬菜团，放入抽屉。
5、将揉好的菜球放入蒸锅，大火蒸12分钟左右至熟。
茄子炖鱼味
实践：
1、将茄子切成盘状块，放入油锅中，用小火慢慢炸至表面金黄，捞出过油；
2.锅内留油，爆香葱花、姜末、蒜末和豆瓣酱。
3、加入茄子、酒、酱油，炒熟，加一碗水，大火烧开，茄子用小火煮熟，加糖和醋，勾芡湿淀粉加韭菜装饰。
红烧茄子
配料表：茄子、辣椒粉、番茄、大蒜、花生油、盐、糖
实践：
1、茄子洗净切片，均匀撒少许盐腌10-20分钟。
2、青椒、西红柿洗净切块。
3.切一些大蒜，切碎一些。
4、将腌制好的茄子挤紧，这样茄子就可以少吃油了。
5、锅热后加入适量花生油，然后加入蒜瓣爆香。
6、闻到蒜香后，放入干茄子，中火炒至茄子变色变软。7、放入青椒和西红柿，加一勺糖和适量盐调味，大火炒匀，加少许热水将西红柿炒软，出红汤。
煎茄子盒配土豆泥
材料：长茄子一个，土豆一个，盐1茶匙，黑胡椒1/4茶匙，面粉3汤匙，水3汤匙，盐和胡椒粉适量
实践：
茄子洗净用刀切（两片一组，中间不要切）；
2、土豆洗净切半，上锅蒸20分钟左右，取出稍凉，剥去外皮，加盐和黑胡椒一起捣烂；
3.将土豆泥填入切碎的茄子中；
4.用3汤匙面粉和等量的水调成浓稠的面糊，将茄子盒放入面糊中；
5、炒锅烧热，加入适量油，放入裹好面糊的茄盒，中小火炒制。一边的面糊凝固后，翻面煎另一面，翻面煎至表面金黄。从锅中取出，撒上胡椒粉和盐。
红烧左嘴鲈鱼配乳红色酱汁
左口鱼传统上是红烧或蒸的。我们做这道菜的时候，先把鱼腌很久，让肉看起来像一瓣大蒜，然后油炸，然后加入骨头汤和牛奶炖，最后用果冻锅的方法来做这道菜..味道也很好。
第一次治疗：
取左口鲜鱼1.5公斤，切碎洗净，切成大小均匀的8段，加入盐、味精各5克，白胡椒粉3克，葱、姜、姜各20克，料酒，腌2小时至入味。全蛋液，再抹上一层薄薄的淀粉，放入180度的色拉油中小火炸至金黄，捞出过油。煮熟的：
1、锅中放入50克熟猪油。当50%热时，加入20克葱和姜，炒香。加料酒30克，再加入骨汤500克，纯牛奶200克，胡萝卜。加入酱汁100克，加入炸好的鱼片用中火炖8分钟，加入A料（盐、老抽各5克、味精3克、鸡粉6克、鸡粉2克）调味白胡椒粉），将鱼从火上捞出，过滤原汤，用5克淀粉勾芡。
2、取锅加香油20克，加入姜5片、蒜15粒、小葱4粒炒香。将原炖鱼汤倒入锅中，倒入香油30克，撒上2克小葱，盖上锅盖即可食用。
牛肉炒莲藕
配料：里脊肉250克，小藕100克，红辣椒2个，青椒1个，泡椒5个，小粉1茶匙，盐适量，香油1茶匙，酱油2茶匙，油，蒜末
实践
1.牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加入2茶匙酱油和1茶匙香油，拌匀腌15分钟。
2、莲藕切小块，青红椒切小圈，蒜拍碎。3、材料准备好，锅烧热，倒入适量的油，放入腌制好的牛肉，中火翻炒，煮至8熟，盛入锅中，放上烤盘板以备后用。
4、锅中再倒入少许油，放入蒜头、青红椒、小藕和泡椒翻炒至小藕断。汁中有盐，炒匀，起锅装盘。
苏式炸鱼
材料：草鱼500克，小葱5根，盐少许，料酒1勺，生抽1勺，姜5片，食用油适量，纯净水500克，八角3粒，1片桂皮约20粒，白糖80粒，醋1勺，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐少许
实践：
1、草鱼切块，刮去鱼腹上的黑膜洗净，垂直于鱼背切成1.5-2厘米厚的鱼片。
2、鱼片加入1勺料酒、1勺酱油、姜片、葱段和少许盐，搅拌均匀后腌制15分钟。
3、将糖、醋、老抽、生抽、料酒和少许盐放入小碗中的酱汁中。
4、锅内倒入清水，加入八角、桂皮烧开，倒入调好的酱汁，再次烧开，加入花椒粒关火。
5、将调好的酱汁倒入盆中，待凉待用。
6、食用油50%热时，将鱼块放入锅中。鱼很脆弱，不会经常翻身。炸至酥脆时捞出沥干油。
7、锅中油再次烧热至70%，将炸好的鱼片放入锅中炸至金黄酥脆。
8、炸好的鱼取出后，趁热放入凉了的酱汁中，泡一会，汤汁就泡好了。
蒜蓉红油凉面
材料：面条、西红柿、黄瓜。
做法：1、锅中水烧开，做下一条面条。
2、准备一锅冷开水，将煮好的面条放入冷水中。
3、黄瓜切条，西红柿切成片。
4、将大蒜捣成蒜蓉，油烧热，倒入蒜蓉，听到碾碎的声音。
5、将盐、酱油、醋、芝麻酱倒入蒜蓉包子中，搅拌均匀成蒜蓉酱。
6、冰面上淋上蒜水，铺上黄瓜条和西红柿。
菠萝鸡片
材料：鸡胸肉、菠萝、综合蔬菜、青红椒、西红柿
做法：1、将鸡肉切成片，用蛋清、盐、生粉、料酒和少许油拌匀腌15分钟以上；
2、西红柿去皮切小块，青红椒切块备用，菠萝切块泡盐水；
3、锅内油温约50%热时，放入鸡片，用力推至鸡片变白，备用；
4、锅内再放油，加入切碎的大蒜炒香，加入切碎的西红柿炒至出红油；
5、加入杂菜、青红椒翻炒片刻，再加入菠萝丁和鸡肉片翻炒均匀；
6.加入生抽、盐、糖和鸡精，拌匀即可食用。
冷果冻
配料：凉粉、黄瓜、蒜头、生抽、白糖、熟醋、香油、盐、鸡精、白芝麻、老干妈
实践：
1.将果冻切成长条形码放在盘子里；
2.大蒜捣成泥，黄瓜磨碎放在果冻上；
3、准备一个小碗，放入生抽、熟醋、白糖、食用盐、鸡精，搅拌均匀；
4、将调好的酱汁淋在凉粉上；
5、撒上适量白芝麻，淋上少许老干妈辣椒酱；
6.锅里放油烧热，把热油倒在果冻上。
菊花银耳沙拉
材料：苦菊200克，干白蘑菇两大块，小番茄50克，大杏仁20克，沙拉酱适量，盐适量
实践：
1.苦菊切去根部，加入半茶匙盐将苦菊和小西红柿浸泡15分钟
2.苦菊切成8-10厘米长的段，小西红柿分成四个，干白蘑菇用冷水浸泡
3.锅中烧开水，加入白蘑菇焯水2分钟，将所有材料放入锅中，挤入约5ml柠檬汁
4.加入10g糖，加入一汤匙约15g沙拉酱，将所有材料混合，最后加入20g大杏仁
豆瓣酱蒸鸡翅
材料：鸡翅8只、姜丝适量、大葱适量、料酒适量、豆瓣酱适量
做法：1、鸡翅洗净，擦干表面水分。用小刀在鸡翅上划几道，这样更容易入味。
2.将鸡翅放入容器中，加入姜丝、葱丝和一汤匙料酒，再加入一汤匙豆瓣酱。
3.将所有材料混合均匀，腌0.5-1小时。
4、锅中水烧开，将腌制好的鸡翅放入旺火上蒸10分钟左右。
芹菜花生
材料：芹菜、花生、油、盐。
做法：1.将芹菜蒂洗净。摘下芹菜叶并洗净。
2.菜梗切条或厚片。
3将芹菜茎放入沸水中炒熟。快完成时加入芹菜叶。焯水后沥干水分。
4加入预先煮好的花生。加入适量的盐。加少许醋。.加几滴芝麻油。
培根炒辣椒
做法：1.将辣椒洗净，切成圈；
2、将腌好的肉放入沸水中煮半小时，然后切成薄片；
3、锅里放油烧热，锅里放入葱、姜、蒜，下入腊肉炒至腊肉焦黄出油；
4、加入辣椒继续翻炒，加入生抽、少量盐和味精，加少许白糖；
5、辣椒煮熟后关火，盖上锅盖焖30秒。