经典菜肴每日分享，菜品丰富，口味独特，试做几道收获满满喔
每日分享经典菜肴。菜肴丰富而独特。尝试几道菜，你会得到回报。边观察，边思考，边品尝，边蒸，食之自然，细嚼慢咽，回味细腻，神韵非凡。吃美食是一种幸福，品尝是一种滋味，在文字中能感受到透明墨汁的味道，麻辣咸甜的味道更是一种幸福。吃者有暖胃之乐；能吃者心安。”细细品味后，深有体会！美食已经成为我们今天生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，人生需要一日三餐，顺利走完每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的食物与大家分享，为大家的精彩生活加油太阳！
酿西红柿
材料：2个中型西红柿，100克肉，1/4个洋葱，2片姜，1茶匙盐，1汤匙蚝油，1汤匙橄榄油。
锻炼：
1.将西红柿洗净。
2.小心地切断大约五分之一的花梗头。
3.用勺子小心的挖出番茄果肉。
4、准备将鲜猪肉、葱姜片洗净。
5.猪肉切条，葱姜切丁，放入搅拌机打碎。
6、肉馅加少许盐。
7.肉碎加入一汤匙蚝油。
8、将酿好的肉馅放入盛有西红柿的碗中，放入干净的烤盘中。
9.在酿好的西红柿上均匀地撒上橄榄油。
10.静置一会，待橄榄油渗入肉馅后，放入烤箱中层，180度烤30分钟。
豆腐蚝油
材料：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量
锻炼：
1.豆腐切成均匀的小块。
2.将青红椒洗净，去蒂切小块。
3.锅内烧热油，倒入青红椒炒香，捞出备用。
4、留少许底油，倒入豆腐块。
5、加入适量冷水，将豆腐用小火半熟。
6、加入适量蚝油，将酱油拌匀，使豆腐颜色均匀。
7、最后倒入青红椒翻炒片刻即可出锅。
虾干锅粉丝
配料表：龙口面、虾米、葱姜、鲜六月红辣椒
锻炼：
1、香菇、豆腐切片、青红椒切片、肉切片、洋葱切碎放锅底
2、平底锅刷上油，先将肉片翻炒一下，待稍微翻滚焦黄后取出备用。
3、锅内留底油，下姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱，用红油小火炒熟，再放入豆腐炒匀。
蒜蓉豆腐
材料：方豆腐2片，青蒜苗1个，芹菜1株，蚝油1勺，白糖1勺，生抽2勺，料酒2勺。
锻炼：
1.豆腐片洗净晒干，青蒜苗和芹菜切成片，然后准备蚝油1勺，糖1勺，生抽2勺，料酒2勺。
2.锅中倒入适量油烧热，放入豆腐片煎至两面金黄，起锅检油，待豆腐片凉透后切条..
3、原锅倒入少许油烧热，加入青蒜苗的白色部分翻炒至蒜香，再倒入切好的豆腐条翻炒均匀。.
4、淋上调好的酱汁煮至剩下一半左右，再倒入芹菜片和青蒜苗的绿色部分，大火烧开，快速翻炒均匀即可起锅。
脆皮鱿鱼年糕
材料：鱿鱼、年糕、油、火腿、胡萝卜、洋葱、红辣椒、青椒、韩国辣椒酱、生抽
锻炼
1.将洋葱、胡萝卜、红辣椒、青椒洗净切片，火腿切片，做年糕条。
2、鱿鱼洗净，去内脏。
3、鱿鱼撕去外皮，用花刀敲打里面，然后切成方块。
4.锅内水烧开后，先放入年糕条。
5.年糕条煮至软，没有硬籽即可捞出。
6、锅中的水再次沸腾后，放入鱿鱼片。
7、鱿鱼片变色后卷起取出。
8、锅内放底油，加入少许洋葱炒香，倒入胡萝卜片翻炒。
9.加入火腿片、青红椒、鱿鱼和年糕棒翻炒。
10.加入生抽和韩式辣椒酱翻炒至全部沾满酱汁。
11.铁板抹油，烧热，放上洋葱圈。一旦变软，加入炸鱿鱼年糕。
醋红薯片
原料：红薯半个、油适量、青椒适量、红椒适量、盐1克、白糖2克、白醋1汤匙、水适量
锻炼：
1.青红椒切成片，红薯洗净去皮搓成薄片，用水洗去表面的淀粉以免粘锅（我找不到图~）
2.锅中倒入少许油，放入切好的青红椒炒香。
3.加入切碎的红薯翻炒
4.加入半汤匙水煮一会
5、加入盐1克、糖2克、白醋1汤匙（约4-5克）继续搅拌至沸腾
冷手撕鸭
材料：鸭胸肉2只、老姜1片、米醋1茶匙、胡椒粉10克、辣椒油1茶匙、白糖1茶匙、干辣椒3条、酱油1茶匙、大蒜3瓣、50克花生油
锻炼
1、鸭胸肉洗净放入锅中。加水没过鸭胸肉。加入两片鲜姜和30毫升黄酒拌匀。大火烧开后，文火煮20分钟，关火。将鸭腿放入汤中冷却
2、配料：干辣椒、花椒、蒜、姜、香菜
3.大蒜、姜切小块，香菜切段
4.取出冷却好的鸭胸肉5.去皮，撕成细丝，放入碗中
6.把锅里的水擦去，加入花椒和辣椒，用中小火炒出香味。
7.将切好的鸭肉撒在碗里，撒上姜末和蒜末
8.将辣椒倒入盘中
9.热锅烧热油，油热后关火
10.把热油洒在姜末、蒜末和辣椒上，发出咯咯的声音，蒜香就出来了~
11、然后加入白糖、米醋、酱油、辣椒油拌匀
橙色牙签兔
原料：兔宝宝腿肉400克，姜葱10克，干海椒100克，青椒20克，姜蒜5克，陈皮磨碎10克（切细条）新鲜橙皮）。
调味料：
盐6克，料酒25克，老抽8克，鸡精10克，胡椒粉3克，白糖3克，孜然粉1.5克，猪油40克，色拉油30克.
锻炼
1、兔腿肉切2厘米方块，加盐、料酒、老抽、姜、葱腌10分钟入味，用牙签沾上即可。
2、锅内放入猪油烧热至60%，加入兔肉丁油用小火烧1分半钟，起锅沥干油。
3、锅内放入色拉油烧热至50%，加入干海椒、青椒20克炒香，加入兔肉丁、姜蒜、陈皮末、料酒、加入鸡精与胡椒粉、白糖、孜然粉炒匀即可食用。