每天推荐经典菜，味道独特，多学多做，一日三餐不一样
曾经看过一篇文章，说：“在美食的瞬间，总有一些东西想一想，或者嘴馋，吃前观察，边吃边想，尝后慢炖，食即自然，静静咀嚼，细细回味，魅力不凡文字中透着透明墨香，麻辣咸甜更是一种幸福，能吃的人有暖胃的快感，能吃的人会心安。细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，我们的生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，让我们一起为美好的生活加油每一天！
干香菇炒肉
原料：干香菇、猪肉、青椒、红椒、大蒜、姜
实践：
1、干香菇事先用冷水泡软，洗净，撕成小块，挤出水分；
2、里脊肉切片，用料酒、盐、酱油、浓水淀粉拌匀，青红椒切段，姜蒜切片待用；
3、锅烧热放油，放入肉片炒至变色后捞出；
4、用锅内剩余的油继续加热，放入姜片和蒜片炒香，再加入香菇和青红椒翻炒片刻，加盐调味；
5、最后倒入炸好的肉片，一起翻炒，捞出调味。
金针菇炒鸡蛋
做法：1、金针菇根部去1-2厘米，洗净，用淡盐水浸泡；
2、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水，搅拌均匀；
3、锅烧热，加入少许油，放入鸡蛋，煎成蛋花状，盛出；
4、锅内放少许油烧热，放入金针菇，煮软，放入煎好的鸡蛋；
5、炒至两者混合均匀，加入盐和蚝油，炒匀，加入少许葱花，起锅。
沙茶鸡
材料：鸡腿1条，姜1片，檀香茶2勺，酱油适量，料酒适量
实践：
1、鸡骨头洗净，放入锅中过凉水，焯水20分钟，捞出晾凉过水；
2、将姜丝、沙茶酱、料酒、酱油倒入鸡骨中搅拌均匀；
3、将腌制好的鸡骨头和酱汁倒入锅中炖45分钟。
咖喱蛋炒饭
原料：米饭、鸡蛋、什锦蔬菜、胡萝卜、火腿、咖喱、盐
实践：
1、将拌好的蔬菜焯水沥干备用，鸡蛋打散待用；
2、锅中油烧热，将鸡蛋搅匀，将鸡蛋打出；
3.炒蛋熄火，加入咖喱炒至咖喱和油混合；
4、倒入杂菜炒熟；
5、倒入米饭，炒熟，加盐，倒入鸡蛋搅拌均匀。鸡肉蛋卷
做法：1、去骨鸡大腿，在肉上刮几刀，用盐和黑胡椒腌10分钟；
2、鸡蛋罐头切成细条；
3、将鸡腿肉放在竹帘上摊平，放上皮蛋，像寿司卷一样卷起来；
4、卷好的鸡骨头用保鲜膜包好，尽量包紧；
5、用竹帘包好，用牙签插入竹帘缝中固定，上锅蒸20分钟；
6、用冷水冷却，冷藏3小时；
7.取出切片，淋上辣椒油或蒜泥。
素食茶树菇
做法：1、茶树菇用温水浸泡30分钟左右；
2、切成小方块，放入干净的干水锅中；
3、加油，加入小葱炒香，加入茶树菇用干水炒香；
4、炸好后加入盐、蚝油、酱油；
5.加入葱花翻炒均匀。
红烧鳗鱼
材料：鳗鱼400克，大蒜2头，姜葱各10克，白酒2汤匙，黑酱油2汤匙，香醋3汤匙，糖3汤匙，白胡椒粉1茶匙
实践：
1、鳗鱼去内脏，用温水洗去鳗鱼身上的粘液，不要去骨，切块待用；
2、香葱洗净，切成小块；姜、蒜洗净切片备用；
3、炒锅中油以旺火加热至80%热，加入姜片、蒜片和洋葱炒香，倒入鳗鱼段，加入白酒、老抽、镇江醋，白糖煎3分钟，倒入开水，水没过鳗鱼，盖上锅盖小火煮30分钟；
4、30分钟后，开大火收汤。待汤汁浓稠时，撒上白胡椒粉，点缀少许葱花即可上桌。
红烧腐竹
配料表：豆瓣酱、胡萝卜、青椒、葱花、孜然、生抽、糖、盐、鸡精
实践：
1.豆腐掰成4公分左右的段；胡萝卜切片，青椒切片，葱蒜切碎，加入少许孜然。
2.锅里倒油，烧热，倒入豆腐翻炒片刻，十秒后捞出，时间长了豆腐会变色。
3.炒锅烧热，倒入花生油，先下葱花炒香。然后加入孜然炒。
4、然后倒入胡萝卜片炒熟。然后加入炸好的腐竹翻炒。倒入生抽、糖和水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5、锅内水不多时，倒入青椒翻炒片刻，出锅前加盐、鸡精调味，装盘即可。
西红柿鸡肉意面
主要材料：意大利通心粉200克、鸡肉100克、杏鲍菇半个、洋葱半个、青椒半个、胡萝卜半个
辅料：橄榄油、蒜末、盐、胡椒粉、亨氏番茄酱、芝士粉
工艺：
1.准备好所有的材料和香料
2.将通心粉放入锅中过冷水，加入少许橄榄油煮至半熟
3.沥干并加入少许橄榄油混合4.将鸡肉、杏鲍菇、洋葱、青椒和胡萝卜洗净，切成小方块待用
5.热锅放油，加入切好的蒜末爆香
6.加入鸡丁煮至变色
7.倒入适量的番茄酱，搅拌均匀
8.加入胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁，炒熟后加少许胡椒粉调味
9.将通心粉倒入锅中煮，尽量做到每一个通心粉都能沾上少许番茄酱
10.最后倒入切好的青椒翻炒两下，加盐调味，装盘，撒上芝士粉，拌匀即可食用
红油乱象
原料：虾仁100克，肉末200克，姜末5克，葱花10克，盐5克，白糖3克，胡椒粉3克，生抽10克，生抽5克老抽、香油5克、食用油5克、蛋清1个、馄饨皮适量
实践：
1、取一个空碗，倒入虾仁100克，肉末200克，姜末5克，葱花10克，盐5克，白糖3克，胡椒粉3克，胡椒粉10克生抽、老抽5克、香油5克。克，食用油5克，蛋清1个；
2、朝一个方向用力搅拌；
3、取一张馄饨皮，放入馅料对折，两个角交叉捏住；
4.一次可以多包几个，然后平摊在冷冻盒里。小心将它们摊平，不要将它们堆叠在一起。将它们盖上并放入冰箱冷冻。想吃的时候拿出来。你不需要解冻它们。可以用开水煮，非常方便；
5、炒锅倒入清水煮至沸腾，倒入炒手；
6、烹调过程中，取一个空碗，倒入蒜末5克、辣椒油10克、生抽8克、白糖2克、醋10克、香油3克，搅拌均匀；
7、煮熟的抄手沥干水分，倒入红油中，撒上香菜即可食用。煮好的抄手配红油辣汤。皮韧肉嫩，香辣开胃！
胡萝卜炒年糕
准备材料：年糕一块，胡萝卜一根，青椒一根。原料：油、盐适量，蚝油、生抽少许。
实践：
1、胡萝卜、青椒洗净，胡萝卜用刨丝器磨碎，青椒磨碎后装盘待用。
2.将年糕切块，盛入盘中待用。
3、热锅，热锅放冷油，用小火将年糕煎至两面有硬皮。
4.将胡萝卜条和青辣椒放入锅中一起炒。
5、炒至材料散开，加少许酱油炒匀，加少许盐调味。