多吃这道菜比吃肉还好吃，5元一个一块，隔几天一次，还可以为身体杀菌
身体杀菌
现在是早春，但对于我们北方人来说，早春的温度和冬天差不多。我只是在看天气预报。明天不仅要下雨，而且气温还要降到零下七八度。气温不稳定，流感高发，建议大家及时增减衣物，在饮食上多吃一些能够增强抗逆能力的食物，才能安然度过四季更替。
今天，小编就给大家分享一种适合现在多吃的蔬菜。这是大蒜泥。大蒜泥也被认为是一种时令蔬菜。5元一个。它脆嫩、香辣、多汁，富含多种维生素、矿物质、大蒜素等微量元素，能增进食欲、促进消化、促进血液循环，还能起到消炎抗流感的作用。众所周知，每个季节的时令蔬菜是最有营养的，所以最近我的餐桌上时不时就能看到蒜蓉土豆泥。
当你看到蒜泥的营养价值和价格时，真的是多吃蒜泥不如吃肉。5块钱一个，隔几天吃一次，还能给身体杀菌。有很多自制的大蒜泥食谱。我家人最喜欢的菜是这道蒜泥炒培根。腊肉经过长时间的腌制，吃起来比新鲜的肉好吃多了。不要错过这种吃法。接下来，我想和大家分享一下这道蒜泥炒培根的做法。
【蒜蓉培根】
所需材料：蒜泥、培根、洋葱、姜、干辣椒、盐、酱油、水、食用油
第一步：将腊肉用清水浸泡一段时间，捞出沥干切片。
第二步：将蒜苔去根去顶，切成小块，用清水洗净，留水备用。
第三步：葱去皮洗净切细条，姜去皮切细条，干辣椒切小段。
第四步：锅中放入冷水烧开，倒入蒜泥，焯水。再次煮沸约1分钟后，将蒜泥捞出用冷水浸泡，最后捞出过水备用。
第五步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入葱花、姜花和干辣椒炒香。
第六步：然后倒入腊肉，将腊肉煎至出肉油，倒入适量酱油，炒匀。
第七步：最后倒入蒜泥，撒上适量的盐，搅拌几秒后装盘。
尖端：
1.腊肉一般偏咸。用清水泡一下，不仅可以减少盐分，还能让腊肉变得干净。后面加盐的时候，跟着培根的咸淡。2、蒜泥建议提前焯一下，因为蒜泥表面有一层薄膜。这个膜会让蒜苔不好入味，但是焯水后这个膜会被破坏，所以蒜苔会很入味。
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