吃腻了青菜，试试这道家常小炒，滑嫩鲜美比肉香，5块钱搞定_美食料理

春阳说星座

2023-03-19 11:23:01

吃腻了青菜，试试这个自制面糊，比肉还嫩，5块钱送你

据说春夏吃青菜。有各种各样的蔬菜，这很好，但是对于很多人来说，天天吃青菜会很累。今天要给大家分享一道家常菜，小炒，简单易做，香嫩可口，过瘾，比肉还好吃，而且只要5块钱。

这个自制的平菇就是普通的炒平菇，是最普通的蘑菇。它不仅物美价廉而且价格合理，而且富含人体所需的多种氨基酸，可以起到很好的增重作用，无论是大一点的孩子，都可以比平时多吃一些。

自制素炒平菇：

提前准备好足够的新鲜平菇，去除根部的杂质和污垢，分成小朵，放入干净的大碗中，倒入没没过平菇的开水。

用盖子盖住大碗，放在一边浸泡一会儿。待水温变凉或变暖时，将平菇捞出，挤干水分待用。

葱去皮洗净切成细段，姜去皮洗净切成薄片，干辣椒切成小段，大蒜去皮洗净切成片。

在平底锅中加热油。油热后加入葱花、姜丝、蒜片和干辣椒炒出香味。然后加入平菇搅拌均匀，直到香味出来。

锅内倒入适量生抽或生抽，继续撒上适量盐，继续翻炒一两分钟左右。