经济实惠的几道家常菜肴，简单一做，香气十足，孩子们抢着吃
大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
经济实惠的几道家常菜肴，简单一做，香气十足，孩子们抢着吃。
笋干菜炖五花肉
材料：五花肉，笋干菜，冬笋，干辣椒，蒜瓣，老姜，盐，白糖，生抽，料酒。
做法：1.取适量笋干菜，用凉水冲洗一下，拧干水分，再倒开水，泡开，差不多20分钟即可，泡的汤汁留用，冬笋切片，五花肉去皮，切片。
2.锅中放适量油，五花肉入锅煎至表面微焦，放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒，放适量生抽、白糖、料酒，接着放如泡好的笋干菜。
3.倒入泡笋干菜的汤汁、放冬笋片，稍稍再放些清水，盖上锅盖大火煮开，继续煮10分钟之后，转小火慢慢炖，最后加盐调味儿。
土豆炖牛肉
材料：牛肉、土豆、葱、姜、花椒、油、盐、酱油、料酒、山楂
做法：1.新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水；
2.葱切段，姜切丝，花椒备用；
3.锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油；
4.加入牛肉翻炒上色；
5.加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开；
6.转小火炖煮一个小时四十分钟；
7.加入土豆和盐继续炖煮二十分钟；
8.美味的土豆炖牛肉，下饭必备。
红烧鱿鱼
材料：葱姜蒜适量、洋葱根据鱿鱼的量来定、青椒同上、干红椒两个就够，喜欢辣的可以加、花椒，孜然各一小把、白芝麻少量、盐，鸡精，酱油必备品哟；
做法：1.准备好材料；买回来的鱿鱼须洗净绰熟捞出备用；
2.锅里放油，不用太多，烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香，喷点酱油，闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒，将味道炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀，可以加盐和鸡精了。撒葱再炒几下；
3.出锅，撒些白芝麻。
小炒年糕
材料：猪肉（五花肉）；年糕、青尖椒；姜、蒜、生抽；盐、油
做法：1.首先准备好所有用料，将五花肉切成薄片。将年糕放入沸水中煮3-5分钟，取出备用。
2.炒锅烧热油，加入五花肉、姜、蒜炒至肉微焦，加入年糕、酱油和盐炒2分钟左右，最后放入青椒。并混合。
排骨
原料：排骨（400g）、话梅（10个）、姜（适量）、大葱（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、油、盐（适量）
方法：1.原料的制备。
2、李子用开水泡十分钟。
3、将排骨放入冷水锅中，加入两片姜，一起洗净捞出。
4、锅中放少许油，加入冰糖，小火慢炒。
5、搅拌至冰糖完全溶解呈褐色。
6.加入炸好的排骨一起炒。
7、直到排骨完全上色。
8、加入切碎的姜片、蓝莓和适量的热红酒一起炒。
9.将西梅干和泡水浇在排骨上，大火煮开。
10.盖上锅盖，转小火炖20分钟。
11.打开盖子，加入盐和其他调料，大火收汁。
12、待汁快收干后，关火，放入锅中。